Ciao a tutti, siamo Ivan e Luisella, i titolari della BeCaRia. Il nostro negozio è una realtà con più di 30 anni di esperienza, nata secondo tradizione familiare, dall'amore di un padre che tramanda il suo mestiere ai figli. Con gli insegnamenti di mio papà Enrico, fin da piccolo, ho imparato a macellare la carne, a preparare insaccati, a capire già dalla prima occhiata la qualità del bestiame e d
i conseguenza del prodotto che se ne poteva ricavare. E' stata una dura gavetta, fatta di sveglie all'alba per andare al mercato ad aggiudicarsi i pezzi migliori e intense giornate trascorse in negozio. Così ho imparato ad amare a mia volta l'antico mestiere del "Becher". E quando ho sposato mia moglie, Luisella, la conseguenza naturale è stata aprire insieme la NoStRa MaCeLLeRia, per iniziare a scrivere la NoStRa StoRia. Sono sempre stato una persona curiosa, a cui piace sperimentare, a cui piace imparare, a cui piace viaggiare. Da molte delle mie esperienze nascono i prodotti che trovate ogni giorno nel nostro bancone. I wurstel sono stati forse il mio primo vero successo personale: un prodotto artigianale, fatto con materie prime di qualità, che tuttora produco manualmente, e con grande soddisfazione. Poi il Prosciutto Cotto, i Salami, i Cotechini, gli Zamponi e molti altri insaccati. Grazie anche alle esigenze dei nostri clienti, da semplice macelleria, “La Becaria” ha iniziato ad evolversi, arrivando oggi ad essere anche una ricca Gastronomia. Antipasti, primi piatti, secondi, salse... siamo orgogliosi di poter offrire ai nostri clienti un pranzo completo, fatto di prodotti di prima qualità, preparati e cucinati con le nostre mani e con il nostro cuore.
