へじや製麵

へじや製麵 生うどん　生パスタ　時々 生そば　製造販売

京都の奥座敷　丹後　で、しこしこ 麺 を打ってます。

生麺 と 出汁 を製造しており、お持ち帰りのみの販売です。

うどん
小麦 と 水 と 塩 だけを使い手打しました。
小麦　　国産 豪州産　ブレンド
水　　　丹後のわき水
塩　　　琴引き浜の塩　（京丹後市琴引き浜）"
コシと小麦の香を感じて頂ければ、幸いです。

出汁
地元の醤油と国産素材でじっくり拵えました。
　　　水　　　丹後のわき水
　　醤油　　山与屋醤油　（与謝野町）
　　　酒　　　向井酒造　（伊根町）
　　汁素　　丹後産じゃこ・国産昆布・鰹節
　　調味　　国産 喜界島ザラメ"
時間をかけて、味の深みに挑戦しています。

生パスタ
粗目のセモリナ粉と地元の卵で
手延べにて打ってます。セモリナ粉の風味と、手延べで打った麺のモチモチ感が味わっていただければ幸いです。
　セモリナ粉　　カナダ産
　　　卵　　　　三野養鶏（伊根町）
　　　水　　　　丹後のわき水
　オリーブ油　　イタリア産

毎日暑いですね！ボンそば～　販売予約開始します。暑さに負けずのど越しの良いお蕎麦やうどんは如何ですか？アレルギーの関係で蕎麦とうどんは一緒に打てませんので御予約にての販売になります。この機会に是非へじやの生蕎麦をお試し下さい。へじや製麺　店...
22/07/2026

毎日暑いですね！
ボンそば～　販売予約開始します。
暑さに負けずのど越しの良いお蕎麦やうどんは如何ですか？
アレルギーの関係で蕎麦とうどんは一緒に打てませんので
御予約にての販売になります。
この機会に是非へじやの生蕎麦をお試し下さい。
へじや製麺　店主

01/07/2026

今週 お蕎麦の御注文がありましたので、金・土・日曜（7月3・4・5日）と打ちます！
御要望ありましたら、御連絡下さい。

数に限りがございますので、予定数になりましたら締切らせて頂きます。🙇🏻

へじや製麺　店主

#へじや製麺
#蕎麦打ち
#与謝野町
#京都府北部

26/05/2026

豆ご飯の季節です。
ランチにお出し出来ます〜😋

#へじや製麺
#豆ご飯
#与謝野町
#京都府北部

03/04/2026

今夜のお客様のリクエストで
お蕎麦打ちました〜🌸

#へじや製麺
#手打ち蕎麦
#与謝野町
#京都府北部
#天橋立

11/03/2026

臨時休業　本日3月11日（水）
午後の営業をお休みします。
ご迷惑をおかけし申し訳ありません
明日より平常営業致します。

へじや製麺　店主

20/02/2026

雪が少し溶けたので
給水へ💧
流石に水量が多いいです。

#へじや製麺
#京都府北部
#丹後

17/02/2026

ちょい試作
絶望のパスタ風🍝
乾麺で作る様ですが、ウチの生パスタを使うので、どんな具合か試作してみました
パルメザンがダマになっているのは目を瞑って下さい😁
何とかいけそう〜

#へじや製麺
#生パスタ
#絶望のパスタ
#与謝野町
#丹後

03/02/2026

今夜も寒〜いから
あっつあっつのチーズカレーうどん😋
炙りお揚げがスパイスに絡んで
半熟卵をぐちゃぐちゃ絡めながらモチモチうどんをすすると
たまりませんなぁ〜☺️

食べに来にゃ〜なぁ

#へじや製麺
#与謝野町
#京都府北部
#丹後
#天橋立

15/01/2026

還暦の厄払い
石清水八幡宮にて
初めて行きましたが、素敵な所でした〜✨⛩️🏹
厄払いうどんたるものもありました！ウチは福うどんの方が良いかなぁ😁

#へじや製麺
#厄払い
#石清水八幡宮⛩️

03/01/2026

初打ち　新年明けましておめでとう御座います。
いつもより少し早い始動ですが、今年も変わらず御贔屓いただけます様によろしくお願いします。🙇🏻

へじや製麺　店主

#へじや製麺
#与謝野町
#京都府北部
#丹後
#手延べうどん

住所

京都府
京都府, Kyoto
6292263

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00

ウェブサイト

アラート

へじや製麵がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

へじや製麵にメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー