北海道すなお水産

12/06/2026

6/13土曜🐟あじ、あじ、あじ‼️今日も魚多すぎ🤩‼️‼️
03-5615-9706

【圧倒的な美味さ🤩関いさき。大分佐賀関】

【岩手宮古の瓶うに‼️180gモリモリ入れ🉐5580🤩キタムラサキです‼️10本限定→9】
【山口下関ムラサキうに10→4。3380】

【あじ🐟今が旬のど真ん中😍】
▶︎㊗️今季初👿悪魔的旨さ、明石デビルアジ
▶︎㊗️今季初、八幡浜真鯵🐟
▶︎島根浜田どんちっちあじ
一気に来ました‼️

【岩牡蠣🦪‼️夏だぜ🍉】
▶︎㊗️今季初🙌境港『夏輝』天然岩牡蠣
→文句のつけようが無くまさにパーフェクト
▶︎㊗️今季初🙌山形吹浦北斗丸の天然岩牡蠣
→鳥海山の伏流水で育った超ウマ。1280
▶︎売り切り😭鳥羽桃取4個999、国東6個999

【阿寒湖🟢ヒメマス👸お優しい味わい】
ホイル焼き、塩焼き。天然ヒメマス。水の綺麗な阿寒湖だから、、、。

【岩手宮古の超でかホヤ❗️999😱デカすぎ】

◆うな肝（笑）680。夏バテ予防に（笑）
◆鹿児島うなぎ開き。大型。4枚だけ！🉐2280
◆天然本鮪カマ🉐1500🤩焼きますよ‼️
◆めちゃくちゃ美味いわ‼️旬のスズキ、活魚

◆お刺身✨ちょい盛りも出すニョ🐱
🏅岩手宮古びんウニ。ｷﾀﾑﾗｻｷ180g🉐5580
🏅山口下関びんウニ。ﾑﾗｻｷ3380
🏆関いさき✨大分佐賀関
🐟あじ！あじ！あじ！ヤバいわ‼️
🏆マナガツオちゃん🌟
🏅ヒメマス👸
超デカ😱11キロ🐟カツオ💪
旬！活魚のスズキ。美味すぎた。ｶﾙﾊﾟｯﾁｮも
真鯛、ヒラメ、松川ガレ
🦐庄内甘エビ🦐
🐙岩手浜茹で
🦑アオリイカ🫅イカの王様
生剥きホタテ
貝類、赤貝、つぶ、ホッキ
まぐろたたき
🇮🇪アイルランド天然本鮪🇮🇪

◆本日のしらす。
❶ツウ好み静岡舞阪480
→かなり濃厚な味わい。かなり美味
❷静岡プリプリ系480
◆本日のしじみ。島根宍道湖大粒450/200g
【本日のあさり】
▶︎旬‼️ど真ん中。風蓮湖あさり。350/100g
▶︎三河あさり。880/280g

◆お料理に‼️‼️
🏆阿寒湖👸ヒメマス❤️
🏆関いさき💪焼いてもうめぇだろうなぁ〜
🐟どんちっちあじ、塩焼きも美味🤗脂‼️
旬のメバル青森1280くらい
旬のカマス🤩
😉真鯛切身、骨無し加工。ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧも！
明石のさわら切身✨680
道南八雲、黒ガレイ。煮付けだね！

甘口紅鮭550。定番！
🇳🇴塩サバ650。相当に美味

めかぶ550、もずく550、塩蔵わかめ有り

虎杖浜プレミアムたらこ来ました！
青唐辛子たらこ✌️980、札幌から❣️
渋谷さんのお徳用たらこ美味😉380
福岡めんたいこ千切れ🉐580美味！
とびっこ480、梅水晶480
ちりめん山椒、干しホタルイカ新モノ製品キタ

