OGNI VENERDI Il Mercato della Terra di Vignola: solo produttori selezionati, piccoli agricoltori e i produttori artigianali che possono presentare prodotti di altissima qualità. Puliti: prodotti localmente, con coltivazioni e processi di produzione sostenibili per l'ambiente e rifiuto degli organismi transgenici (OGM). Giusti: prezzi accessibili per i consumatori e giusto compenso e condizioni di
lavoro per i produttori. Il presupposto principale è che presentino solo i loro prodotti, frutto del loro impegno e della loro esperienza. Con la presenza diretta possono creare un legame con i consumatori, raccontando i prodotti dei quali si assumono la responsabilità, il lavoro che ne è alla base, cosa definisce la loro qualità, cosa giustifica il prezzo praticato. AL Mercato sono ammessi solo produttori locali. Il territorio di riferimento è dato da una distanza massima di 40 km dal comune di Vignola;
