Pasta Storta

Pasta Storta Produzione artigianale di Pasta fresca e secca dal 1959 nel ๐Ÿ’› di Torre Annunziata (NA)

Quando tuo marito entra da Pasta Storta per comprare "due" scazzuoppoli!..E finisce per comprare:๐Ÿ 2 pacchetti di Spaghe...
09/09/2026

Quando tuo marito entra da Pasta Storta per comprare "due" scazzuoppoli!..E finisce per comprare:
๐Ÿ 2 pacchetti di Spaghetti (perchรฉ il martedรฌ e sabato รจ spaghetti).
๐ŸฅŸ 1 "guantiera" di Orecchiette (per domenica, ovviamente).
๐Ÿคค 2 pacchetti di Paccheri "quelli rugosi che devono essere miei".
E che fai ti trovi... non prendi un pรฒ di pasta buona da tenere in casa, non si sa mai!
Le promesse a noi stessi... non funzionano con la vera pasta artigianale trafilata al bronzo. ๐Ÿ‘‡
Dite la veritร : chi di voi esce solo con quel che serve per l'occasione?
Tagga l'amico che fa esattamente cosรฌ! ๐Ÿ™‹โ€โ™€๏ธ๐Ÿ™‹โ€โ™‚๏ธ

๐ŸŒพ๐™‹๐™–๐™จ๐™ฉ๐™– ๐™Ž๐™ฉ๐™ค๐™ง๐™ฉ๐™–๐ŸŒพ
๐Ÿ“via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
๐™™๐™–๐™ก ๐Ÿ๐Ÿ—๐Ÿ“๐Ÿ— #๐˜‚๐—ป๐—ฎ๐—ฆ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—ง๐—ผ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐—ฒ๐—•๐˜‚๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—ฒ๐—ฆ๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ.
โค๏ธ

Un grande ringraziamento ai nostri nuovi follower! Siamo felici di avervi tra noiโ€ฆ๐›๐ž๐ง๐ฏ๐ž๐ง๐ฎ๐ญ๐ข ๐š ๐œ๐š๐ฌ๐š!๐ŸŒพ๐™‹๐™–๐™จ๐™ฉ๐™– ๐™Ž๐™ฉ๐™ค๐™ง๐™ฉ๐™–๐ŸŒพ๐Ÿ“via S....
06/09/2026

Un grande ringraziamento ai nostri nuovi follower! Siamo felici di avervi tra noiโ€ฆ
๐›๐ž๐ง๐ฏ๐ž๐ง๐ฎ๐ญ๐ข ๐š ๐œ๐š๐ฌ๐š!
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๐Ÿ“via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
๐™™๐™–๐™ก ๐Ÿ๐Ÿ—๐Ÿ“๐Ÿ— #๐˜‚๐—ป๐—ฎ๐—ฆ๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—ง๐—ผ๐—ฟ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐—ฒ๐—•๐˜‚๐—ผ๐—ป๐—ฎ๐—ฒ๐—ฆ๐—ฒ๐—บ๐—ฝ๐—น๐—ถ๐—ฐ๐—ฒ.

Pasquale Montefusco, Renata Annunziata, Mariarosaria Apuzzo, Nicola Erre, Marianna Vitiello

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05/09/2026

๐’๐š๐ฅ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐ฅ๐š ๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐š non รจ solo un gesto scenografico, ma il segreto culinario per ๐ญ๐ซ๐š๐ฌ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐ซ๐ž ๐ฎ๐ง ๐›๐ฎ๐จ๐ง ๐ฉ๐ข๐š๐ญ๐ญ๐จ ๐ข๐ง ๐ฎ๐งโ€™๐ž๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐ข๐ž๐ง๐ณ๐š ๐๐š ๐ซ๐ข๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž. La trafilatura ruvida di ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š ๐’๐ญ๐จ๐ซ๐ญ๐š ๐žฬ€ ๐ฉ๐ž๐ซ๐Ÿ๐ž๐ญ๐ญ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ ๐ญ๐ซ๐š๐ญ๐ญ๐ž๐ง๐ž๐ซ๐ž ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ฌ๐ฎ๐ ๐จ, ma per mantecare alla perfezione servono le ๐Ÿ‘ ๐‘๐ž๐ ๐จ๐ฅ๐ž ๐'๐จ๐ซ๐จ:

1๏ธโƒฃ Scolala al dente (e salva l'acqua!): Scola la pasta 2 minuti prima del tempo indicato. Trasferiscila subito in padella con il condimento e aggiungi un mestolo di acqua di cottura. L'amido rilasciato dalla pasta legherร  il sugo, completando la cottura in modo uniforme.
2๏ธโƒฃ Crea l'emulsione perfetta: La cremositร  nasce dall'unione di tre elementi: grasso del condimento, acqua amidata e aria. Fai saltare a fuoco vivo per far evaporare l'acqua in eccesso. Trucco da chef: se aggiungi formaggio grattugiato, spegni il fuoco prima di mantecare per evitare sgradevoli grumi.
3๏ธโƒฃ Il gesto di polso (spingi e richiama): Usa una padella con bordi alti e svasati. Non lanciare la pasta verso l'alto: spingi la padella in avanti con un movimento fluido e poi richiamala verso di te con un colpo di polso deciso. La pasta creerร  unโ€™onda e girerร  su sรฉ stessa amalgamando i sapori.
E tu, con quale formato di Pasta Storta ti metti alla prova stasera?
Faccelo sapere nei commenti! ๐Ÿ‘‡โœจe salva il post per la tua prossima cena.

