F.lli Gatto

13/07/2024

Il giornale estivo è uscito! Ti aspettiamo 🔔🤩

In questa nuova edizione troverai:
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13/07/2024

30/05/2024

Il nostro bistrò, ideale per scambiare due chiacchiere tra una spesa e l’altra…Altrimenti per fare colazione, un aperitivo o un pranzo!

Riserva il tuo tavolo per la tua pausa pranzo con i colleghi o gli amici!

29/10/2023

Salva la ricetta, provala a casa e taggaci nei tuoi piatti 😍

Ingredienti per 4 persone 👥

1 Kg Radicchio di Treviso tardivo
16 fettine di pancetta affumicata
300 gr zucca pulita - qualità Delica
100 gr ricotta affumicata
½ cipolla
Olio Evo x condimento
Sale e pepe q.b

👉 Procedimento

Iniziamo con mettere la zucca e ½ cipolla a bollire con un pizzico di sale per circa 20 minuti.
Nel frattempo puliamo il radicchio e lo tagliamo per lungo in modo di avere quattro spicchi, lo appoggiamo in una placca con un po’ di sale, pepe e olio EVO a filo .
Lo facciamo cuocere per circa 20 minuti a 170 gradi.
Una volta raffreddati avvolgi ogni spicchio con la pancetta e riponilo in una placca per poi passare in forno ad una temperatura di 180 gradi x 15 minuti affinché la pancetta non risulti croccante.
Adesso riprendiamo la zucca e la cipolla con un po’ del suo liquido e frulliamo mantenendo una densità al cucchiaio (tipo maionese) e salare.
Iniziamo ad assemblare il piatto.
Mettiamo la crema di zucca sul fondo del piatto appoggiamo 2 spicchi di radicchi e grattugiamo un po’ di ricotta affumicata.

24/09/2023

29/08/2023

Il pesce azzurro e l’estate, il match perfetto!

Piccolo consiglio per una cottura perfetta:
Prima di grigliarli aromatizzata il pesce con olio all'aneto o al timo.
La pelle del pesce è fondamentale per proteggere la polpa. In più, vanno tenute anche le lische!
Una volta cotti, aprili a metà e impiatta togliendo le lische , aggiungi un po’ di sale e olio extra vergine a piacimento..noi consigliamo di abbinarci delle verdure grigliate

Abbinate il tutto con un buon vino bianco ed ecco una delle ricette più gustose e semplici di sempre

PS: Consigliamo di cucinare il pesce alla griglia in giardino o in terrazzo…l’odore in cucina è persistente!

29/08/2023

⚠️Da Venerdì 1 Settembre l'orario cambierà!
Dal lunedì al sabato con orario continuato dalle 8.30 alle 19.30

24/08/2023

Scopri le differenze…noi non ne vediamo!👀
Cosa c’è di meglio che una birra fresca in estate? 🍺
Vieni a scoprire la nostra selezione di birre nel nostro bistrò!

Ti aspettiamo 👆