煮干し入荷🉐320、干し桜エビ🦐480

12/06/2026

6月の営業！

11/06/2026

6/11木曜🌻山口のウニ‼️
🦪生食用牡蠣売り切り‼️‼️
03-5615-9706

【山口下関安岡産ムラサキうに。瓶入り🫙】
西日本のウニも来ました‼️瓶入り、ミョウバンは使ってない模様😊。ここ2年、山口のウニも扱い始めました‼️山口出身の方もお客さんに多いので是非とも地元の味を💕3380はお得🉐ですニョ🐱

【生食用牡蠣🦪🉐売り切り😱😱😱】
▶︎大分国東ｵｽﾄﾗｸﾆｻｷS✨敢えての小さい
320、6個1680、10個2500🤗
→🉐🉐🉐6個999😱
サッパリ、シャッキリ、旨さあと引く
▶︎三重、鳥羽、桃取。真牡蠣480
→🉐🉐🉐4個999😱
▶︎茨城鹿島、天然岩牡蠣480
→🉐🉐🉐4個999😱

【🗻利尻、米田商店『キタムラサキうに🌟』】
利尻昆布、たくさん食べて、しっかり育ったウニちゃん4280‼️スタートから米田さん太鼓判🥁‼️‼️

【★★★究極の美味『超特大関いさき』★★】
大分佐賀関。佐賀関漁業組合さんから直送で💪
身の締まり、味わい、旨味。素晴らしい‼️
超特大1尾1.3-1.5㌔😱😱😱
半身でしたら5500で出します。これを塩焼きで食べたら...😨敢えてそんな楽しみ方もアリよりのアリではなかろうか。お刺身1パケ1480でGIRIGIRI-boyz。
これで、、、風蓮湖あさり、とｱｸｱﾊﾟｯﾂｧもヤバいかも、、、（切身が推奨）。

🌟🌟🌟👸阿寒湖ヒメマス👸🌟🌟🌟
年に数回入荷の、阿寒湖ヒメマス😉。
市場では支笏湖のモノとか見かけますが、ウチは阿寒湖漁業組合さんから、獲れたてをお腹とエラ抜いてもらって発送🚚してもらいます。
綺麗な阿寒の湖で育ったヒメマス。大きめのが来ます💕北海道のお優しい、季節超限定の味わいは必見👀
▶︎ホイル焼き
▶︎塩焼き、案外煮付けも楽しいかも
風蓮湖あさりとｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ⁉️道東Special🤗
▶︎お刺身、カルパッチョ

【風蓮湖あさり入荷💕】
😱入荷→売り切れ、入荷→売り切れ、を繰り返す、超ウマなアサリ。そもそもがデカい😨デカすぎる‼️そして今が一番美味しい時。中身バッチリ👐、味も美味い。最高🤩かよ‼️‼️‼️
350/100g
▶︎本場、三河あさり、も有ります‼️
880/280g😉。出汁が良く出る！オーソドックス系のあさりの中でも上位に位置する、三河産。去年は三河のアサリ欲しさに、現地へ行ったほど。用途によりどちらも使い分けしたいね‼️

【ツウ好みの、静岡舞阪のしらす。また入荷しますよ‼️】浜名湖のすぐほとりの海辺、舞阪。大きな漁港があり、風が強い。そこの加工屋さんのツウ好みのしらす。細かく、ちょっとよく干しめに作り、味が濃く、人によってはちょっとしょっぱめ？けど、しょっぱい訳じゃなく絶妙🤨‼️好みもあるけど、オイラはマジで好きな味わいだわ！！480
▶︎ぷりぷり系の釜あげしらすも有り。480

😂うみぶどう🍇スタート‼️520/パック
🦐庄内甘エビ、キタ🤩‼️‼️

◆お刺身✨キラキラワード
★★★関いさき、漁組厳選🤨★★★
🏆利尻キタムラサキうに4280
🏆高級マナガツオ
👸阿寒湖ヒメマス
ちょい盛り→白身3種、basic系
🐟島根浜田真鯵🐟
🐟またまた来ました✨今回は11.2㌔😱超特大ウルトラPower系💪カツオ🐟味の濃さやばい
🦐庄内、甘エビ、久しぶりキタ🤩
天然、生本鮪カマトロ
🐙真蛸岩手浜茹で
🦑ケンサキイカ
🇮🇪天然本鮪🇮🇪