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๐Ÿ“via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
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๐’๐ž ๐š ๐Ÿ๐ข๐ง๐ž ๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐จ ๐ข๐ฅ ๐ฌ๐ฎ๐ ๐จ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐จ ๐ฌ๐ฎ๐ฅ ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐ฉ๐ข๐š๐ญ๐ญ๐จ, ๐ง๐จ๐ง ๐ก๐š๐ข ๐ฎ๐ง ๐ฉ๐ซ๐จ๐›๐ฅ๐ž๐ฆ๐š ๐œ๐จ๐ง ๐ฅ๐š ๐ซ๐ข๐œ๐ž๐ญ๐ญ๐š: ๐ก๐š๐ข ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ซ๐š๐ญ๐จ ๐ฅ๐š ๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐š...
02/09/2026

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Guarda da vicino la superficie di questo pacchero. Noti quella ruvidezza opaca e quasi "imperfetta"?
๐„ฬ€ ๐ฅ๐š ๐ฆ๐š๐ ๐ข๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐ญ๐ซ๐š๐Ÿ๐ข๐ฅ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐š๐ฅ ๐›๐ซ๐จ๐ง๐ณ๐จ ๐ž ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ฅ๐ž๐ง๐ญ๐š.
Mentre la pasta industriale liscia fa scivolare via il condimento come fosse uno scivolo, una texture cosรฌ rugosa lavora per te:
โœ”๏ธ Trattiene la salsa e la mantecatura fino all'ultimo boccone.
โœ”๏ธ Cattura i pezzi piรน ricchi del ragรน o del condimento.
โœ”๏ธ Garantisce quella consistenza tenace e al dente che fa la differenza.
Che sia un ragรน ricco, un sugo ai frutti di mare o una crema di melanzane e provola, con un pacchero cosรฌ la scarpetta la fai direttamente a ogni forchettata.

๐Ÿ’ฌ Tu con quale condimento lo vedi perfetto oggi? Scrivilo nei commenti!

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โค๏ธ

31/08/2026

Siamo figli di questa terra!

๐’๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐Ÿ๐ข๐ ๐ฅ๐ข ๐๐ข ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐š, dove l'arte bianca รจ una religione e il profumo del mare si mescola a quello del grano. ๐“๐จ๐ซ...
30/08/2026

๐’๐ข๐š๐ฆ๐จ ๐Ÿ๐ข๐ ๐ฅ๐ข ๐๐ข ๐ช๐ฎ๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐ญ๐ž๐ซ๐ซ๐š, dove l'arte bianca รจ una religione e il profumo del mare si mescola a quello del grano.
๐“๐จ๐ซ๐ซ๐ž ๐€๐ง๐ง๐ฎ๐ง๐ณ๐ข๐š๐ญ๐š ๐žฬ€ ๐ฅ๐š ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐š ๐œ๐š๐ฌ๐š e la nostra ispirazione quotidiana.
๐๐ฎ๐จ๐ง๐š ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š da tutta la famiglia di Pasta Storta! ๐ŸŒŠโ˜€๏ธ

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L'ultima domenica di agosto รจ vicina!La domanda รจ solo una: cosa bolle in pentola?๐Ÿฅ˜ Noi vi suggeriamo i nostri ๐’๐œ๐š๐ณ๐ณ๐ฎ...
29/08/2026

L'ultima domenica di agosto รจ vicina!
La domanda รจ solo una: cosa bolle in pentola?
๐Ÿฅ˜ Noi vi suggeriamo i nostri ๐’๐œ๐š๐ณ๐ณ๐ฎ๐จ๐ฉ๐ฉ๐จ๐ฅ๐ข ๐š๐ฅ๐ฅ๐š ๐ฌ๐จ๐ซ๐ซ๐ž๐ง๐ญ๐ข๐ง๐š, uno tra i piรน celebri primi piatti della nostra tradizione.
Taggate nei commenti la persona che dovrร  prepararveli questa domenica! ๐Ÿโœจ

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Le Radici del SaporeTutto รจ iniziato nel 1959, dalle mani sapienti di Vincenzo Cardone e Anna Cira Zingone. Una tradizio...
25/08/2026

Le Radici del Sapore
Tutto รจ iniziato nel 1959, dalle mani sapienti di Vincenzo Cardone e Anna Cira Zingone. Una tradizione del vero 'oro bianco' di Torre Annunziata, portata avanti con amore da mamma Lina e da papร  รจ arrivata fino a noi, intatta nel sapore e nella passione.
Non facciamo solo pasta, impastiamo la nostra e la storia nostra della cittร !
E voi, conoscevate le nostre origini? ๐Ÿ‘‡

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Indirizzo

Via S. Francesco Di Paola, 16
Torre Annunziata

Orario di apertura

Martedรฌ 08:00 - 13:30
16:00 - 19:00
Mercoledรฌ 08:00 - 13:30
16:00 - 19:00
Giovedรฌ 08:00 - 13:30
16:00 - 19:00
Venerdรฌ 08:00 - 13:30
16:00 - 19:00
Sabato 08:00 - 13:30
16:00 - 20:00
Domenica 07:30 - 13:30

Telefono

+390815368878

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