Pasta Storta

31/05/2026

29/05/2026

🔴 𝐀𝐕𝐕𝐈𝐒𝐎
Informiamo la gentile clientela che
𝐋𝐮𝐧𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏 giugno 𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝𝐢̀ 𝟐 giugno
🇮🇹𝐅𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚
𝐬𝐚𝐫𝐞𝐦𝐨 𝐚𝐩𝐞𝐫𝐭𝐢 dalle 𝟖:𝟎𝟎 alle 𝟏𝟑:𝟑𝟎

🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.
🌐 www.pastastorta.it ❤️

27/05/2026

𝐋𝐚 𝐜𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐟𝐫𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐞̀ 𝐮𝐧'𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐚: bastano pochi secondi o un movimento di troppo per rischiare di rompere i formaggi ripieni o sfaldare le punte delle tagliatelle. Il segreto sta nel gestire la temperatura dell'acqua e il movimento in pentola.

𝐄𝐜𝐜𝐨 𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐨𝐥𝐞 𝐝'𝐨𝐫𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐫𝐢𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐭𝐭𝐨:
𝐈𝐥 𝐌𝐞𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐬𝐬𝐨-𝐏𝐚𝐬𝐬𝐨
1️⃣ 𝐒𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐨𝐥𝐚 𝐞 𝐥'𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚: La proporzione ideale.
Usa una pentola 𝐚𝐦𝐩𝐢𝐚 𝐞 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞. La pasta fresca ha bisogno di spazio per muoversi senza ammassarsi. Calcola almeno 𝟏 𝐥𝐢𝐭𝐫𝐨 𝐝'𝐚𝐜𝐪𝐮𝐚 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝟏𝟎𝟎 𝐠𝐫𝐚𝐦𝐦𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚.
2️⃣ 𝐆𝐞𝐬𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐥'𝐞𝐛𝐨𝐥𝐥𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 (Il trucco del bollore dolce):Prima di calare la pasta.
Porta l'acqua a ebollizione e sala. Appena prima di tuffare la pasta, 𝐚𝐛𝐛𝐚𝐬𝐬𝐚 𝐥𝐚 𝐟𝐢𝐚𝐦𝐦𝐚.. L'acqua deve sobbollire dolcemente, non rimescolarsi in modo violento: le bolle troppo aggressive sono la prima causa di rottura dei ravioli e delle paste lunghe.
3️⃣ 𝐈𝐥 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐭𝐨𝐜𝐜𝐚𝐫𝐥𝐚: In cottura.
Calala delicatamente. Non toccarla e 𝐧𝐨𝐧 𝐠𝐢𝐫𝐚𝐫𝐥𝐚 𝐬𝐮𝐛𝐢𝐭𝐨 con forchette o mestoli. Lascia che l'amido superficiale si stabilizzi per i primi 60 secondi. Se si tratta di pasta ripiena, salirà a galla da sola.
4️⃣ M𝐌𝐮𝐨𝐯𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞𝐳𝐳𝐚: Solo se necessario.
Se devi muoverla, usa un 𝐦𝐞𝐬𝐭𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐥𝐞𝐠𝐧𝐨 𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐬𝐜𝐡𝐢𝐮𝐦𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚, muovendoli con estrema delicatezza dal basso verso l'alto per non graffiare la sfoglia.
5️⃣ 𝐒𝐜𝐨𝐥𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐧𝐢𝐝𝐨 𝐝'𝐚𝐩𝐞: Fine cottura.
Non rovesciare mai la pentola direttamente nello scolapasta. Usa una 𝐬𝐜𝐡𝐢𝐮𝐦𝐚𝐫𝐨𝐥𝐚 (per i ripieni come ravioli e tortelli) o un 𝐟𝐨𝐫𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 (per le tagliatelle), trasferendo la pasta direttamente nella padella con il sugo.

🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
📍Siamo in via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.
❤️

24/05/2026

Ogni giorno è un buon giorno!

23/05/2026

📣GRANDI NOTIZIE!
La nostra linea telefonica è di nuovo operativa!
Potete contattarci senza problemi allo 📞𝟎𝟖𝟏 𝟓𝟑𝟔𝟖𝟖𝟕𝟖 per tutte le vostre esigenze. Grazie per la pazienza e a presto!

🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
📍via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.

