Melanzì

01/06/2026

Ci sono notizie che riescono a regalare un sorriso a tutti e a rendere ancora più bella una giornata di lavoro.

Oggi Patrizia ha voluto condividere con noi una gioia immensa: presto diventerà nonna. Un momento speciale, carico di emozioni, di attese e di sogni che iniziano a prendere forma.

Per festeggiare questa splendida novità ci ha offerto dei buonissimi gelati, trasformando una semplice pausa in un momento di allegria e condivisione.
Sono questi gli attimi che ci ricordano che, oltre al lavoro, ci sono legami sinceri, affetto e la felicità di partecipare alle gioie delle persone che fanno parte della nostra quotidianità.

Cara Patrizia, siamo felici per te e ti auguriamo di vivere questa dolce attesa con tutto l'entusiasmo e l'amore che merita.

E ora, con il sorriso nel cuore e un po' più freschi grazie ai gelati, si torna al lavoro! 🍦❤️

01/06/2026

Scuola, territorio e cultura del cibo: un’esperienza che lascia il segno.
Lunedì abbiamo avuto il piacere di accogliere in azienda le classi 2B e 4B dell’ Ipsseoa "Cucuzza-Euclide" Caltagirone e S. Michele di Ganzaria, accompagnate dal professor Giacomo Terrana.

La giornata è iniziata con la visita all’azienda agricola e al magazzino Melanzì, un momento importante per conoscere da vicino il percorso dei nostri prodotti, dalla coltivazione fino agli scaffali, comprendendo quanto sia fondamentale conoscere ciò che si acquista e si porta in tavola.

Successivamente ci siamo spostati in cucina, dove abbiamo vissuto insieme una splendida esperienza culinaria. Abbiamo preparato un gustoso cous cous con caponata, pomodorini secchi e pesto, e realizzato una sfiziosa pinsa di Crusca - Extraordinary Pizza con stracchino e Sweet Palermo® leggermente scottato al forno. Non è mancata la degustazione di Sweet Palermo® della Rijk Zwaan crudo, tagliato a strisce per apprezzarne tutta la dolcezza e la croccantezza.

Durante l’incontro abbiamo raccontato come nasce un prodotto ottenuto da una coltivazione sostenibile, spiegando l’importanza di consumare frutta e verdura con serenità e consapevolezza, conoscendone l’origine e il valore.

Un grazie sincero ai professori che hanno condiviso e sostenuto questo percorso formativo, agli studenti per l’attenzione, la curiosità e le tante domande, e un ringraziamento speciale a chi ha scelto di mettersi in gioco accanto a me tra fornelli, sapori e sorrisi.

Sono proprio queste occasioni di confronto che ci ricordano quanto sia importante avvicinare i giovani al mondo dell’agricoltura, dell’alimentazione e della sostenibilità, costruendo insieme una cultura del cibo più consapevole e autentica.

29/05/2026

Siamo felici di aver preso parte a Bologna al primo incontro di “Home Sweet Home”, il progetto legato a Sweet Palermo che mette al centro collaborazione, crescita e visione condivisa.

Per noi di Melanzì è stato un momento importante di confronto con partner provenienti da tutta Italia, un’occasione per condividere idee, esperienze e prospettive lungo tutta la filiera.

Crediamo che dietro ogni prodotto di qualità ci siano persone, passione e la volontà di costruire insieme qualcosa di concreto e duraturo. Ed è proprio questo lo spirito che abbiamo respirato durante questa giornata: fare rete, innovare e valorizzare il lavoro di squadra.

Ringraziamo Rijk Zwaan Italia che ci ha invitato e accolto in questo percorso fatto di dialogo, crescita e nuove opportunità.

Il futuro si costruisce insieme. 💚🍆

28/05/2026

Oggi i nostri auguri vanno alla nostra Mariella 🎉

Eccola stavolta in prima fila, perché oggi è lei la festeggiata.
Di solito la trovate sempre un passo indietro, quasi nascosta, con quella discrezione che la contraddistingue. Ma oggi no… oggi tocca a lei prendersi tutti gli auguri, i sorrisi e l’affetto che merita ❤️
A Mariella auguriamo tanta serenità, gioia e tanti momenti belli da vivere insieme.
Buon compleanno da tutta la famiglia Melanzì 🎂

25/05/2026

Perché tutti questi sorrisi?
Alberto oggi ci ha rinfrescati con dei buonissimi gelati… ma sapete perché?
Perché oggi è il suo compleanno! 🎉
E noi siamo davvero felici di poterlo festeggiare insieme, condividendo un momento semplice ma pieno di allegria, affetto e sorrisi sinceri.
Auguri Alberto, e grazie per aver reso ancora più dolce questa giornata! 🥳

22/05/2026

Fusilli melanzane e pistacchio: la cremosità che cercavi! 🍝💚

Oggi insieme a InCucinaConNucciaAlboni prepariamo un primo piatto da leccarsi i baffi: i Fusilli melanzane e pistacchio. Una ricetta semplice ma d'effetto, perfetta per sorprendere i vostri ospiti!

