NaturaSì Viadana - Albero della Natura

13/04/2025

"Meal Prep" è l'abbreviazione inglese di preparazione dei pasti ed è un termine usato per indicare ormai un metodo per pianificare e preparare più pasti in un colpo solo ed averli pronti all'uso durante la settimana.

13/07/2024

Questo gelato, per molti vegani, è ottimo (l'espressione utilizzata è stata "fra i gelati vegan più buoni in commercio") in quanto non contiene ingredienti di origine animale.

Ma vegano, vuol dire sano? Non è detto.

ANALIZZIAMO L'ETICHETTA
Vuol dire leggere sia la lista degli ingredienti, sia la tabella nutrizionale.

TABELLA NUTRIZIONALE
Il peso è di 90 g. Su 100 g di prodotto ci sono 23 g di zuccheri (presumibilmente LIBERI).
Considerando che gli zuccheri liberi sono da limitare, con 1 Cookie abbiamo già quasi raggiunto la soglia massima di zuccheri liberi giornalieri (bene non superare i 25 g).

INGREDIENTI
Zuccheri liberi sotto varie spoglie: saccarosio, sciroppo di glucosio, zucchero, maltodestrine, destrosio, sciroppo di zucchero invertito...

Però, tranquilli, ci sono le proteine del PI***LO. Urrà!!!

Love Animals ok. Però anche l'essere umano è un animale. Servirebbe anche un po' di amore per sé stessi.

Poi ci chiediamo come mai in tanti hanno alti livelli di colesterolo LDL…

Ci siamo mai chiesti inoltre quanto sfruttamento del pianeta ci sia da parte dell’industria… anche se non usa ingredienti di origine animale?

P.S. Su questa pagina ci sono tantissime proposte di piatti vegani, sani.

12/05/2024

16/02/2024

Tempeh alla ligure

🗒️Ingredienti per 2 persone:
🌱240 g di tempeh
🫒1 cucchiaio di olive taggiasche
🧅1 cipolla media
🧄1 spicchio di aglio
🌱erbe aromatiche: rosmarino, alloro e timo
🥄1 cucchiaio di pinoli
🌱olio extravergine di oliva q.b.
🍅polpa di pomodoro q.b
🥣brodo vegetale q.b.
🍶vino bianco (facoltativo)
🧂sale e pepe a gusto personale

🧑‍🍳Preparazione👨‍🍳
1️⃣Tagliare la cipolla a fette sottili e tritare l’aglio, quindi farli appassire in padella con poco olio e acqua.
2️⃣Aggiungere il tempeh precedentemente tagliato a dadini o a listarelle e rosolare bene su tutti i lati; se gradito, sfumare con poco vino bianco.
3️⃣Aggiungere quindi la polpa di pomodoro, gli aromi, le olive, i pinoli e un paio di mestoli di brodo vegetale.
4️⃣Cuocere a pentola coperta e fiamma bassa per almeno 10 minuti, per amalgamare i sapori, fino a che il liquido si sarà ridotto a una salsa cremosa. Se dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere altro brodo.
Servire caldo.

08/02/2024

Tempo di Pak Choi.

🥬È ricco di beta carotene, che il nostro corpo trasforma in vitamina A. È anche ricco di vitamine C e K. Una porzione fornisce il 140% della vitamina A raccomandata giornaliera e il 70% della vitamina C con meno di 20 calorie! È anche una buona fonte di Omega-3, fibre, calcio e folati.

Perché mangiarlo?
🥬Aiuta la diuresi
Grazie al contenuto di acqua e sali minerali il cavolo cinese contribuisce all’eliminazione dell’acqua in eccesso, riducendo la ritenzione idrica.

🥬Favorisce il benessere intestinale.
Il Pak Choi è ricco di fibre che permettono di regolarizzare la funzionalità intestinale, combattono la stitichezza e favoriscono una sana flora intestinale.
🥬È un antinfiammatorio naturale.
La vitamina K, i polifenoli e gli acidi grassi Omega 3 contenuti nel Pak Choi riducono l’infiammazione anche negli stati cronici.

11/12/2023

Ciao, mi presento, sono Giacomino😃!
Sono nato nella campagna Cremonese, dalla passione, le ricerche e gli studi di papà Cesare, ricercatore🔎 instancabile e grande amante della Natura🌳, e di tutto ciò che ha da donarci, e da un sogno:
creare un prodotto efficace, completamente naturale, che costasse poco e che potesse aiutare molti.