◆本日のしらす。
静岡舞阪のツウ好みの細か濃厚しらす480
静岡釜あげプリプリ系しらす480
◆本日のしじみ。島根宍道湖大粒450/200g
◆本日のあさり。
🏅風蓮湖あさり特大旬のど真ん中350/100g
🏅本場三河、出汁の良く出る880/280g

◆お料理に！
🏆 ★★★関いさき、漁組厳選🤨★★★
🏆👸阿寒湖ヒメマス
🏆マナガツオ。西日本の西の横綱
明石のさわら切身🌟💪
天然、生本鮪カマ🉐1500
天然、生本マグロヒレ580🤩
天然ハマチ切身西京

甘口紅鮭550。定番！
🇳🇴塩サバ650。相当に美味

めかぶ550、もずく550、塩蔵わかめ有り

虎杖浜プレミアムたらこ来ました！
青唐辛子たらこ✌️980、札幌から❣️
渋谷さんのお徳用たらこ美味😉380
福岡めんたいこ千切れ🉐580美味！
とびっこ480、梅水晶480
ちりめん山椒、干しホタルイカ新モノ製品キタ

煮干し入荷🉐320、干し桜エビ🦐480

11/06/2026

㊗️㊗️㊗️『工事請負契約』締結致しました‼️㊗️㊗️㊗️

皆様、ようやく、色々固まってきまして、ご報告出来ます🙌

【すなお水産、移転します🌟】
前々からお話ししていましたように、移転いたします。🙌ワー
▶︎場所は、今のお店から歩いて10秒🚶。
▶︎完成予定は、8/27🌻予定
▶︎新店舗での営業は9/1予定
▶︎最後2-3週間？くらい休業なります。

🗣️はじめに。
初代大家さんのⓂ️さん、その旦那さんのⓂ️さん、不動産のＫさん、今はやり取りしてないけど本郷のこの場所を見つけ出してくれた不動産のSさん。東京各地で30件以上場所断られて🖐️😵、けど、なんとかお陰様で🐟魚屋をスタートさせる事が出来ました。本当にありがとうございます😊優しさ、そして、僕に可能性を見出してくれて感謝しかありません。
二代目大家さんのO様🏥。本来なら2026年3月までに退去のハズが、お願いしたら、快く半年延長してくださいまして、本当に助かりました。ありがとうございます😭。

【今回の工事は、なんと😳‼️超大手の信越化学さん（の関係会社さん）とお仕事です👷】

▶︎皆さんもよく知っていらっしゃる、信越化学さん‼️‼️いや〜、僕のようなアリンコにもならないような日本で一番小さい魚屋レベルの工事も請け負っていただけて感激であります。

▶︎元々は、、、『湘南ステンレス工業』さんの、お仕事がInstagramで流れてきました。
前々から、対面のショーケースが欲しいな、って思ってたので、移転の時は湘南ステンレスさんにお願いしようと決めていました。

湘南さんのInstagramとかホームページみてもらえれば、素晴らしいお仕事！とお分かり頂けると思います😉

今年の一月にご連絡して、すぐに来てくれました。その時に一緒に来てくれたのが信越さんでした。最初、し、信越化学⁉️😱とビックリしましたが、関連会社さんでして、魚売り場、お肉売り場、などなど、工事をされているという事でプロ中のプロ😎。

そこから、やりとりが開始しました。

まずは建物診断、それから、レイアウト、機材、ゼロから作り上げるのはやはり険しく、難しい。要望を伝え、実際の工事では、とアドバイスをもらい、素案1、素案2、素案3、修正、修正、修正。2月から開始して、5月前半までかかりました。

