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Lunedì 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30 Martedì 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30 Mercoledì 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30 Giovedì 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30 Venerdì 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30 Sabato 08:15 - 13:00 15:45 - 19:30

Macelleria Gastronomia Cookery

Casa
Italia
Tortona
Macelleria Gastronomia Cookery

Cookery è una Macelleria Coalvi di Tortona specializzata nella pregiata carne di Fassone Piemontese e nei preparati gastronomici e caseari di alta qualità.

04/06/2026

Ci sono sapori che sanno subito di estate: un tagliere al centro della tavola, un bicchiere di vino e il piacere di stare insieme.

Da Cookery trovi una selezione di salumi artigianali di nostra produzione: dal Salame di Fassone alla Gabbiola di Cegni, dalla Coppa al Lardo, fino ai salami della tradizione come Gentile, Filzetta, Bracchettino e Salamino di Cegni.

Perché i momenti più belli iniziano spesso da una fetta condivisa. ☀️

30/05/2026

Colorata, fresca e piena di sapore 🌿

La nostra insalata di orzo con feta, pomodorini e piselli è preparata direttamente dallo chef nel nostro laboratorio, con ingredienti semplici e abbinamenti che sanno d’estate.

Perfetta per una pausa leggera ma gustosa, da portare in tavola quando hai voglia di qualcosa di fresco… senza rinunciare al gusto.

26/05/2026

La Gabbiola di Cegni è uno di quei prodotti che raccontano una tradizione autentica, fatta di tempo, cura e materia prima d’eccellenza. 🥩

Preparata con carne di Fassone certificata Coalvi, si distingue per la sua naturale magrezza, la consistenza delicata e il sapore equilibrato. Una stagionatura lenta e naturale nelle antiche cantine in pietra della Valle Staffora rende ogni fetta unica, diversa da qualsiasi altro salume.

17/05/2026

Per la rubrica “Le ricette della domenica”, oggi vi proponiamo un grande classico in versione più leggera: vitello tonnato con salsa light.

Il protagonista è il girello di Fassone, da Cookery lo trovate crudo, da cuocere a casa, oppure già cotto e pronto da affettare: a voi resta solo da preparare la salsa e portarlo in tavola.

Una ricetta fresca, semplice e ideale per la bella stagione, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena estiva.

07/05/2026

Con la bella stagione cambiano anche i momenti a tavola: più aperitivi, taglieri e cene semplici da condividere.

I nostri salumi di produzione propria nascono da materia prima selezionata, lavorazione artigianale e tanta cura quotidiana.

Claudia li conosce bene e può consigliarvi con il sorriso di sempre.

04/05/2026

Noi abbiamo scelto la qualità!
La nostra carne è di Razza Piemontese certificata Coalvi.

Ma cosa si intende per "certificare"?
Significa:
📍garantire
📍dimostrare
📍attestare
📍testimoniare

26/04/2026

Oggi in tavola portiamo un grande classico che sa di primavera: tagliata di Fassone con contorno primavera 🌿
Se la provi, taggaci o scrivici com’è venuta! 😋

Di seguito trovi tutti i passaggi👇🏻

17/04/2026

Perché scegliere la nostra carne di bovino?
✅ È magra
✅ È tenera
✅ È tracciata a partire dall’allevamento fino alla tavola
✅ È certificata dal Coalvi
Che dire... è perfetta 🤩

10/04/2026

Oggi condividiamo con voi una lettera che ci ha fatto davvero piacere ricevere da un nostro cliente affezionato.
Parole sincere che ci ricordano perché amiamo questo lavoro.

A chi l’ha scritta: grazie di cuore 💛

Indirizzo

Via Emilia 385
Tortona
15057

Orario di apertura

Lunedì	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30
Martedì	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30
Mercoledì	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30
Giovedì	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30
Venerdì	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30
Sabato	08:15 - 13:00
	15:45 - 19:30

Telefono

0131 185 9410

Sito Web

http://www.cookerytortona.it/

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