Macelleria Luca

23/04/2026

Un allevatore negli Stati Uniti è diventato virale mostrando in modo chiaro quanta carne si può ottenere realmente da una sola mucca. Il suo obiettivo era dimostrare che acquistare l’animale intero può essere un’opzione molto più conveniente rispetto a comprare piccole quantità al supermercato.
Durante la lavorazione, la carne può essere suddivisa in diversi tagli e conservata per mesi, permettendo così di rifornire una famiglia per un lungo periodo di tempo.
Questo tipo di pratica è piuttosto comune nelle aree rurali, dove si dà grande importanza alla pianificazione e allo sfruttamento completo delle risorse.

01/04/2026

Vi aspetto tutti💪

10/02/2026

08/02/2026

La verità sul pollo 🍗 : cosa indica il “white striping”?

Hai notato le striature bianche sul petto di pollo? Non è pericoloso, ma può influire su consistenza e qualità ed essere un segnale di crescita troppo rapida. Quando puoi, scegli allevamenti più lenti/all’aperto e cuoci sempre bene (75°C al cuore).

07/02/2026

12/08/2025

🎉 Ferragosto in quota 🎉
📍 Rifugio Dosso Alto – 15 Agosto
🍔 Panini gourmet da leccarsi i baffi (hamburger di maiale, pancetta alla griglia, roastbeef… e molto altro!)
🍺 Birra fresca che sa di felicità
🎶 Musica per ballare tra le montagne
🌬️ Aria fresca che vale più di un condizionatore

⛰️ Sali in montagna, vieni al chiosco esterno in collaborazione con Macelleria Luca e goditi un Ferragosto come si deve: buon cibo, buona musica e panorama da cartolina.

📅 Segna la data: 15 agosto
🕺💃 Portati gli amici… al resto ci pensiamo noi!