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La Vela Di Paolo Giglia

Casa
Italia
Villafranca Tirrena
La Vela Di Paolo Giglia

Pesce stocco baccalà

12/06/2025

Buongiorno oggi tante novità con i nostri preparati di pesce

31/10/2024

Il Baccalà che Abbraccia i Paccheri: un viaggio di sapori autentici! 🍝✨

Immergiti in questo piatto ricco e saporito, dove la dolcezza dei pomodorini ciliegini si fonde con la delicatezza del baccalà. Un abbraccio di sapori che ogni amante della pasta non può lasciarsi scappare!

Ingredienti:
- Cipolla
- Baccalà a pezzetti
- Vino bianco (poco)
- Pomodorini ciliegina
- Paccheri
- Acqua di cottura dei paccheri
- Prezzemolo

Procedimento:
1. Inizia soffriggendo leggermente la cipolla in un tegame.
2. Aggiungi una parte del baccalà a pezzetti e lascialo insaporire.
3. Sfuma con un po' di vino bianco, giusto un goccio per non sovrastare i sapori.
4. Uniamo ora i pomodorini ciliegina, schiacciati con le mani, e cuociamo per circa 5 minuti.
5. Incorpora il restante baccalà e mescola bene.
6. Aggiungi un pizzico di acqua di cottura dei paccheri e lascia cuocere per altri 10 minuti, fino a far amalgamare i sapori.
7. Infine, salta i paccheri con abbondante prezzemolo fresco e aggiusta la consistenza con ulteriore acqua di cottura, se necessario.

Servi caldo e lasciati avvolgere da questo abbinamento paradisiaco! 🍽️💚

14/10/2024

👉 Frittelle di Stocco 👈
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr. di stocco; 450 gr.
di farina, peperoncino
fresco, prezzemolo,
acqua, sale.
PREPARAZIONE
Creare una pastella con acqua e farina, aggiungere lo stocco a pezzettini, il peperoncino fresco, il prezzemolo e il sale. Lasciare riposare per 15 minuti. Friggere in olio di girasole e olio di oliva extra vergine in parti uguali.

06/09/2024

Buongiorno ❤️

Indirizzo

Via Nazionale 380 Villafranca Tirrena
Villafranca Tirrena
98049

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 14:00
Martedì	07:30 - 14:00
Mercoledì	07:30 - 14:00
Giovedì	07:30 - 14:00
Venerdì	07:30 - 14:00
Sabato	07:30 - 14:00

Telefono

+393318918656

Sito Web

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