Verdessenza Ecobottega

05/06/2026

🌿 𝐋𝐄 𝐍𝐄𝐖𝐒 𝐃𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐢̀

Due inviti, innanzitutto:
𝐋𝐮𝐧𝐞𝐝𝐢̀ 𝟖 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 col workshop 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨𝐓𝐮𝐭𝐭𝐨 a Cocconato d'Asti (ore 18.30) con la cuoca Anna Blasco: polpette dolci e salate, ricette antispreco e responsabili. Prenotazione obbligatoria

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏𝟎 𝐠𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 (ore 17.30) con la presentazione della 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐚 𝐝𝐢 𝐓𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 ecologica, sostenibile e solidale (Altreconomia), con il coautore Massimo Acanfora

🛒 Nel 𝐆𝐀𝐒 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 di questa settimana arrivano:
- branzini e orate del Golfo del Tigullio (ultima consegna),
- pecorini presidio Slow Food del Monte Poro,
- trote affumicate piemontesi,
- cassette a sorpresa di frutta e verdure bio locali,
- pollo, faraone, tacchini, e
- birre artigianali in offerta a -10%.

Ordinate entro sabato per avere lo sconto del 15%: rispondete a questa mail o scrivete su WhatsApp al 352 079 4033.
E ricordate: fare la spesa è votare. Chiedeteci la consegna a domicilio in bici con i nostri biker etici a soli 5€ in San Salvario e centro città 🚲

Torino, 5.6.2026 Vi avevamo promesso inviti ed eventi? Eccoli qui: cominciamo con quello per il workshop MangioTutto di lunedì 8 giugno alle 18.30 a Cocconato d'Asti, con la cuoca Anna Blasco. Ricette responsabili e antispreco, a forma di polpette dolci e salate. Prenotazione obbligatoria scrivendo...

29/05/2026

🌿𝐋𝐄 𝐍𝐄𝐖𝐒 𝐃𝐄𝐋 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐢̀ 𝐃𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀

Piccola novità organizzativa: per tutto giugno Verdessenza il sabato chiude alle 13.30. Ma tranquilli — il calendario eventi delle prossime settimane vi ripagherà abbondantemente. Nel frattempo continuiamo con i catering Abbasso Impatto e i workshop MangioTutto sull'antispreco alimentare.
Ah, e lunedì facciamo ponticello 🌉 — martedì è festa della Repubblica, godetevela!

🛒 Questa settimana il GAS Verdessenza porta:
🐟 Nasello, salmone bio/selvaggio, orata bio di Stintino, alici, pescespada, fettuccine di seppia
🧀 Pecorini presidio Slow Food del Monte Poro
🐟 Trote fresche e affumicate piemontesi
🥦 Cassette a sorpresa di frutta e verdura bio locale
🐔 Faraone, tacchino e asparagi del Paniere di Torino
🍺 Birre artigianali locali in offerta -10%

Prenota entro sabato per avere lo sconto del 15%: rispondi a questa mail o scrivi su WhatsApp al 352 079 4033.
🚲 Vuoi la consegna a domicilio? I nostri biker etici arrivano a 5€ a San Salvario e in centro. Perché fare la spesa è votare.

https://www.verdessenza.to.it/post/il-ponte-con-mirtilli-albicocche-pesce-fresco-pollo-rurale-e-birre-nel-gas-verdessenza

Torino, 29.5.2026 Potremmo iniziare lamentandoci del caldo anomalo e antropogenico, ma invece no, avremo tempo per farlo. E allora cominciamo dicendo che lunedì prossimo facciamo ponte, mica una cosa faraonica, più un ponticello perché martedì è la festa della Repubblica e sappiamo che sarete a...

22/05/2026

𝐋𝐄 𝐍𝐄𝐖𝐒 𝐃𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐢̀

Lo diceva sempre: "Chi semina utopia raccoglie realtà."
Ieri sera è morto 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐢𝐧 𝐏𝐞𝐭𝐫𝐢𝐧𝐢 — fondatore di Slow Food, di Terra Madre, dell'Università del Gusto di Pollenzo — uno di quei rari esseri umani capaci di dare forma ai sogni più visionari e trasformarli in movimento, in comunità, in cambio reale. Il Guardian lo aveva inserito tra i 50 uomini che potrebbero salvare il pianeta.

Noi lo ricordiamo continuando a fare quello che lui ha insegnato: scegliere cibo buono, pulito, giusto e sano. Ogni settimana, con voi.