▶︎そこから、見積もり、、、
😱😱😱3700万⁉️⁉️ゲゲゲッッッ😵😵😵（税込）

内容を精査して、なんとか400万圧縮。3250万に落ち着きました😮‍💨。って、そうは言っても😨。このインフレ時代。もうそんな事言ってられません。やるしかないからやる。笑。

▶︎そして、昨日、6/10ようやく、正式に契約成立。無事、契約書を交わしました。

正直、ホッとしました。このご時世。じゃやりません、ってのが有りえる時代。物資と人手が足りない。やってもらえるだけ有難い。

▶︎お金の面でも、朝日信用金庫さん、商工会議所さん（公庫）に前々から相談させていただいてたので、これまでの実績、関係性もあり、すんなり基本全額融資で賄える体制になりました。

朝日信用金庫の方は、4年目の若手でやる気に溢れていて、とても親身にやってくれました。昔の自分を見ているような頑張り💪に、頼もしさも感じました。新人の時からウチを担当してくれてます。
商工会議所の方は、超ベテラン。ウチの枠を瞬時に把握してMAXでソッコーで通してくださいました。その間、2週間😱ちょっとビビりました。超スピード🚄💨。

工事、金策、なんとか。
いよいよ、工事スタート‼️早速今日水道関係の方が来てくれました。

次の場所が、水道管が13mmしかないので、25mmに増やしてもらいます。今の場所が25mmで、家庭レベルの水圧では流石に厳しい。そうゆう細かい？こだわりを詰め込むとやはり工事費用も高まりますね。しゃーない。

新しい場所で、皆さんにさらに喜んでもらう為に、いろいろ詰め込んでます。

どんな仕上がりになるか、夢のいわゆる、お店らしいお店を、ようやく、作れるんだ☺️と、楽しみであります。

10/06/2026

6/11木曜👸阿寒湖ヒメマス入荷します🌟🌟🌟
03-5615-9706
【🗻利尻、米田商店『キタムラサキうに🌟』】
利尻昆布、たくさん食べて、しっかり育ったウニちゃん4280‼️スタートから米田さん太鼓判🥁‼️‼️

【★★★究極の美味『超特大関いさき』★★】
大分佐賀関。佐賀関漁業組合さんから直送で💪
身の締まり、味わい、旨味。素晴らしい‼️
超特大1尾1.3-1.5㌔😱😱😱
半身でしたら5500で出します。これを塩焼きで食べたら...😨敢えてそんな楽しみ方もアリよりのアリではなかろうか。お刺身1パケ1480でGIRIGIRI-boyz。
これで、、、風蓮湖あさり、とｱｸｱﾊﾟｯﾂｧもヤバいかも、、、（切身が推奨）。

🌟🌟🌟👸阿寒湖ヒメマス👸🌟🌟🌟
年に数回入荷の、阿寒湖ヒメマス😉。
市場では支笏湖のモノとか見かけますが、ウチは阿寒湖漁業組合さんから、獲れたてをお腹とエラ抜いてもらって発送🚚してもらいます。
綺麗な阿寒の湖で育ったヒメマス。大きめのが来ます💕北海道のお優しい、季節超限定の味わいは必見👀
▶︎ホイル焼き
▶︎塩焼き、案外煮付けも楽しいかも
風蓮湖あさりとｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ⁉️道東Special🤗
▶︎お刺身、カルパッチョ

【風蓮湖あさり、またまた入荷💕】
😱入荷→売り切れ、入荷→売り切れ、を繰り返す、超ウマなアサリ。そもそもがデカい😨デカすぎる‼️そして今が一番美味しい時。中身バッチリ👐、味も美味い。最高🤩かよ‼️‼️‼️
350/100g
▶︎本場、三河あさり、も有ります‼️
880/280g😉。出汁が良く出る！オーソドックス系のあさりの中でも上位に位置する、三河産。去年は三河のアサリ欲しさに、現地へ行ってほど。用途によりどちらも使い分けしたいね‼️

