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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Etica Food, Gastronomia, Via dell’industria 12, Tolfa.

Tra i monti della Tolfa e il mare di Santa Severa si trova il nostro laboratorio specializzato nella produzione di pasticceria classica e moderna con un’area dedicata all’alta gastronomia

24/04/2026

"E se poi la zia non approva il centrotavola?" 🤔

Scherzi a parte, sappiamo che la fobia numero uno di ogni coppia è: "Speriamo che il giorno X sia tutto come dico io".
Spoiler: con noi non devi più sperare, puoi direttamente guardare.

Abbiamo deciso di dare una spinta alla vostra immaginazione (che dopo mesi di preparativi sarà comprensibilmente fusa) inserendo i Rendering personalizzati.

Volete sapere se quel tavolo imperiale vi farà sembrare in un film o se i tavoli tondi sono meglio per evitare che i testimoni facciano troppi danni? Volete vedere se il pesca si intona con il tramonto o se i fiori di campo fanno troppo "picnic della domenica"?

Basta ansia, basta scommesse. Venite a trovarci per un sopralluogo: noi prendiamo le misure e vi costruiamo il vostro sogno in 3D. Praticamente un trailer del vostro matrimonio, ma senza spoiler sul finale! 😉

Pronti a vedere il futuro? (Tranquilli, prevediamo solo cose bellissime e cibo pazzesco):

📩 Scrivici (anche per sfogarti): [email protected]
📞 Messaggino o chiamata (siamo qui!): 3287419311

13/04/2026

🍖 L’Arte della Lentezza: Il Nostro Pulled Pork

Dicono che la perfezione richieda tempo.
Noi ci mettiamo esattamente 10 ore.

Dimenticate la solita carne: qui parliamo di una consistenza ufficialmente più morbida di un cuscino e di un sapore avvolgente che solo la vera cottura Low & Slow può regalare. Ogni fibra sfilacciata è un omaggio alla pazienza e alla selezione dei migliori tagli, lavorati con cura artigianale per ottenere quella succosità che è diventata il nostro marchio di fabbrica.

C’è chi cerca l’anima gemella e chi, più semplicemente, ha già trovato la focaccia perfetta.
Noi abbiamo fatto la nostra scelta: trasformare una tecnica lenta e meticolosa in un’esperienza sensoriale che crea dipendenza dal primo morso.

Se guardando questa foto avvertite un improvviso senso di vuoto... non preoccupatevi: è il vostro stomaco che vi sta suggerendo la prossima destinazione. 📍

Vieni a scoprire il sapore della pazienza.

13/04/2026

Sia lode al Ca****fo! 🌿✨

Fratelli e sorelle della focaccia, il pellegrinaggio alla Sagra del Ca****fo di Ladispoli si è concluso e il nostro cuore (e il nostro forno) scoppia di gioia. Vi abbiamo visti arrivare affamati, cercatori di verità e di croccantezza, e voi non avete saputo resistere: avete addentato la Grazia!

Un sentito ringraziamento a tutti i fedeli che hanno affollato lo stand, rendendo omaggio alla nostra Santa Focaccia. Avete dimostrato che la fede smuove le montagne, ma una buona farcitura smuove proprio l’anima.

Non disperate, la via della redenzione gastronomica non finisce qui. Torniamo presto a santificare le vostre tavole.

Andate in pace... ma restate affamati! 😇🙏

Ci vediamo prestissimo per un altro morso di paradiso. ✨

****fo

10/04/2026

😇✝️ SANTA FOCACCIA: La Reliquia Saporita che non sapevi di desiderare (ma che la tua anima esige). 😇

Fratelli e sorelle del Buona Tavola,

Riveliamo a voi oggi, in questa Epifania del Gusto, l’indulgenza plenaria più appetitosa dell'anno. Ecco a voi, non una semplice focaccia, ma un’opera d’arte di panificazione che grida al miracolo.

Ammirate la crosta dorata come il più prezioso ostensorio, bagnata da olio d'oliva così puro che farebbe arrossire l'olio santo. I pomodorini? Non sono semplici ortaggi, ma gocce di beatitudine gastronomica, arrostite alla perfezione e pronte a sciogliersi sulla vostra lingua, in un atto di ca**tà saporita che vi farà pronunciare l'Alleluia.

E perché questa rivelazione proprio oggi?

Perché un grande profeta (che forse eravamo noi, o forse la nonna dopo due bicchieri di rosso) ha annunciato: "Non di sola focaccia vivrà l'uomo, ma anche dei frutti della terra di Ladispoli".

E così, ecco il nostro editto:

INVOCAZIONE UFFICIALE: Vi chiamiamo a raccolta per la 73ª Sagra del Ca****fo di Ladispoli! Un evento così epico che, se non ci andate, rischierete una scomunica gastronomica irreversibile.