La mia ricetta ha diversi ingredienti, i due principali e più importanti sono alimenti molto noti e usati, sia in Cucina che come Integratori:
🟠Curcuma e
🟡Zenzero,
provenienti entrambi da Agricoltura Biologica🌱.

🫚Le proprietà antiossidanti di
Zenzero e Curcuma, presenti all’interno della mia composizione, sono esaltate, non solo dalla natura della miscela, ma in particolare dalla tecnica di produzione, coperta da brevetto, in grado di garantire un livello molto alto di espressione delle mie proprietà.

🌟Risulta evidente come l’effetto antiossidante riesca a produrre benefici su tutte quelle patologie derivanti da processi infiammatori come dolori articolari, reumatismi, psoriasi, infiammazione alla prostata, nevralgie…
🌳Ogni volta che saranno venduti trenta Giacomino, verrà piantumato un albero🙏🏻

22/10/2023

Vellutata di porri e cannellini con semi tostati alla soia e rosmarino.
Una vellutata semplice e rustica, dal sapore delicato, arricchita dalla croccantezza dei semi di girasole tostati con salsa di soia e rosmarino.

🗒️ Ingredienti

🔸2 Porri medi
🔸380 g Fagioli cannellini precotti
🔸3 cucchiai Semi di girasole
🔸1 cucchiaio Salsa si soia
🔸Rosmarino q.b.
🔸Sale q.b.
🔸Olio extra vergine d’oliva q.b.

🧑‍🍳👩‍🍳Preparazione👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣Per iniziare, tagliate a rondelle i porri.
In una casseruola scaldate un filo di olio e metteteli a soffriggere.
2️⃣Unite i cannellini e lasciate cuocere 10 minuti per far insaporire il tutto, dopodiché frullate con l’aiuto del minipimer per ottenere un composto cremoso e omogeneo; quindi aggiustate di sale.
3️⃣Nel frattempo dedicatevi alla preparazione dei semi di girasole: versateli in una ciotola e conditeli con la salsa di soia e del rosmarino.
Cuoceteli in forno in modalità grill a 170 gradi per circa 5-7 minuti o fino a quando non risulteranno dorati e croccanti.
4️⃣La vostra vellutata è pronta per essere servita.
Versatela in un piatto da portata, decorandola con i semi di girasole e qualche rametto di rosmarino. Servite calda o tiepida.

13/10/2023

Il kiwi arguta: un frutto piccolo, verde, dolce e succoso.
Il Nergi arguta è un baby frutto appartenente alla specie Actinidia arguta, già noto come kiwi siberiano, o baby-kiwi.
🥝La coltura è rimasta a lungo selvatica e poco conosciuta perché le piante disponibili producevano frutti molto vulnerabili.
🥝È un vero superfood, tanto da meritare la certificazione di SmartFood dal programma di ricerca in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso dalla Fondazione dell'Istituto Europeo di Oncologia.
🥝Il Nergi è ricco di vitamina C,
più del pompelmo e del ribes rosso.
Una vaschetta da 200 grammi, soddisfa pienamente il fabbisogno umano giornaliero di vitamina C. Inoltre apporta vitamina E, potassio e rame.
Insomma, un vero frutto concentrato di benessere per la salute.

06/10/2023

Il Sambuco è un arbusto che può raggiungere i 5 metri di altezza, da cui nascono piccoli frutti dal colore viola-nero, ricchissimi di vitamine e antiossidanti.
🫐Il succo delle sue bacche può essere impiegato come rimedio naturale per rinforzare le difese immunitarie di grandi e piccini perché possiede una spiccata azione antivirale.
🫐Uno studio condotto dall’Università di Sidney ha analizzato il meccanismo di azione del succo di Sambuco sulle cellule umane, prima e durante l’attacco dei virus influenzali. È emerso che il frutto di sambuco aiuta le cellule del sistema immunitario a circoscriverne l’attacco, costringendo i virus a una rapida ritirata. La loro proliferazione è così subito bloccata e limitata, i danni sono contenuti e l’organismo può dedicarsi velocemente alla sua ripresa. Specialmente se si assume il succo di Sambuco non appena si presentano i primi sintomi influenzali.
🫐Inoltre il Sambuco possiede riconosciute proprietà di fluidificazione di muco e catarro, azione fondamentale per assicurare il benessere di naso e gola.