🛒 Ingredienti (per 4 persone):
500 g di fusilli freschi
200 g di pesto di pistacchio
150 g di pancetta affumicata
1 melanzana
3 cucchiai di olio EVO e 20 ml di vino bianco
Sale e prezzemolo q.b.

👨‍🍳 Il segreto per la mantecatura:
Dopo aver cotto le melanzane in forno per 30 minuti a 200°C e aver rosolato la pancetta, unite il pesto di pistacchio. Il tocco finale? Mantecate i fusilli al dente con qualche mestolo di acqua di cottura per ottenere una crema avvolgente!

👉 Guarda il video, salva la ricetta e taggaci se la prepari questo weekend!
Vuoi scoprire altri segreti della cucina di Nuccia? Trovate questa e tante altre incredibili ricette nel libro "50 sfumature in Cucina"... link in bio! 📖✨ e nel primo commento….
Buon appetito!



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21/05/2026

Il primo piatto che profuma di Sicilia! 💚✨
Siete pronti a innamorarvi di un primo piatto cremoso, saporito e irresistibile? Domani vi sveleremo la ricetta dei Fusilli melanzane e pistacchio!
In questa preparazione, la dolcezza della melanzana incontra la sapidità della pancetta affumicata e l'intensità del pesto di pistacchio siciliano. Un mix di consistenze e sapori che renderà il vostro pranzo un vero momento gourmet.
L'appuntamento è per DOMANI con il REEL della ricetta completa! 🎬 Preparate l'acqua per la pasta!
Nei commenti la lista della spesa…
📍 In collaborazione con In Cucina con Nuccia Alboni.
Trovi queste e tante altre ricette su: https://www.melanzi.it/product-page/50-sfumature-in-cucina



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13/05/2026

Domenica, nell’ambito della XX edizione dell’ .official 2026 ho avuto il piacere e l’onore di partecipare alla conferenza “Dal seme al piatto”, organizzata da FIDAPA BPW Italy – Sezione di Pachino presso la sala soci del circolo BCC, che ringrazio per l’ospitalità.
Desidero ringraziare la presidente Mariapina Attardi, tutte le socie della Fidapa e l’Associazione le donne dell’ortofrutta per il sostegno, l’accoglienza e la sensibilità dimostrata verso temi che porto avanti ogni giorno con grande responsabilità e passione.
Raccontare la nostra realtà significa raccontare una cooperativa che vive il territorio in ogni sua sfumatura: dalla produzione agricola alla valorizzazione delle eccellenze locali, dal sociale allo sport, attraverso attività coinvolgenti capaci di creare connessioni vere tra persone, benessere e cultura del cibo.
Durante l’incontro ho condiviso la nostra esperienza imprenditoriale, la storia della famiglia, il percorso di inclusione che ogni giorno cerchiamo di trasformare in azione concreta e il progetto del libro “50 sfumature in cucina”, nato per raccontare emozioni, tradizioni e identità attraverso il cibo.
Credo profondamente che oggi fare agricoltura significhi molto più che produrre: significa educare, innovare, creare comunità e lasciare un segno positivo nel territorio.
Grazie a chi ha ascoltato con il cuore.
Perché ogni seme, quando nasce da valori autentici, può diventare futuro.

09/05/2026

C’è un modo speciale per dare il benvenuto a una festa che parla di territorio, tradizione e identità.
E noi abbiamo scelto di farlo così: con una grande melanzana firmata Melanzì nel cuore di Pachino, per celebrare l’ .official 2026, un evento che quest’anno raggiunge un traguardo importante: 20 anni di storia, colori e passione.

Abbiamo voluto esserci perché crediamo profondamente nel valore delle manifestazioni che raccontano la nostra terra attraverso l’agricoltura, la creatività e le emozioni.

Questa installazione non è solo una scenografia: è un simbolo di genuinità, appartenenza e amore per ciò che coltiviamo ogni giorno.
Un modo per dire che dietro ogni melanzana c’è una storia fatta di persone, lavoro, tradizioni e futuro.

Buona Inverdurata a tutti, da Melanzì 💜

08/05/2026