Vicciola: Razza Bovina Piemontese allevata a Nocciole

Vicciola: Razza Bovina Piemontese allevata a Nocciole La carne rossa più morbida e magra al mondo Riconosciuta e approvata dal Ministero delle politiche Agricole e Forestali (D.M.

Dopo più di vent'anni di studi e ricerche sull'alimentazione dei bovini, la Macelleria Pino Puglisi di Torino ha realizzato una carne unica al mondo per proprietà nutritive e bassissimo livello di colesterolo. n. 0017546 dell'8 agosto 2012), la Vicciola® viene regolarmente analizzata dal Laboratorio Chimico Camera Commercio Torino. L’esito degli esami, dimostra il bassissimo livello di colesterol

o (addirittura inferiore al branzino selvatico) e l’elevato tasso dei soli grassi monoinsaturi che, spesso, superano addirittura i grassi saturi: vera rivoluzione nel campo della zootecnica bovina. Il risultato organolettico è sorprendente: una carne estremamente magra ma dalla consistenza incredibilmente morbida. Il segreto del successo è l’innovativa alimentazione della Vicciola® composta esclusivamente da mais, crusca, fieno e nocciole senza aggiunta di alcun tipo di componente solitamente utilizzato per aumentare la resa quantitativa. I tempi fisiologici di crescita dell’animale sono rispettati fin dalla nascita e si prendono in considerazione unicamente nocciole integre, snocciolate, di calibro 13/15, senza traccia di rottame, prodotto scaduto o scarti di lavorazione: le uniche in grado di trasmettere al meglio le nobili proprietà del frutto.

Indirizzo

Via Cibrario 53
Turin
10143

Orario di apertura

Martedì 08:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Mercoledì 08:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Giovedì 08:30 - 13:00
Venerdì 08:30 - 13:00
16:00 - 19:30
Sabato 08:30 - 13:00

Telefono

+390114375781

Sito Web

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