07/01/2024
Un nuovo anno ha inizio con una novità.. abbiamo un nuovo produttore: direttamente dalle pendici dell'Etna arrivano per voi ogni quindici giorni gli agrumi e i frutti della Sicilia.
Diamo il benvenuto a Casa Cos- in distribuzione già mercoledì 10: residente a Torino sin dall’infanzia ma di origini siciliane, Salvatore vive con sua moglie Costanza tra il Piemonte e la loro casa a Mascali (CT) sulle pendici dell’Etna.
Entrambi, dopo studi con esperti in loco, hanno iniziato a dedicarsi al podere in Sicilia che, in una vita precedente, è stato prima una vigna, poi un agrumeto e successivamente terreno per la produzione di avocado e piante ornamentali.
Nasce così Casa Cos: oggi l’agrumeto ospita diverse varietà di piante (limoni, arance, chinotto, kumquat, ecc), a consumo familiare e gli avocado destinati agli Alveari. Nel mese di marzo 2017 Salvatore e Costanza hanno deciso infatti di impiantare circa 80 nuove piante, che si affiancano alle 10 già esistenti da circa 30 anni (varietà Hass, Fuerte, Bacon).
La coltivazione segue tecniche di colture biologiche e viene irrigata con un impianto goccia e goccia per gravità, ed è svolta secondo un obiettivo finale ben preciso: quello di diffondere il loro prodotto rigorosamente attraverso la filiera corta, raggiungendo direttamente il cliente finale.