21/05/2026

📣 ATTENZIONE
MOMENTANEO GUASTO
ALLA LINEA TELEFONICA 081 536 8878
Fino al ripristino tecnico che avremo cura di comunicarvi, potete sempre contattarci al numero 𝟑𝟑𝟗 𝟔𝟔𝟒 𝟔𝟖𝟑𝟓

🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
📍via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.

19/05/2026

I𝐥 𝐬𝐞𝐠𝐫𝐞𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐮𝐧 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐨 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐞 𝐢𝐧𝐝𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐜𝐚𝐛𝐢𝐥𝐞?
𝑺𝒕𝒂 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒏 𝒖𝒏 𝒂𝒃𝒃𝒓𝒂𝒄𝒄𝒊𝒐. 🌊🍝
Perché la nostra Pasta a è la compagna perfetta per i sughi di pesce?
La risposta è nella sua porosità.
Grazie alla nostra trafilatura artigianale e a una lenta essiccazione, la superficie dei nostri formati non è liscia, ma viva. È una trama ricca e ruvida, studiata appositamente per "catturare" ogni goccia di sughetto: il sapore del mare, la sapidità dei crostacei e il profumo del prezzemolo si legano alla pasta, creando un equilibrio unico in ogni boccone.
𝑵𝒐𝒏 𝒆̀ 𝒔𝒐𝒍𝒐 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒂, 𝒆̀ 𝒊𝒍 𝒓𝒊𝒔𝒖𝒍𝒕𝒂𝒕𝒐 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝑨𝒓𝒕𝒆 𝑩𝒊𝒂𝒏𝒄𝒂 𝒄𝒉𝒆 𝒑𝒐𝒓𝒕𝒊𝒂𝒎𝒐 𝒂𝒗𝒂𝒏𝒕𝒊 𝒒𝒖𝒊, 𝒏𝒆𝒍 𝒄𝒖𝒐𝒓𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝑻𝒐𝒓𝒓𝒆 𝑨𝒏𝒏𝒖𝒏𝒛𝒊𝒂𝒕𝒂.
Quando il sugo incontra la nostra porosità, il risultato non è solo un piatto: è un’esperienza.
Vieni a scoprire la differenza in laboratorio. La tua prossima ricetta di mare merita la qualità di Pasta Storta.

🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
📍 Ti aspettiamo siamo…
in via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.
❤️

16/05/2026

la Parmigiana di Nonna Lina senza veli!

13/05/2026

𝐈𝐥 𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂 𝑺𝒕𝒐𝒓𝒕𝒂 𝐞̀ 𝐩𝐫𝐨𝐧𝐭𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐢! 🍝
▪ C’è un momento magico ogni mattina nel nostro laboratorio: è quando il banco si veste di colori, profumi e farina. Non è solo esposizione, è il racconto della nostra passione.
▪ Dalla pasta fresca trafilata con cura, alla pasta ripiena che racchiude i sapori di una volta, fino alla nostra Gastronomia d’Autore, ogni proposta è pensata per portare sulla vostra tavola l'eccellenza dell'Arte Bianca.

✨ Passate a trovarci: lasciatevi ispirare dal banco e scegliete il protagonista del vostro prossimo pranzo. Vi aspettiamo per rendere ogni pasto un momento di vera gioia!
🌾𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 𝙎𝙩𝙤𝙧𝙩𝙖🌾
Siamo in via S.Francesco di Paola, 16 - 80058 Torre Annunziata (NA)
𝙙𝙖𝙡 𝟏𝟗𝟓𝟗 #𝘂𝗻𝗮𝗦𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮𝗧𝗼𝗿𝗿𝗲𝘀𝗲𝗕𝘂𝗼𝗻𝗮𝗲𝗦𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗰𝗲.
❤️

13/05/2026

Grazie per aver reso la nostra bacheca così viva! 🎉 Sei ufficialmente tra gli utenti più attivi della settimana. Il tuo supporto è fondamentale: condividendo i nostri post ci aiuterai ad arrivare a un pubblico sempre più vasto.
Continuiamo a far sentire la nostra voce!

Francesca Belfiore, Michelina Cardone, Olga Kr, Salvatore Lauretano, Anna Gallo, Michele Langella, Domenico Rapacciuolo, Anna E Michele Esposito, Tania Rosano, Valentina Manzo, Carmela Castaldo, Antonella Raiola