🛒 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢𝐦𝐚𝐧𝐚 𝐢𝐥 𝐆𝐀𝐒 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚:
• Pesce fresco: nasello, salmone bio o selvaggio, orate bio di Stintino, alici, pescespada, fettuccine di seppia
• Pecorini presidio Slow Food del Monte Poro
• Trote affumicate della Riserva di Crava Morozzo
• Cassette a sorpresa di frutta e verdure bio locali
• Fragole, ciliegie, pere, kiwi e mele di Barge
• Faraone, tacchino, asparagi del Paniere della provincia di Torino
• Birre artigianali locali: -10% su confezioni miste

📅 Ordina entro sabato per il 15% di sconto: rispondi a questa mail o scrivi su WhatsApp al 352 079 4033.

🚲 Vuoi la consegna a domicilio? Affidati ai nostri biker etici — 5€ in San Salvario e centro città. Un modo concreto per dire no al caporalato digitale delle piattaforme di delivery.

Fare la spesa è votare. Passate parola.

Torino, 22.5.2026 Lo ripeteva spesso: "Chi semina utopia raccoglie realtà", avendo lui il dono di dare forma anche ai sogni più visionari. Sogni e realtà che lascia in eredità a tutte le persone che lo hanno conosciuto, anche solo a distanza. È morto ieri sera Carlin Petrini, patron di Slow Foo...

20/05/2026

In visita dallo chef messicano Jerry di Al Chile, che nell'ultimo anno ha dato vita a due nuove creazioni, bellissime: la salsa fatta di nocciole e peperoncino, e il figlio Niccolò, un anno ieri (nato da una collaborazione ❤️, ovvio).

Complimenti per entrambe!

15/05/2026

🌿 𝐋𝐄 𝐍𝐄𝐖𝐒 𝐃𝐄𝐋 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐢̀ 𝐃𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀

La settimana di Verdessenza è densa di cose belle, buone e importanti.
Si comincia domani mattina alle 11.30 con NutriMenti: il nutrizionista Emanuele Calvaruso torna per parlare con noi del peso — contestualizzato — e dei disturbi del comportamento alimentare.
Nel pomeriggio, alle 17, Antonio Castagna dialoga con il magistrato Andrea Carapellucci in La Costituzione ha un cuore verde. Ma quanto batte quel cuore? — nell'ambito di San Salvario ha un cuore verde.
E poi c'è il Salone del Libro 📚, ancora domenica e lunedì: la trentottesima edizione si intitola Il mondo salvato dai ragazzini. Un peccato perderla davvero.

🛒 Nel GAS della settimana arrivano cose buonissime: nasello, salmone bio o selvaggio, orate bio di Stintino, alici, pescespada, fettuccine di seppia, carne bovina biologica, pecorini del Monte Poro presidio Slow Food, trote affumicate piemontesi, pollo, faraone, tacchino, asparagi e frutta bio locale.

Ordina entro sabato su wa al 352 079 4033 o via mail per avere il 15% di sconto.
Vuoi la consegna a domicilio in bici? È disponibile a 5€ nel quartiere e in centro. Perché fare la spesa è votare 🌱

https://www.verdessenza.to.it/post/nasello-pasta-bio-fragole-e-ciliegie-nel-gas-verdessenza-con-due-eventi-verdessenza

Torino, 15.5.2026 Newsletter con eventi tanti e straconsigliati, perché ci siamo anche noi a metterci testa e cuore (verde). Si inizia domani mattina alle 11.30 con l'evento mensile NutriMenti, quando il nutrizionista Emanuele Calvaruso tornerà per confrontarsi con noi su Il peso, contestualizzato...

08/05/2026

🌸 Buona Festa delle Mamme, innanzitutto!

A tutte le mamme equilibriste, manager, psicologhe e wonderwomen del quotidiano: i nostri migliori auguri (e complimenti)!

Questa settimana nel nostro Gruppo di Acquisto Solidale trovate:
🐟 Branzini e orate del Golfo del Tigullio (interi, eviscerati o a filetto)
🧀 Pecorini del Monte Poro, presidio Slow Food
🐟 Trote fresche e affumicate della Riserva di Crava Morozzo
🐔 Pollo, faraona, coniglio e tacchino astigiani
🫐 Cassette a sorpresa di frutta e verdure bio locali, pere, kiwi, mele e fragole di Barge

Ordina entro sabato e ottieni il 15% di sconto. Scrivici qui, via email o su WhatsApp al 352 079 4033.

🚲 Consegniamo in bici a San Salvario e in centro città a soli 5€ — perché fare la spesa è un atto politico.