【ツウ好みの、静岡舞阪のしらす。また入荷しますよ‼️】浜名湖のすぐほとりの海辺、舞阪。大きな漁港があり、風が強い。そこの加工屋さんのツウ好みのしらす。細かく、ちょっとよく干しめに作り、味が濃く、人によってはちょっとしょっぱめ？けど、しょっぱい訳じゃなく絶妙🤨‼️好みもあるけど、オイラはマジで好きな味わいだわ！！480
▶︎ぷりぷり系の釜あげしらすも有り。480

😂うみぶどう🍇スタート‼️

◆生食用🦪
▶︎大分国東ｵｽﾄﾗｸﾆｻｷS✨敢えての小さい
320、6個1680、10個2500🤗
サッパリ、シャッキリ、旨さあと引く
▶︎三重、鳥羽、桃取。真牡蠣480
▶︎茨城鹿島、天然岩牡蠣480

◆お刺身✨キラキラワード
★★★関いさき、漁組厳選🤨★★★
🏆利尻キタムラサキうに4280
🏆高級マナガツオ
👸阿寒湖ヒメマス
ちょい盛り→白身3種、basic系
🐟島根浜田真鯵🐟
🐟またまた来ました✨今回は11.2㌔😱超特大ウルトラPower系💪カツオ🐟味の濃さやばい
天然、生本鮪カマトロ
🐙真蛸岩手浜茹で
🦑ケンサキイカ
🇮🇪天然本鮪🇮🇪
🤗平鯛なめろう、午後出ます‼️

◆本日のしらす。
静岡舞阪のツウ好みの細か濃厚しらす480
静岡釜あげプリプリ系しらす480
◆本日のしじみ。島根宍道湖大粒450/200g
◆本日のあさり。
🏅風蓮湖あさり特大旬のど真ん中350/100g
🏅本場三河、出汁の良く出る880/280g

◆お料理に！
🏆 ★★★関いさき、漁組厳選🤨★★★
🏆👸阿寒湖ヒメマス
🏆マナガツオ。西日本の西の横綱
青森めばる👀季節！ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧに！
真鯛切身、モノよし👉骨なし加工
天然、生本鮪カマ🉐1500
天然ハマチ切身西京

甘口紅鮭550。定番！
🇳🇴塩サバ650。相当に美味

めかぶ550、もずく550、塩蔵わかめ有り

虎杖浜プレミアムたらこ来ました！
青唐辛子たらこ✌️980、札幌から❣️
渋谷さんのお徳用たらこ美味😉380
福岡めんたいこ千切れ🉐580美味！
とびっこ480、梅水晶480
ちりめん山椒、干しホタルイカ新モノ製品キタ

煮干し入荷🉐320、干し桜エビ🦐480

09/06/2026

6/10水曜🎌本日は定休日です🙇‍♂️

おはようございます☀
連日、皆様にお越しいただきありがとうございます😊‼️

◆今日いよいよ、工事施工の会社さんと、正式な契約書を交わします✌️
2月から、色々とやりとりスタート、なんだかんだ時間がかかってしまいましたが、今日ついに契約書、、、😭長かった。。。
工事の完成をなんとか8月中に終わらせて9月にはスタートしたいと思っています。
その際に、どこかのタイミングでナンボか休業期間がありますが、それはまた都度ご案内しますね。オラ、ワクワクしております。

その後すぐに金融に走りその契約書を渡してきます💨。いよいよ金策も完了へ、、、。
今回、ほぼ満額借入が出来てホッと😮‍💨しています。この点に関しては、これまでの信用が積まさってきたのかなと過子の自分を褒めたいと思います👐

【ふと、10年前の今頃何してたかな？と。】
開業は2016年8月、訳も分からず、情熱だけで突っ走っていたあの頃、、、。
写真が残っています。iphoneもその時から4代目になりました。写真が引き継がれるのは本当に素晴らしいですね。

