13/01/2026
L’olio extravergine di oliva è saldamente presente e centrale nella nuova visione della piramide alimentare 2026, confermato come pilastro della dieta mediterranea da istituzioni come la SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) e in linea con gli eventi scientifici come Evolio Expo 2026.
L’olio extravergine di oliva viene posizionato alla base della piramide, da consumare quotidianamente, insieme alla frutta e verdura, come fonte primaria di grassi sani, evidenziando i suoi benefici per la salute e la sostenibilità ambientale.
Frutta, verdura e olio EVO sono i fondamenti per un consumo quotidiano, sottolineando il suo ruolo di alimento essenziale e salutare, l’olio evo viene ribadito come il grasso principale della dieta mediterranea, ricco di polifenoli e acido oleico, alleato della salute cardiovascolare.
In sintesi, l’olio EVO è confermato come un elemento imprescindibile di una dieta sana e sostenibile, fondamentale per il benessere e pilastro della nostra tradizione alimentare.💚