Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 Mercoledì 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 Giovedì 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 Venerdì 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 Sabato 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

il Vinotecario

Casa
Italia
Trieste
il Vinotecario

Una nuova esperienza dove incontrare il piacere del vino.

01/09/2026

🍷 Il vino non è solo ciò che c’è nel bicchiere.

È storia, cultura, territorio.
È il piacere di scoprirlo, di parlarne, di abbinarlo a un buon tagliere e soprattutto di condividerlo.

Al Vinotecario crediamo proprio in questo: trasformare ogni calice in un’occasione per conoscere qualcosa di nuovo.

Passa a trovarci e scopri la nostra selezione.
📍 Via Felice Venezian 8/C, Trieste

21/08/2026

Non è solo preparare un tavolo.
È preparare un’esperienza. ✨

Calici, bottiglie, schede, abbinamenti e ogni dettaglio al proprio posto.

Perché una degustazione al Vinotecario inizia molto prima del primo assaggio.

E questa è la parte che spesso non si vede. 🍷

18/08/2026

Ci sono aziende che producono vino e aziende che costruiscono un’identità attorno alla terra.

Mura Mura nasce tra Langhe e Monferrato, in un luogo dove vigneti, natura e biodiversità convivono e dove ogni vino nasce dall’interpretazione attenta del territorio.

La loro filosofia si racconta attraverso due anime: il Rigore, quello dei grandi Nebbiolo delle Langhe, e la Fantasia, espressione più libera dei vitigni del Monferrato.

In foto, tre espressioni di questo percorso: Orlando Barolo DOCG, Mercuzio e Faset Barbaresco DOCG. Tre vini, tre identità, una stessa idea di qualità: lasciare che sia il territorio a parlare.

🍷 Mura Mura, una realtà piemontese da scoprire.

07/08/2026

Ci sono etichette che raccontano un vino. E poi ci sono nomi che raccontano un territorio.

Mastrojanni nasce nel 1975 a Castelnuovo dell’Abate, nell’estremo sud-est di Montalcino, quando Gabriele Mastrojanni fu tra i primi a intuire il potenziale di queste terre e del Sangiovese. La prima bottiglia arrivò nel 1978 e, da allora, ricerca, rispetto della natura e identità territoriale sono rimasti al centro della filosofia della cantina.

Un luogo particolare, segnato dalla presenza del fiume Orcia e del Monte Amiata, che contribuiscono a creare un microclima unico e a dare vita a vini capaci di raccontare Montalcino con carattere ed eleganza.

Oggi questa storia continua attraverso etichette che esprimono diverse sfumature dello stesso territorio: dal Rosso di Montalcino al Brunello di Montalcino, fino alle altre interpretazioni firmate Mastrojanni.

Una cantina che vale la pena conoscere, prima ancora che degustare.

📍 La selezione Mastrojanni vi aspetta al Vinotecario, in Via Felice Venezian 8/C – Trieste.

05/08/2026

🍾 Ci sono traguardi che raccontano una storia. Questo è uno di quelli.

Siamo orgogliosi di annunciare che Il Vinotecario è diventato Ambassador Ufficiale di Barons de Rothschild Ch*****ne.

Una Maison che porta uno dei cognomi più prestigiosi al mondo nel panorama dello Ch*****ne, sinonimo di eleganza, precisione e ricerca della qualità, valori che da sempre condividiamo anche nella selezione delle etichette che proponiamo.

Da oggi potrete trovare al Vinotecario una selezione dedicata di Ch*****ne Barons de Rothschild, pensata per accompagnarvi in un percorso fatto di grandi bollicine, equilibrio e raffinatezza.

🍾 In foto:
• Barons de Rothschild Blanc de Blancs
• Barons de Rothschild Millésime 2016
• Barons de Rothschild Concordia Brut

Vi aspettiamo in enoteca per scoprire insieme queste straordinarie etichette, lasciandovi guidare nella scelta del calice perfetto.

📍 Via Felice Venezian 8/C, Trieste

*****ne *****nelover

16/07/2026

🍷 Il momento giusto per fermarsi è tornato.

Da oggi ti aspettiamo con il nostro nuovo orario: dal martedì al sabato, dalle 17:00 alle 22:00.

Che sia per un calice dopo il lavoro, un aperitivo con tartine preparate al momento o per scegliere la bottiglia perfetta da portare a casa, il Vinotecario è il posto giusto dove ritrovarsi.

📍 Ti aspettiamo in Via Felice Venezian 8/C, Trieste.

E tu, con chi verresti a condividere il primo calice? 🍷

13/06/2026

arrivato il momento di una piccola pausa estiva 🍷☀️

Dopo una stagione ricca di degustazioni, nuove scoperte e tanti calici condivisi, ci prendiamo qualche giorno di riposo.

📅 Il Vinotecario resterà chiuso dal 15 al 27 giugno 2026.

Ci rivediamo da martedì 30 giugno, pronti a ripartire con nuove etichette, nuove storie da raccontare e tanti vini da scoprire insieme.

📍 Il Vinotecario – Via Felice Venezian 8/C, Trieste

11/06/2026

Abbiamo riportato il vino al piacere.

Questa frase racconta perfettamente ciò che siamo.

Un luogo dove il vino non è fatto di regole complicate o termini difficili, ma di curiosità, scoperta e condivisione.

Oltre 300 etichette selezionate, degustazioni guidate e la voglia di accompagnarti nella scelta del calice giusto, senza inutili complicazioni.

📍 Via Felice Venezian 8/C - Trieste

Ti aspettiamo al Vinotecario 🍷

04/06/2026

Ci sono vini che si bevono.

E poi ci sono quelli che restano impressi in una conversazione, in una risata, in una serata che avresti voluto durasse un po’ di più.

Per noi il vino è anche questo: un’occasione per fermarsi, condividere e concedersi un momento di qualità.

Se hai voglia di scoprire nuove etichette, degustare un buon calice o semplicemente regalarti una pausa dal ritmo di tutti i giorni, passa a trovarci.

📍 Via Felice Venezian 8/C – Trieste

🍷 Ti aspettiamo al calice.

Indirizzo

Via Felice Venezian, 8c
Trieste
34124

Orario di apertura

Martedì	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
Mercoledì	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
Giovedì	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
Venerdì	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
Sabato	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00

Telefono

+390402037716

Sito Web

http://www.ilvinotecario.it/

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