おいしい珈琲屋 珈琲豆販売専門 焙煎工房マルイ

23/12/2025

年末年始用厳選コーヒー豆 第６弾！
「コロンビア マザトラン農園 インフューズドファーメンテーション ストロベリー ハニー」
コーヒーチェリーに、イチゴの果肉を加え、約72時間の嫌気性発酵。その後、果肉を除去し、ハニープロセス処理を行っています。ベリーの華やかな香りが部屋中に拡がり、ストロベリーチョコレートのような甘～い香りとコクをお楽しみいただけます。ぜひお試しいただきたい逸品です。

21/12/2025

年末年始用厳選コーヒー豆 第５弾！
「Huila SanAgustín Sweet&Flowers」
コロンビア スイート＆フラワーズ
生産者：アソガード組合
アルヘンティーナの地域で、森林を守る為に 140 家族で形成させている組合。この政策の下でこの地域の自然を守りながら、一緒により高品質なコーヒー豆を生産する事に力を入れています。
フローラルでジャスミンなどの香りが甘く広がり、滑らかでチョコやハニーのコクと甘さの余韻がたまりません！。

20/12/2025

年末年始厳選コーヒー豆 第４弾
「ブラジル アルコイリス農園 ファーメンテッド ナチュラル」
このロットは‟artisans”と呼ばれるフルーツ由来の酵母菌を使用し仕上げた特別なコーヒーです。完熟のチェリーにartisans(チェリー酵母菌）を吹きかけ72時間チェリーの状態で発酵させ、その後Naturalプロセスにて仕上げます。乾燥の工程では、初めの乾燥（First Dry）で水分地値を約15％まで落とし、その後30日間レスティングさせ、2回目の乾燥で11～12％まで調整します。一気に水分値を落とさず、2段階で水分値を落とすことにより、乾燥工程でのダメージを最小に留めます。この工程により他にはないフルーティーな風味が生まれ、ストロベリーのような果実味を感じるコーヒーへ仕上がります。

19/12/2025

年末年始用厳選コーヒー豆 第３弾
「ウシュウシュ エチオピア カッファ グレード１ ウォッシュド」
・エチオピア南部のカッファWushWush地域で栽培された原種、同国農務省認定品種の一つです。
・世界的にも希少品種の一つで収穫量は少量ながら独特の
カップ品質からゲイシャ種に引けを取らない高評価を得て
います。

18/12/2025

年末年始用厳選コーヒー豆 第２弾
「ドミニカ バラオナ AA」
豊かなコクと滑らかな口当たりが魅力です。
おすすめです！

17/12/2025

年末年始用厳選コーヒー豆 第１弾
「ブラジル グランレイナ」
至福の時を運ぶ上品な味わい。
シルキーな舌触りにうっとりと、
そのコーヒーはブラジルの奇跡！
焙煎工房マルイは31日も
通常営業します。

06/12/2025

立花商店街加盟店では12月1日から5日まで
武庫東中学校、日新中学校トライやる・ウィークの受入をしました
フルーツ タナカさん、ケーキ工房 ワタナベさん、焙煎工房マルイの３店舗で色んな事を学んでいただきました。

31/10/2025

本日タイガースファンの涙雨
ひっそりと残念セール実施中
スマトラタイガー珈琲豆半額ご奉仕！

13/09/2025

立花商店街では９月８日から９月12日の間、「トライやる・ウィーク」職場体験において、ケーキ工房ワタナベさんは立花中学校、南武庫之荘中学校それぞれから１名ずつ、焙煎工房マルイは南武庫之荘中学校から１名を受入しました。
生徒さん達、慣れない仕事で疲れたと思いますが、お疲れ様でした。

06/09/2025

30/11/2024

29日（金）の夜に30日から12月4日（水）の期間、
立花商店街、コープ立花合同の歳末大売出しがあり
そのの抽選会場の準備をしました。
＃歳末大売出し ＃ガラポン抽選 ＃商店街 ＃すくいどり ＃景品 ＃立花 ＃コープ立花

27/11/2024

29日（金）まで立花中学校2年生によるトライやる・ウィークの受入をしております。
立花商店街ではケーキ工房ワタナベさんが２名、焙煎工房マルイは１名お預かりしております。
28日（木）はお店が定休日なのですが、たまたま立花商店街担当の、「あつまれあま人たち」ラジオ出演の日とかさなり、中学生の皆さんにも出演していただくことになりました。
みんなのあま咲き放送局 周波数はFM８２０
正午から13時まで FMプラプラでも聞けますよ。
聞き逃した方はYouTubeにもアップされておりますので
ぜひ、お聞きくださいね。

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