E dove trovare la forza per affrontare cotanta abbondanza di carciofi in ogni salsa? Ma qui da noi, ovviamente!

Il Calendario dei Miracoli (quando trovarci):

OGGI: Iniziano i festeggiamenti, con i primi miracoli.

SABATO: Il culmine della devozione culinaria.

DOMENICA: L'Ascensione... o almeno, l'ascensione del vostro girovita.

Venite a pregare con noi... o meglio, venite a mangiare. Perché, come dice il proverbio, se la focaccia è santa, il ca****fo è il suo profeta. E chi siamo noi per ignorare i profeti?

Vi aspettiamo!🙏🏻🍴

****foLadispoli

08/04/2026

😇 La Profezia del Ca****fo e il Miracolo della Focaccia 🥖

Si narra che nel giardino dell’Eden, dopo la mela, il serpente provò a offrire un ca****fo alla giudia... ma Adamo rispose: “Sì, bono, ma senza la focaccia è un peccato mortale!” 🐍🚫

Pellegrini del gusto, la vostra ricerca spirituale (e gastronomica) finisce qui! Per la 73ª Sagra del Ca****fo di Ladispoli, Santa Focaccia ha deciso di scendere in campo per compiere il miracolo più atteso: l’unione sacra tra il croccante della nostra pala e la nobiltà del ca****fo. 🛐✨

Non serve una confessione, basta un morso per espiare ogni fame. Vi aspettiamo per celebrare il culto della scarpetta e la venerazione del lievito madre.

📍 Dove trovarci: Tra gli stand della 73ª Sagra del Ca****fo (Ladispoli)
🙏 Cosa portare: Una fame atavica e zero sensi di colpa.

Ricorda: chi mangia solo il ca****fo gode a metà, chi ci mette la focaccia va dritto in paradiso. 😇🔥

****fo2026 ****foRomanesco

03/04/2026

Sia lodata la Santa Focaccia! 🙏✨

Il pellegrinaggio è iniziato: da oggi a lunedì la nostra postazione alla Sagra del Ca****fo di Ladispoli diventa ufficialmente luogo di culto per tutti gli amanti del carboidrato ignorante.

Perché ve**re a trovarci?

È unta al punto giusto.

Risolve ogni problema d'amore (o almeno ti fa dimenticare di averne).

È semplicemente divina.

Non fate i timidi, vi aspettiamo numerosi! 🏃💨

MangiareBene FoodPornItalia Sagra WeekendFuoriPorta AperitivoTime

16/03/2026

C’è chi aspetta un segno dall’alto e chi ha capito che il paradiso è già qui, racchiuso tra due fette di focaccia. 😇

Oggi la nostra Santa Focaccia si veste di tradizione con sua maestà la Caponata: melanzane che hanno visto la luce, peperoni croccanti e verdure di stagione che ti fanno riconsiderare ogni tua scelta di vita precedente. 🍆🔥

Non è un peccato di gola se la focaccia è Santa, giusto?

📍 Ti aspettiamo per la conversione (papille gustative incluse).

12/03/2026

La nostra missione spirituale?

Portare la luce (e il pistacchio) nelle vostre vite. ⛪️🇮🇹

Oggi in preghiera con:

✨ Mortadella
✨ Pesto di pistacchio
✨ Nodini di mozzarella

Il miracolo della moltiplicazione dei sapori è appena avvenuto nel nostro forno. Amen.

11/03/2026

In un mondo pieno di "poke" tristi e "bowl" salutiste, noi abbiamo scelto la via della redenzione: la focaccia ripiena di polpette.

Una visione mistica che unisce la morbidezza celestiale dell’impasto (niente crosta dura, qui si affonda come su una nuvola) al cuore tenero della Nonna — inteso come ricetta, sia chiaro, nessuna nonna è stata maltrattata per questo post. 👵❤️

È scientificamente provato che dopo il primo morso, tra la focaccia che si scioglie in bocca e il sugo che benedice le papille, inizierai a vedere i cherubini che suonano la tarantella. 👼🪗

Sia lodata la polpetta, ora e sempre. Amen.

📍 Ti aspettiamo per la comunione.

TradizioneSacra

06/03/2026

Non di solo spirito vive l’uomo, ma anche di pulled pork a lenta cottura. 😇🔥

La nostra focaccia farcita è la prova che alcune tentazioni sono decisamente di origine divina. Dimenticate il digiuno, oggi celebriamo il culto del gusto.

Indirizzo

Via Dell’industria 12
Tolfa
00059

Telefono

+393288058622

Sito Web

http://www.eticafood.it/

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