Il Fornaio Brancaccio sorge nel 1980 ed ha sede in via Calabria, a Torre del Greco. L'azienda si sviluppa in 3 settori:
la panetteria, fulcro principale dell'attività, prosegue un'attività nata generazioni prima. Lievito Madre e farine speciali rappresentano la storia di questo forno, numerosi le varianti di pane: dal pane di crusca a quello di segale, da quello con zucca a quello macinato a piet
ra. Da circa una ventina d'anni è stato completato un iter che ha incluso un ampio angolo dedicato alla salumeria e alla gastronomia: oltre a una vastissima scelta di salumi e formaggi, ogni prodotto, selezionato tra le migliori eccellenze italiane, ha un angolo a sé riservato: olio (anche di propria produzione), vino, conserve, marmellate. Da pochi anni, affianco allo storico locale, è presente anche uno spazio dedicato alla pizzeria, anch'esso curato nei minimi dettagli con l'utilizzo di prodotti genuini DOP come la provola o il pomodorino del Piennolo. Tra i vari servizi offerti, è presente nell'offerta un servizio di catering completo per tutti i tipi di eventi.
