Il piacere della carne macelleria and more

13/06/2026

Questa è la griglia di partenza, serata del tipo :" stiamo belli freschi".
Grande prestazione dei commensali.
Vini molto leggeri ad accompagnare il tutto con verdiso col fondo, glera col fondo e raboso spumantizzato.
Chiusura con un meraviglioso sorbetto al melone.
Freschi, belli e allegri.
Abbiatevi cura.
Ciao, sani.

Ludo e Lele

29/05/2026

Bonjour a tout le monde.
Un piccolo appunto per informarvi sui nostri orari di negozio per il ponte del due giugno, Festa della Repubblica.
Sabato 30 maggio e lunedì 01 giugno orario
09,00/13,00.
Domenica 31 maggio e martedì 02 giugno il negozio rimarrà chiuso.
Abbiatevi cura.
Ciao, sani

Ludo e Lele

23/05/2026

Mancherebbe una Russian salade nelle foto e la coppa di Bisi e risi all'onda, non ci siamo riusciti.
Abbiate pazienza.
Lugana, Soave e Verdicchio a spegnere la sete ma accendere gli animi.
Molto bene riuscita, il buon Abate può essere orgoglioso delle sue sperimentazioni.
Abbiamo chiuso con un sorbetto alla mora che definirlo stellare è molto riduttivo.
Gli arancini con pollo e piselli e la frittata hanno portato a casa il massimo dei voti.
È tutto molto bello.
Abbiatevi cura
Ciao, sani

Ludo e Lele

23/05/2026

In questi trentaquattro anni molto è stato fatto sull’esempio di Giovanni, Francesca, Rocco, Antonio e Vito.
Molto è stato fatto e molto altro ancora rimane da fare.
www.vivi.libera.it
Libera raccoglie le storie delle vittime innocenti delle mafie, i cui nomi sono ricordati ogni anno durante la Giornata Nazionale della Memoria e dell’Impegno. L’archivio audiovisivo Vivi - Libera Memoria racconta i loro volti, i loro sogni e il loro impegno. Storie individuali e familiari che, riunite insieme, raccontano un pezzo di storia del nostro Paese. Vivi, perché è così che li vogliamo ricordare. Per costruire insieme una memoria pubblica e condivisa, una memoria viva.

22/05/2026

Grazie per le vostre prenotazioni per la cena di domani sera in onore dell'abate Gregor Mendel.
Ci vediamo a tavola.
Chiudiamo con la citazione in un titolo di un'opera del grande Luigi Pirandello supportata dalle immagini.
"Uno, nessuno, centomila".
Abbiatevi cura
Ciao,sani

Ludo e Lele

22/05/2026

Un uomo , una grande vita, una grande storia.

22/05/2026

https://www.msn.com/it-it/notizie/italia/%C3%A8-morto-carlo-petrini-il-fondatore-di-slow-food-che-voleva-cambiare-il-mondo-col-cibo/ar-AA23N2JX?ocid=winp2fp&cvid=6a104a8d159f426597da7633a4883dc8&ei=10

Da Bra a Terra Madre, il gastronomo ha costruito una rete globale per difendere biodiversità, agricoltura sostenibile e giustizia alimentare

12/05/2026

Sì, vabbè, ma è una semplice polpetta!!
Non credo sia appannaggio di tutti fare una buona polpetta.
Carne e pollo lessati con sedano, carota e cipolla, prezzemolo fresco, aglio di Sulmona, parmigiano reggiano 24 mesi, uova della val di Zoldo, mortadella, pane grattugiato, latte e tanta voglia di creare un prodotto che ricordi quelle che noi amiamo chiamare "le Polpette della Nonna".
Se puoi e se vuoi vieni ad assaggiarle, anche già cotte per un simpatico aperitivo od un intervallo di lavoro.
È consigliato l'abbinamento moderato di un calice di vino.
Abbiatevi cura.
Ciao, sani.

Ludo e Lele

06/05/2026

Un sentito ringraziamento a tutte ed a tutti coloro che si sono espressi nel ricordo di Agnese e ci hanno fatto pervenire le loro condoglianze.
Una donna che è stata figlia, moglie, mamma, nonna e suocera con una inesauribile carica vitale che nella sua e nostra vita è stata onnipresente, in qualsiasi situazione.
Dal nostro cuore un enorme "grazie" a te Agnese.

01/05/2026

Buon 1° maggio a tutti.
Oggi , come da ricorrenza, il negozio è in festa.
Domattina 2 maggio saremo aperti regolarmente dalle ore 09,00 alle 13,00.
Per tutto il resto
Abbiatevi cura
Ciao, sani

Ludo e Lele