その頃は、ちょうど今の場所の工事をやっていたようです。当時は超でかい製氷機を設置笑。
床工事も終わり、なんかそれっぽい雰囲気出て来たあたりですね。

いや〜、見返すだけでトラウマ蘇ります。爆
毎日、不安な毎日。貯めたお金が減り続けていく状況、けど、始めなきゃ始まらんべ、って気持ちでした。

◆◆◆木曜日以降の入荷◆◆◆
▶︎㊗️ヒメマス、阿寒湖❣️木曜日
▶︎風蓮湖あさり❣️木曜日
→今年熟れるの早いかもで、七月待たずに終わる可能性あり。ある時に色々食べて欲しいので迷わずgets👉👉、だょ！
▶︎山口下関ビンうに❣️金曜

▶︎Specialオヌヌメ
→やっぱ関いさき💪
→利尻島、米田さんのキタムラサキうに‼️
→三河あさり、風蓮湖とは違った使い道
→骨無し真鯛切身、ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ、👶お子さんに

😡ってことで今日も気合いと根性で頑張ろるわ💪っしゃ‼️

08/06/2026

6/9火曜☀️明日は定休日🎌
03-5615-9706
【🇯🇵🗻日本一⁉️『超特大肥り厳選中の厳選関いさき』超ウルトラ特大🤩サイズ入荷‼️まさかの1.5㌔level😱】
→関ハタも旨味素晴らしく🤩

【☀︎☀︎☀︎うに、入荷情報☀︎☀︎☀︎】昨日食べたぁ😊
💪ウニは出会った時に食う、が鉄則💪
🗣️『東京でうにを買いたきゃ本郷へ🏃‍♂️💨』

▶︎前回人気過ぎて、ソッコー売り切れた、利尻島米田さんのキタムラサキうにキタ🤩‼️4280🤩
▶︎😭涙の損切り4380→2500😭余市キタムラサキ。8枚有り。昨日食べたけど、やっぱめちゃくちゃ美味かったわ‼️‼️余市やっぱヤバいわ。価値ありまくり‼️

【今日のしらすは、かなりツウ好みの激ウマ品】
→静岡舞阪、浜名湖の近く。そして界隈1番の加工屋さんのモノだそうで、味が濃い、人によってはちょっとしょっぱ目かなって感じだけど、結構クセになるヤツだわ🤨480

🗣️morning talk『関いさき🏆』
超特大、肥り！、激ウマ、関いさき、がいよいよ入荷です。数年前からやっております。
▶︎関なんとか、とは？
Ｑ：ウチでは、関さば、関あじ、関ハタ、関クエ、関ひらめ、そして関いさき、とやっておりますが、そもそも、それは一体なんぞや？
A：大分の、佐賀関（さがのせき）と言う場所がありまして、写真参照、そこに大分県漁連佐賀関支所と言う場所がありまして、そこで出荷される魚は、関なんとか、な訳でありんす。
代表的なのは、関さば、関あじ。圧倒的な美味さの秘訣は、豊後水道の良い漁場。対にあるのは、愛媛の八幡浜となります。
▶︎関いさき。
最初は、何なに〜、なんでも関つければ良い訳じゃないんじゃないのぉ〜🥴ﾆﾔﾆﾔ、と思ってましたが、やばい😨...。特にウチに来る特大モノは組合の方が数ある中からの厳選中の厳選...。
ヤバス‼️‼️😱こ、コレは、完全に関ラインナップのトップClassであります‼️
▶︎食べ方は、お刺身、炙りお刺身、塩焼き、蒸し物、ムニエル、フライ、とにかく何でも美味い事は必定‼️‼️‼️
㌧でも無いBIG来ますので、1.5㌔くらい😱⁉️
普通は300gとか。切身とかでも良いのかもね。
▶︎☎️分からないこと相談したいこと有れば、遠慮なく電話で聞いて‼️ベストなsolutionを共に考えます🧠⚡️💡😍
▶︎まだ計算してないけど、まあ厳選品日本一☝️ともなればそれなりするのはご勘弁ですが、未体験ｿﾞｰﾝへのいざない、、、価値あり✌️ダネ😉

