La Masseria “Cinque Santi” storica azienda zootecnica di filiera corta, è specializzata nella produzione di formaggi tipici, preparati con i metodi tradizionali. Da oliveti secolari viene prodotto, con molitura a freddo, l’Olio EVO BIO Cinque Santi
Ha sperimentato e realizzato un nuovo modo per conservare la ricotta creando le “GELOTTE”. Ricotta arricchita con i frutti dell‘arancia, Limone o fico
, perfetto equilibrio di cremosità e persistenza di gusto, diventa ideale per la prima colazione, per farcire dolci, crostate, preparare cheesecake, intrigante l’abbinamento ai formaggi preziosa per mantecare i risotti. A vaso chiuso fuori dal frigo hanno una durata di due anni. Nella “Bottega” all’interno della Masseria è possibile acquistate tutte le specialità
L’Azienda propone Percorsi Esperienziali e di “degustazione dei prodotti in MASSERIA” , vero e proprio viaggio nel gusto , durante il quale l’ospite puo’ assistere alla preparazione del prodotto e essere accompagnato nella degustazione . La Masseria Cinque Santi svolge con passione l'attività di Fattoria didattica, accogliendo scolaresche di ogni età, campi estivi o semplicemente famiglie che vogliono passare una giornata tra la natura e gli animali
