04/06/2026
🥂 Domaine La Tour Saint-Hilaire – “La Tour Saint-Hilaire” Monopole Moroges, Côte Chalonnaise.
Bianco da Chardonnay. Vinificazione con buona struttura: pressatura attenta e affinamento in legno che aggiunge volume senza coprire il terroir.
Monopolio della famiglia Cadel, vigna storica con continuità geografica e stilistica rispetto alla Côte d’Or. Profilo intenso, profondo e gastronomico.
Ideale con piatti ricchi, pesce importante e, per chi osa, anche carni bianche o vitello.