◆生食用🦪
▶︎茨城鹿島、天然岩牡蠣480
▶︎鳥羽桃取、真牡蠣480
いずれも身入り👉ヨシ💕

【🏆関アコウ（ｷｼﾞﾊﾀ）入荷。尋常じゃない美味】
【🦀境港、特大紅ずわいがに4980ﾗｽ1‼️‼️
→こちらも売り切り2500😭食べてｯｯ‼️】
【香川SSPマナガツオ入荷🌸】
【天然『生』本鮪カマ、焼きますよ🉐1500🤩】
→40分くらいかかります。事前に☎️😉が有効
【超🉐白甘鯛💕ﾗｽ1本6500、半身🆗3500】
→850サイズの大きめ‼️

◆お刺身✨
🏆関いさき🐟
🏆関ハタ（アコウ）

🏆利尻、キタムラサキうに4280米田さんから
🏆余市キタムラサキうに4380→2500😭
🐟島根浜田の真鯵（どんちっち認定はされていないですが美味🤩）
🦑高級‼️ケンサキいか。🍉夏のイカです💕
🏆天然『生』本鮪、カマトロ。めっちゃ美味
🦐尾鷲ガスエビ（ﾋｹﾞﾅｶﾞｴﾋﾞ）
🐟特大9㌔もの、カツオ💪
ヒラメ、真鯛
平鯛なめろう作ります😉午後出ます‼️
まつぶ、北寄、赤貝
🇮🇪天然本鮪🇮🇪

◆本日のしらす。静岡のしらす。480
◆本日のしじみ。島根宍道湖大粒450/200g
◆本日のあさり。本場の三河880/280g
→オーソドックス系の中のかなり出汁出てハイクオリティ💪

◆お料理に🍳
🏆関いさき、焼いても死ぬほど美味
🔥焼きますよ。天然『生』本鮪カマ🉐過ぎ！1500
白甘鯛🉐6500、半身🆗3500
青森Specialメバル。1680。良いサイズ‼️
真鯛切身❣️

甘口紅鮭550。定番！
🇳🇴塩サバ650。相当に美味

めかぶ550、もずく550、塩蔵わかめ有り

虎杖浜プレミアムたらこ来ました！
青唐辛子たらこ✌️980、札幌から❣️
渋谷さんのお徳用たらこ美味😉380
福岡めんたいこ千切れ🉐580美味！
とびっこ480、梅水晶480
ちりめん山椒、干しホタルイカ新モノ製品キタ

煮干し入荷🉐320、干し桜エビ🦐480

08/06/2026

07/06/2026

6/8月曜☀️9時くらいには雨止むヨォ☺️‼️‼️☀️
【今日のしらすは、かなりツウ好みの激ウマ品】
03-5615-9706

【⚠️昨夜『うに』についての重要投稿をしましたので、要チェックです‼️🤨『うには出会った時に食う、が鉄則💪』】

🗣️morning talk『余市のうに』
すっかり有名になった、北海道の余市。余市は、小樽から程なくのところにある漁業、フルーツ、そして🥃ウヰスキーのニッカの工場がある、で有名です🤗。

ウニの研究を始めた、確か2013年。まずは王道の積丹を目指す。道中、余市へ。魚屋（柿崎商店さん）を覗き、ウニ買った事が記されている。

↓うに研究の記念すべき第一歩の記録
https://north-fish-djkani.seesaa.net/article/396573128.html

当時は、余市のウニは、僕のイメージだと積丹の2番手的な位置付けでリーズナブルなイメージだったが、今では東京のお寿司屋さんとかでも評価めっちゃ高く、積丹は積丹、余市は余市、って評価が確率されています。力のあるものは見つかってしまいますね。

余市のウニは、とにかく味が濃くて、めっちゃパワーある味わい。道内のウニ、利尻積丹余市羅臼がズバ抜けて美味い四天王と個人的に位置付けていまして、当然にそのうちの一つです。

