16/03/2026
想いをつなぐ商品づくり
今週は「あいコープのロースハムスライス」を紹介するモ～⭐
安全で安心、そして美味しいものを届けたい。食べる人と作る人の心をつなぎたくさんの人の笑顔と、暮らしを守りたい。
あいコープのプライベートブランド「あいシテル」には、たくさんの「あい」が詰まっています。
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「地域を守りたい」作り手の想いが込められた、ロースハム。
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福島県南相馬市にあるタンポポ村の牛渡正典さんは、あいコープのハムやソーセージ、スモークサーモンなど、様々な商品を製造しています。
「自分を育ててくれたこの地域で、ものづくりを通して雇用を守り、活気づけていきたいんです」と話す牛渡さん。
仕事に向き合う真摯な姿勢は、あいコープのロースハム作りにも表れています。
発色剤やリン酸塩等の余計な添加物に頼らず、シンプルな調味料だけで産直豚肉の旨みを引き出す。
ハムの表面に現れるヒビは、ごまかしのない商品づくりに向き合っている証しです。
社名の由来でもある「どんな場所でも力強く咲くタンポポ」のように、地域に根を張りあいコープの味を守る。
そんな生産者の想いをのせた商品をお届けします。
👨🍳タンポポ村 牛渡 正典さん(📷2枚目)
「良質な産直豚が原料だからこそ、実現できる味です。」
🐖あいコープのロースハムスライス(📷3枚目)
🎥素材の美味しさを引き出すものづくり。
作り手の想いを伝える動画
タンポポ村のものづくり~あいコープのハム・ウインナー~編も、あいコープホームページから是非ご覧ください。
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