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L’èra agrigastronomia

Casa
Italia
Trezzano Rosa
L’èra agrigastronomia

Agrigastronomia “L’èra”
Az. agr. IRENE ED ELEONORA

Cascina Valle Borlezza s.s.

“ La nostra è un’esperienza gastronomica, una storia nella quale ritrovare i valori e la cultura della cucina tradizionale”.

23/05/2026

🌾🧁 Oggi abbiamo preparato torte e muffin artigianali per “il Brunch della Cascina” presso l’Azienda Agricola di Cernusco sul Naviglio.

Una splendida giornata di brunch contadino insieme ad altre aziende agricole del territorio, tra profumi di dolci appena sfornati, prodotti genuini e tanta passione per le cose fatte bene 💛

Grazie a tutti quelli che sono passati a trovarci e hanno condiviso con noi questo momento speciale! 🌻✨

27/04/2026

Milano Design Week 2026 🐾
Lèra Agrigastronomia per .pwr , all’interno di

Per l’occasione abbiamo sviluppato una serie di biscotti a tema, artigianali e progettati su misura: forme, texture e piccoli dettagli pensati per dialogare con il contesto.

Accanto ai biscotti alla vaniglia, colorati naturalmente, bowl di yogurt, muesli e frutta, infusi di ibisco e di zenzero ecc.. In tutto questo il colore nasce dagli ingredienti

Un progetto che tiene insieme estetica e gusto!

FoodDesign Artigianale NaturalColors Matcha Ibisco Fragole Vaniglia DesignMilano MadeInItaly

31/03/2026

Ancora oggi la carne di agnello con il suo sapore intenso dovuto ad un allevamento naturale rimasto immutato nel corso dei secoli è ricercatissima nel periodo Pasquale.

Gli agnelli da noi cucinati provengono da allevamenti che praticano ancora la TRANSUMANZA ( migrazione stagionale del gregge tra pascoli di montagna d’estate e la pianura d’inverno).

PROVENIENZA:
- az agricola con alpeggio a Vilminore di Scalve, zona diga del Gleno;
- ⁠az agricola con alpeggio a Schilpario, passo del Vivione.

18/03/2026

RIPIENI GOURMET🔥: BEEF & GUINNESS STEW

Porta il gusto innovativo ed artigianale nei tuoi pranzi “veloci” con i nostri ripieni preparati con ingredienti selezionati e di alta qualità. Dalle preparazioni piu tradizionali a quelle più sfiziose, ogni farcitura è studiata per esaltare il sapore della tua focaccia o panino per offrirti un’esperienza ricca e genuina.
Qualità, gusto e versatilità per farciture che conquistano al primo morso!

🥖 Perfetti per focacce, panini, piadine e prodotti da forno. (Il nostro format nasce in abbinamento alle focacce di , quindi ve le consigliamo per una degustazione perfetta😉)

Beef & Guinness stew: stufato di carne originario dell’Irlanda, cotto lentamente ed a lungo fino a quando la carne non diventa morbidissima, sfilacciandosi praticamente da sola.
Abbinamenti: aggiungere cheddar a piacere.

15/03/2026

RIPIENI GOURMET🔥- TANDOORI CHICKEN

Porta il gusto innovativo ed artigianale nei tuoi pranzi “veloci” con i nostri ripieni preparati con ingredienti selezionati e di alta qualità. Dalle preparazioni piu tradizionali a quelle più sfiziose, ogni farcitura è studiata per esaltare il sapore della tua focaccia o panino per offrirti un’esperienza ricca e genuina.

Ideali anche per locali che vogliono proporre prodotti gustosi, pratici e pronti all’uso. Qualità, gusto e versatilità per farciture che conquistano al primo morso.

🥖 Perfetti per focacce, panini, piadine e prodotti da forno. (Il nostro format nasce in abbinamento alle focacce di , quindi ve le consigliamo per una degustazione perfetta😉)

TANDOORI CHICKEN: popolare piatto della cucina pakistana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie, sfilacciato dopo la cottura.
Abbinamenti: aggiungere salsa yogurt e insalatina a piacere.

15/03/2026

RIPIENI GOURMET🔥- TANDOORI CHICKEN

Porta il gusto innovativo ed artigianale nei tuoi pranzi “veloci” con i nostri ripieni preparati con ingredienti selezionati e di alta qualità. Dalle preparazioni piu tradizionali a quelle più sfiziose, ogni farcitura è studiata per esaltare il sapore della tua focaccia o panino per offrirti un’esperienza ricca e genuina.

Ideali anche per panifici, focaccerie, street food e locali che vogliono proporre prodotti gustosi, pratici e pronti all’uso. Qualità, gusto e versatilità per farciture che conquistano al primo morso.

🥖 Perfetti per focacce, panini, piadine e prodotti da forno. (Il nostro format nasce in abbinamento alle focacce di , quindi ve le consigliamo per una degustazione perfetta😉)

TANDOORI CHICKEN: popolare piatto della cucina pakistana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie, sfilacciato dopo la cottura.
Abbinamenti: aggiungere salsa yogurt e insalatina a piacere.

14/12/2025

lo stinco alla birra è una ricetta gustosa e saporita, perfetta per i pranzi in famiglia o le occasioni speciali.
Cuociamo gli stinchi a lungo a bassa temperatura, questo ne assicura una carne tenerissima e succosa.
Fidatevi, con questo piatto l’effetto wow a tavola è garantito!
Perfetto da gustare accompagnato da polenta, patate o purè.

Lo stinco viene confezionato sottovuoto, si consiglia il riscaldamento dello stesso in busta chiusa immerso in acqua a bollore per circa 30/40 minuti; questo per mantenere inalterato il gusto e la succosità della carne.

19/04/2025

Il Mercato della Cascina

07/12/2024

🎄 Speciale Natale 🎄. Scrivici per ordinare le specialità di Natale interamente preparate artigianalmente con soli prodotti di prima qualità di nostra produzione e di Aziende Agricole selezionate . Siamo disponibili inoltre a esaudire richieste specifiche e personalizzate . 🎅🏼🥟

20/03/2024

Ragù di agnello

Il ragù di agnello è una di quelle ricette ormai difficili da trovare anche nelle vecchie trattorie, è un sugo molto gustoso, saporito, e corposo dato dalle tante ore di cottura.
Questo ragù con la carne di agnello si sposa benissimo con la nostra pasta fresca, come le pappardelle o i pici o la pasta corta.
Un condimento estremamente saporito che vale la pena di provare, perfetto per i giorni di Pasqua ma non solo!

Disponibile su prenotazione € 4,50/etto.
Per ordini scrivici in Direct o contattaci su whatsapp al 3395333646

Indirizzo

Via Risorgimento, 15
Trezzano Rosa
20060

Telefono

+393395333646

Sito Web

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