La Taiadela, Pastificio e Gastronomia a Valeggio sul Mincio.

La Taiadela, Pastificio e Gastronomia a Valeggio sul Mincio. Tortellini di Valeggio, Tortelloni alle verdure, pasta fresca non ripiena e gastronomia. Dispone di certificazione CE per la lavorazione delle carni.

L’AZIENDA
Impresa di carattere familiare sorta a Valeggio sul Mincio nel 1991 in un piccolo laboratorio annesso all’attuale negozio. Attualmente conta 10 dipendenti e una seconda unità produttiva ampia e tecnologicamente attrezzata a Mozzecane VR. I PRODOTTI
Tutti i nostri prodotti SONO FRESCHISSIMI, fatti rigorosamente a mano uno ad uno senza l’aggiunta di conservanti o coadiuvanti tecnologici, n

on sono trattati per una conservazione prolungata. L’accurata selezione di materie prime fresche e di altissima qualità, abbinate alla cura prestata ad ogni fase produttiva, ci permettono di ottenere una sfoglia sottilissima e ripieni gustosi. Le specialità dell’azienda nascono dal sapiente connubio di ingredienti selezionati, genuini e freschissimi lavorati artigianalmente secondo le ricette tradizionali; inoltre, ogni fase di produzione è al tempo stesso attenta alle procedure di igiene nel rispetto delle norme HACCP. Tutto questo permette la conservazione delle caratteristiche organolettiche ed un alto livello di sicurezza dal punto di vista chimico - biologico mirato a soddisfare le esigenze dei nostri clienti, sempre più interessati alla genuinità e alla salubrità degli alimenti che consumano.

25/05/2026
25/05/2026

Un assaggio di territorio, tradizione e qualità.

Sabato 6 giugno alle ore 10.30 in Piazza Garibaldi:
degustazione guidata con due vini Custoza DOC abbinati al Tortello al Custoza in sfoglia sottile di Valeggio sul Mincio.

👉 Max 50 persone
Info : Prenotazione obbligatoria:
IAT – Pro Loco Valeggio
045 7951880 – [email protected]

Serata conviviale alla Cantina Corte Mamaor col Tortello al Custoza  Doc in sfoglia di Valeggio accompagnato dai vini de...
24/05/2026

Serata conviviale alla Cantina Corte Mamaor col Tortello al Custoza Doc in sfoglia di Valeggio accompagnato dai vini della Cantina.
Zum Wohl! Guten Appetit!

15/05/2026

3000 volte grazie a tutti voi che ci seguite!!
🥂Per festeggiare questo traguardo, vi aspettiamo sabato 23 Maggio per il nostro “Wine Vibes”.
🍇La novità Aethra, Tortello di Valeggio e tanta buona musica e compagnia! I posti sono limitati, prenotate il vostro posto sulla nostra terrazza, in DM o al 339 4805870!🍷



12/05/2026
11/05/2026
Al torneo di rugby con Silvia, Malco, vino e tortellini.
11/05/2026

Al torneo di rugby con Silvia, Malco, vino e tortellini.

06/05/2026

La nostra filosofia si riassume in due parole: fusione gastronomica. Ma cosa significa davvero? Ve lo raccontiamo con un nuovo piatto che entra oggi nel nostro menù ✨🍽️

Il punto di partenza è il Tortello al Custoza in sfoglia di Valeggio, una creazione recente presentata a Vinitaly 2026 🍷, nata dalla collaborazione tra il Consorzio del Custoza, i pastifici artigiani e i ristoranti di Valeggio.

🌊 Noi però abbiamo voluto andare oltre. Insieme al nostro pastificio artigianale di fiducia, La Taiadela, abbiamo reinterpretato questa novità dando vita a un incontro tra Valeggio e il mare, da sempre la nostra specialità.

Così nasce la nostra versione del Tortello, con pesce spada, spolverata di liquirizia e peperone crusco: un connubio tra il territorio che ci ospita e la Calabria, la terra da cui veniamo 🤝

💙 Perché quando tradizioni, territori e culture si incontrano, nascono sapori unici.

Venite a scoprirlo e assaggiarlo da noi!

Indirizzo

Via Antonio Murari 33
Valeggio Sul Mincio
37067

Orario di apertura

Lunedì 08:45 - 12:30
15:00 - 19:30
Martedì 08:45 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercoledì 08:45 - 12:30
15:00 - 19:30
Giovedì 08:45 - 12:30
15:00 - 19:00
Venerdì 08:45 - 12:30
15:00 - 19:30
Sabato 08:45 - 12:30
15:00 - 19:00
Domenica 08:45 - 13:00

Telefono

+390457951712

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