過去は、築地市場で、見かけたら仕入れるくらいの感じでした。が、今は❗️お馴染み、余市を代表する水産会社である棒丸内海商店の内海智一さんに依頼して買ってもらっております✌️毎日毎日、余市古平美国積丹の漁模様のLINEが入ります。先週水曜を最後に漁がありません😞。
だからある事は幸せなんだなって今自分でも改めて思いました🤩

かなり濃く、旨味の強い余市のうに。ウニ丼、海苔に巻いて、お酒のつまみに。なんだかんだあっという間の1ヶ月半、楽しみましょう。

また、余市の塩水ウニはミョウバン使っています。しっかりと表記しています。それは昔からそうして作って来ているのが余市のやり方です。それをしてなお絶大な人気と実力💪。

🗣️『東京でうにを買いたきゃ本郷へ🏃‍♂️💨』

◆うに
▶︎余市キタムラサキうに4380、9枚‼️
▶︎道南、乙部。キタムラサキうにﾗｽ1‼️3950
シーズン走り味わいを確認しておきましょう❤️

◆生食用🦪
▶︎茨城鹿島、天然岩牡蠣480
▶︎鳥羽桃取、真牡蠣480
いずれも身入り👉ヨシ💕

【🏆関アコウ（ｷｼﾞﾊﾀ）入荷。尋常じゃない美味】

【🦀境港、特大紅ずわいがに4980ﾗｽ1‼️‼️】
【香川SSPマナガツオ入荷🌸】
【尋常じゃなく美味なアイナメ1.5㌔モノ、1/4ヒィレで1280。4枚。マジでヤバい個体🤩】
【天然『生』本鮪カマ、焼きますよ🉐1500🤩】
→40分くらいかかります。事前に☎️😉が有効
【超🉐白甘鯛💕ﾗｽ1本6500、半身🆗3500】
→850サイズの大きめ‼️

◆お刺身✨
🏆関ハタ（アコウ）
🏅余市キタムラサキうに4380、あと9
🏅乙部キタムラサキうに3950、ﾗｽ1
🦐尾鷲ガスエビ（ﾋｹﾞﾅｶﾞｴﾋﾞ）
🐟特大9㌔もの、カツオ💪
🏆天然『生』本鮪、カマトロ。めっちゃ美味
ヒラメ、真鯛、平鯛
🐟どんちっちアジ
岩手宮古ホヤ
まつぶ、北寄、赤貝
🇮🇪天然本鮪🇮🇪

◆本日のしらす。静岡のしらす。480
かなりツウ好みの濃い味わい。人によってはちょっとしょっぱめ❓って感じだけど、本当に美味い。いつも仕入れている日本丸大さんの担当のおじさんが太鼓判🥁💯
◆本日のしじみ。島根宍道湖大粒450/200g
◆風蓮湖あさり 680/200g。3パックだけ！

◆お料理に🍳
🔥焼きますよ。天然『生』本鮪カマ🉐過ぎ！1500
白甘鯛🉐6500、半身🆗3500
天然うなぎ開き、霞ヶ浦2380
青森Specialメバル。1380。良いサイズ
💪美味すぎ特大アイナメ切身1280💪
脂ノリ、特大黒ソイフィレ1480🌊
瀬戸鯛、塩焼き！
小ぶり真鯛！
天然あゆ、琵琶湖

甘口紅鮭550。定番！
🇳🇴塩サバ650。相当に美味

めかぶ550、もずく550、塩蔵わかめ有り

虎杖浜プレミアムたらこ来ました！
青唐辛子たらこ✌️980、札幌から❣️
渋谷さんのお徳用たらこ美味😉380
福岡めんたいこ千切れ🉐580美味！
とびっこ480、梅水晶480
ちりめん山椒、干しホタルイカ新モノ製品キタ

煮干し入荷🉐320、干し桜エビ🦐480