Forno Urbano

09/09/2026

VENERDÌ 11 E SABATO 12 CHIUSO.

Quindi giovedì vi aspettiamo per le scorte 😜

Non dite che non vi avevamo avvisato!

01/09/2026

In oltre 7 anni di attività non mi era mai capitato che qualcuno mi chiedesse di raccontare e illustrare la nostra attività e il nostro personalissimo modo di lavorare.

Oggi ho avuto questo onore: Monika, Thomas e i loro corsisti sono venuti a farci visita e, nonostante il mio tedesco ormai super arrugginito, sono riuscito a trasmettere almeno un po’ della passione e dell’impegno che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro, con l’obiettivo di migliorare continuamente quello che già facciamo bene.

Beh… mi sono emozionato. E sono riuscito a ricevere degli applausi ancora prima di far assaggiare i nostri prodotti. 😅

È stato davvero bello vedere che la passione per quello che facciamo riesce ad arrivare anche a chi ci sta di fronte.

Grazie Monika e Thomas per essere venuti a trovarci, per il tempo che ci avete dedicato e per i bellissimi doni che ci avete portato.

E ora… buoni impasti!

24/08/2026

Il mio trancio preferito: pomodorini 🍅 e crescenza di capra 🐐

21/08/2026

Ecco il vero segreto di un bravo fornaio, le

14/08/2026

a breve in produzione

10/08/2026

Il pane per ferragosto ... prenotalo, mi raccomando 🤩

06/08/2026

02/08/2026

Pan di Pane 🍞

Una delle possibili novità a cui stiamo lavorando.

L'idea nasce dal desiderio di dare una nuova vita al nostro pane invenduto, trasformandolo in un porridge da reimpastare insieme alla farina, seguendo un'antica tecnica di panificazione.

Il risultato? Un pane ancora più morbido, profumato e capace di conservarsi più a lungo.

Per noi è anche un modo per lanciare un messaggio importante: il pane, quando è fatto con cura, merita rispetto. E può avere più di una vita, senza rinunciare alla qualità.

Voi lo assaggereste? 🍞❤️

13/07/2026

I migliori panifici d'Italia secondo il

13/05/2026

Il nuovo calendario del pane 🥖🍞❤️🥯🥖🍞❤️