Mercato Genuino

03/06/2026

Condividiamo questa esperienza sensitiva a casa del nostro Giandomenico☺️

Da dove nasce il pane? La sua storia comincia da un chicco che diventa spiga e poi...🌾Un racconto, un viaggio tra spighe e farine di grani antichi....
👉Partecipazione gratuita su prenotazione: cell. 340 7739525
Mag Verona AMEntelibera ETS Azienda Biologica GianDomenico Cortiana

𝐼𝑛𝑖𝑧𝑖𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑧𝑎𝑡𝑎 𝑎𝑙𝑙'𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑔𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑃𝑖𝑒𝑑𝑖 𝑛𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑎𝑡𝑡𝑜, 𝑚𝑎𝑛𝑖 𝑛𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑎 𝐵𝑎𝑛𝑑𝑜 𝐹𝑜𝑟𝑚𝑎𝑡 2024 𝐶𝑎𝑟𝑖𝑣𝑒𝑟𝑜𝑛𝑎

27/05/2026

BUONA ESTATE🌻🌻🌻

Ci vediamo Mercoledì 9 settembre🌾

In questi mesi ….

-Pietro sarà occupato a mungere e produrre formaggi delle caprette in Lessinia. Oltre che a fare il casaro per la malga Stella Alpina 🛖sul Monte Grappa.

-Giandomenico si perderà’ tra i campi di cereali 🌾🌾🌾 ma ci sarà Luisa pronta a recuperarlo assieme al fidato cagnolino Teo.

- Cristiano …. Cristiano tra orticole, irrigare i campi, fare pozioni magiche naturali come gli insetticidi, qualche imprecazione contro il vento….non si annoia di sicuro🌶️🌶️🌶️

- Pinuccia …forse Pinuccia e le donne per la Palestina le ritroverete nel vicentino …caldo permettendo. 🍉🍉🍉

Godetevi l’ estate perché noi nel frattempo con il calendario delle iniziative siamo già giunti a Natale 2026.

Per Voi ❤️‍🔥

27/05/2026

Care amiche e cari amici,
ULTIMO MERCATO SETTIMANALE OGGI 27 MAGGIO prima della chiusura estiva, periodo che per i nostri agricoltori è piuttosto impegnativo.

Vi aspettiamo sempre a Vicenza in Viale Crispi nr. 46 dalle 16 alle 19.30 con pane, farine, succhi, biscotti, verdura, ortaggi, formaggi, salse, olio evo....sorrisi, chiacchiere e saluti estivi🥵🥵🥵🥵😀😀😀😀

22/05/2026

IL CIBO E' POLITICA.
Che la terra ti sia lieve.
Grazie Carlin!

Le amiche e amici del Mercato Genuino a km EquZero del Caracol.

20/05/2026

ULTIMI MERCOLEDI' PRIMA DELLA CHIUSURA ESTIVA 😁

Vi aspettiamo oggi MERCOLEDI' 20 maggio dalle 16.00 alle 19.30 al Mercato Genuino a Km EquZero del Caracol, Viale Crispi nr. 46 - Vicenza.

PANE
FORMAGGIO
BISCOTTI
FARINE
CEREALI
SUCCHI
OLIO EVO
SALSE
VERDURE DI STAGIONE
FRUTTA
SORRISI
SIMPATIA
AMICIZIA

E la cena è servita 🥰

12/05/2026

Durante i mercoledì di maggio avremo il nostro Pietro Enotre - Olio Extravergine di Oliva che ci presenterà i formaggi di sua produzione.

Venite a conoscerli 😄

Troverete formaggi di latte di vacche felici che pascolano sul Monte Grappa e formaggi di caprette dispettose che pascolano nei prati della verde Lessinia.

Vi aspettiamo domani, mercoledì 13 maggio dalle ore 16,00 alle ore 19,30 al Mercato Genuino del Caracol, Viale Crispi nr. 46 - Vicenza

05/05/2026

Domani mercoledì 6 maggio al Mercato Genuino al Caracol, Cristiano porta i suoi primi piselli 🫛🫛🫛🫛🫛

29/04/2026

Avete già pensato alla cena di questa sera?

Vi suggeriamo bruschetta!

Oggi al Mercato a km EquZero del Caracol in Viale Crispi nr. 46 a Vicenza, dalle 16.00 alle 19.30, troverete:

- pane ai cereali antichi di Giandomenico🍞🍞🍞
- verdure di stagione di Cristiano🥒🌶️🫑
- olio evo e salse piccanti calabre di Pietro🫒🧄🫒
- dolcetti della Pinuccia🍥🍥🍥

Vi aspettiamo.

SLURP!😜

23/04/2026

ARRIVEDERCI ANDREA E DENISE🥰

Ieri è stato l'ultimo mercoledì di Latteria Eroica al nostro Mercato Genuino a km EquZero. Ora inizia per loro il periodo della raccolta fieno tra i prati di Monte di Malo (che proseguirà per tutto il mese di maggio) e le loro "ragazze" non vedono loro di farne una grande abbuffata.🐄🐂🐄🐂

Vi ringraziamo per aver fatto conoscere la vostra arte di fare formaggio, yogurt dal delizioso gusto e profumo a Vicenza👄.

Per chi volesse fare una gita fuori porta, ricordiamo a tutt* che la vostra Latteria Eroica è aperta in centro a Monte di Malo.

Buona vita Denise e Andrea

21/04/2026

AL MERCOLEDÌ LA CENA E’ SERVITA!

Al Mercato Genuino del Caracol domani mercoledì 22 aprile trovate:

- ricotta fresca di Denise e Andrea🧀
- formaggio stagionato sempre di Denise e Andrea e uova fresche 🥚🥚🥚
- verdure di stagione di Cristiano 🥕🌶️🫑🥦🍆🥒

Torta salata veloce? Why not?

Spadellate le verdure a scelta con olio Evo a pezzetti, sale e pepe.
Quando cotte aggiungete 250 gr di ricotta e una manciata di formaggio stagionato grattugiato.

Un rotolo di pasta sfoglia o brise’ già pronto (se avete tempo con farina di Giandomenico e acqua e olio fate una pasta sottile che tirerete col mattarello), stendetelo su una pirofila da forno, versate il composto di verdure e ricotta, coprite con ancora un po’ di formaggio grattugiato e una o due uova sbattute.

Cucinare a forno caldo per circa 45 minuti a 180 gradi (160 gradi se ventilato).

Cena servita. Una fetta di 200 gr per una cena bilanciata, sana e gustosa 👸🏻