15/06/2026
Facile veloce e buonissimo come un budino CLAFOUTIS ALLE FRAGOLE Ricetta ➡️ Lava e asciuga le fragole, elimina il picciolo e tagliale a metà o a pezzi se sono grandi; in una ciotola sbatti le 3 uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro, aggiungi un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone, poi incorpora la farina setacciata poco alla volta mescolando bene per evitare grumi; versa il latte a filo continuando a mescolare fino ad avere una pastella liscia e fluida, imburra leggermente una teglia o pirofila, distribuisci sul fondo le fragole, versa sopra il composto in modo uniforme e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, finché il clafoutis sarà gonfio e dorato; lascialo intiepidire, poi spolverizza con zucchero a velo e servi tiepido o freddo.
