Tutto ha inizio con Michele Pugliese, nato nel lontano 1898 a Spilinga, in provincia di Vibo Valentia, terra della rinomata e apprezzata " 'nduja". Nel corso di un viaggio in Campania, Michele scopre la figura del “casaro” a cui gli allevatori di bestiame cedevano il latte prodotto da bovini e ovini, e decide, così, di portarne uno con sé al rientro per creare una nuova attività. Negli anni a segu
ire Michele investe soprattutto sul figlio Tommaso, nato nel 1930, e con lui, nel 1948, sempre a Spilinga dà vita alla Latteria del Sole. Nel 1950, per favorire la distribuzione regionale, l’esercizio commerciale viene spostato a Vibo Valentia. Nel 1958 Tommaso decide di cogliere una grande opportunità lavorativa, sempre come casaro, negli Stati Uniti. È qui che nel 1960 nascerà suo figlio, Michele. Cinque anni dopo Tommaso tornerà in Italia per continuare la conduzione della Latteria del Sole a Vibo Valentia, portando novità come la vendita di latte pastorizzato ed altri miglioramenti. Nel 1979 Tommaso viene a mancare e l'azienda passa al figlio Michele che apporta veri e propri cambiamenti, fino ad arrivare alla realizzazione di un supermercato nel 1980. Negli anni ‘90 Michele attiva una rete per esportare il pregiato made in Italy verso il Canada e gli Stati Uniti, ma il vero punto di forza rimane l’attività a Vibo Valentia, ampliata con l’apertura di una tavola calda e la produzione di una gastronomia fredda e di diversi tipi di dolci, che nel gusto richiamano quelli fatti in casa. Sempre al passo coi tempi, la Latteria oggi è anche servizio di catering per eventi di ogni genere, e di take away, pensato per chi ha una vita lavorativa frenetica, ma desidera comunque contare sulla possibilità di pranzare o cenare con preparazioni gustose. Dietro il nome e l’intera attività restano sempre le persone, e il contato umano sia tra chi opera all’interno, sia con i clienti ai quali, giorno dopo giorno, non sfugge il clima familiare che Michele ha sempre cercato di instaurare, motivando tutti a fare sempre meglio, premiando e suddividendo compiti e responsabilità. All’interno della Latteria tutti devono saper fare tutto, o quasi, e questo affinché non si verifichino mai intoppi insuperabili o che comunque possano arrecare disagi ai clienti. E che dire del cliente? Beh, il cliente è il sole, dire Latteria del sole equivale a dire Latteria del cliente, perché senza il cliente la Latteria stessa non sarebbe mai esistita. Il cliente deve essere soddisfatto in tutto, in maniera veloce ed efficiente, e, soprattutto, sa sempre a chi rivolgersi proprio come se si trovasse nella bottega sotto casa di fiducia.
