05/08/2026
L'eccellenza nasce dalla cura di ogni dettaglio. 🥩
Questa è la nostra lombata Swami Beef Platino, una selezione proveniente dalla Danimarca, ottenuta da bovini Jersey e Holstein, razze scelte per la loro straordinaria capacità di sviluppare una marezzatura fine e uniforme.
L'alimentazione segue un percorso naturale e controllato: una prima fase al pascolo e una successiva rifinitura di circa 180 giorni con cereali, arricchita da barbabietola da zucchero negli ultimi mesi. È proprio questo equilibrio a donare alla carne una marezzatura importante, una consistenza incredibilmente tenera e un gusto intenso, con piacevoli note dolci.
Una carne pensata per chi non cerca semplicemente una bistecca, ma un'esperienza da ricordare.
🍖Solo ingredienti freschi e per piatti sani e irresistibili
👉La Boutique della Carne
📍Veroli, viale Ventotto Ottobre n14
Macelleria PassioneCarne