Passaparola benvenuto. Grazie💚

https://www.verdessenza.to.it/post/branzini-trote-e-pecorini-nel-gas-verdessenza-per-la-festa-delle-mamme

07/05/2026

Quando si accende e cosa fare per spegnere l'interruttore dell'infiammazione cronica? Ne abbiamo parlato con il biologo nutrizionista Emanuele Calvaruso durante uno degli incontri NutriMenti del sabato mattina.

Il tema è l'infiammazione sistemica, detta anche cronica, e tutto quello che possiamo fare, o non fare, per spegnerla. Con un'attenzione particolare al consumo eccessivo di proteine, all'attività fisica e alla gestione dello stress.

Leggi l'intervista sul sito verdessenza.to.it

02/05/2026

Cosa arriva la prossima settimana tra i GAS, i Gruppi di Acquisto di Verdessenza?

Ecco il menù:
- mandorle di Cuneo de
- pesci freschi di (nasello, pesce spada, alici, salmone bio e salmone selvaggio)
- polli rurali, faraone, tacchini e conigli dall'Astigiano
- fragole, mele e pere bio di e
- verdure bio e locali di e

Prenotazione entro stasera per avere lo sconto del 15% scrivendo a [email protected] o su Wa al 3520794033.
E per essere sempre informat*, iscriviti alla newsletter del venerdì dal sito verdessenza.to.it

27/04/2026

Oggi pomeriggio siamo a Cocconato d'Asti per il workshop MangioTutto della cuoca Anna Blasco. Che vuol dire? Che in cucina non sprechiamo nulla, imparando a valorizzare anche gli (ex) scarti vegetali. E che, dopo aver cucinato, ci mangiamo tutto.

Prossimo appuntamento, il 25 maggio all'Hub Casa Bacolla di Cocconato. Per chiudere a giugno con un festa dedicata all'antispreco alimentare da Verdessenza Ecobottega

Anna Blasco

Dal pesto con gli (ex) scarti vegetali al pane fatto con lo yogurt scaduto, lunedì 27 aprile nell’Hub Casa Bacolla di Cocconato d'Asti si impara a

24/04/2026

🌍 𝐋𝐄 𝐍𝐄𝐖𝐒 𝐃𝐈 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄𝐒𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐕𝐄𝐍𝐄𝐑𝐃𝐢̀

Buon 25 aprile! Tra Liberazione e Giornata della Terra, il weekend è pieno di feste. Se siete a Torino, passate ai Giardini Reali: ci sono workshop della nutrizionista 𝐀𝐧𝐧𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐥𝐢𝐧 con Alessandra Mazzotta sulla 𝐬𝐩𝐞𝐬𝐚 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢𝐠𝐞𝐧𝐭𝐞 (dalle 11 alle 13) e un talk sul 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐢𝐛𝐨 𝐮𝐥𝐭𝐫𝐚𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐬𝐚𝐭𝐨 (alle 14). 🌱

Lunedì, invece, secondo appuntamento con i 𝐰𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨𝐓𝐮𝐭𝐭𝐨 della cuoca Anna Blasco sull'antispreco alimentare all'Hub Casa Bacolla di Cocconato — pochissimi posti, scriveteci subito a [email protected].

🛒 Nel 𝐆𝐀𝐒 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐞𝐬𝐬𝐞𝐧𝐳𝐚 di questa settimana arrivano:
🐟 Orate bio di Stintino, alici, nasello, salmone, fettuccine di seppia, trote affumicate
🧀 Robiola di Roccaverano (Az. La Masca)
🌿 Asparagi del Paniere della Provincia di Torino
🐓 Pollo, faraona, coniglio, tacchino astigiani
🍓 Fragole bio da Barge, cassette a sorpresa di frutta e verdura locale, pere, kiwi e mele miste

➡️ Prenota entro sabato per lo sconto del 15%: scrivi su WhatsApp al 352 079 4033.

🚲 E ricorda: consegna a domicilio in bici con i nostri biker etici a 5€ a San Salvario e in centro. Fare la spesa è votare. 🗳️

Passaparola sempre benvenuto! 💚

https://www.verdessenza.to.it/post/giornata-della-terra-e-mangiotutto-con-fragole-e-robiole-di-roccaverano-nel-gas-verdessenza

Torino, 24.4.2026 Innanzitutto e in anticipo, buon 25 aprile. Sarete in città? Se sì, vi segnaliamo che Torino, accanto alla festa della Liberazione, onora anche la Giornata della Terra nei giardini Reali, dove ci saranno iniziative varie che coinvolgono anche me, che sono Alessandra Mazzotta, tra...