農家食堂　cucina Kimura

農家食堂　cucina Kimura 八ヶ岳山麓の農家レストランです。年間120種類以上の野菜を無農薬無化学肥料で栽培。農家の傍ら、毎朝採れたての自家栽培野菜で体に優しいお料理を作ってます。営業時間12〜16時（15LO）。土日祝休。 駐車場7台

3/10はお休みを戴き有難う御座いました。夜は仕事でしたが、夜遅くまで起きて2人の娘たちが手紙と踊りで結婚記念日を祝ってくれて、幸せな1日でした。朝起きると、鶏小屋の金網が破られ、中にいた鶏が全て連れ去られて居ました。雄鶏も、雌鳥も、中雛も...
11/03/2026

3/10はお休みを戴き有難う御座いました。
夜は仕事でしたが、夜遅くまで起きて2人の娘たちが手紙と踊りで結婚記念日を祝ってくれて、
幸せな1日でした。

朝起きると、鶏小屋の金網が破られ、中にいた鶏が全て連れ去られて居ました。
雄鶏も、雌鳥も、中雛も、雛も、みんな居なくなっていました。
金網を破られるとは、まさか思いませんでした。

大切な家族との突然の別れに、頭が真っ白に、胸が締め付けられて上手く息ができませんでした。
悲しみの次に、憎しみが湧いてきました。

鶏飼育の先輩で、森林と野生動物に詳しいお向かいさんから、冬は狐の子育てや餌の確保が困難な事や、彼らも生きるか死ぬか切羽詰まって必死である事、憎しみ合って戦い合っても良い事は無い事など、とてもためになる話を聞かせて頂きました。

おかげで少しだけ気持ちが鎮まりました。

無力感と喪失感でしばらくは立ち直れそうにありませんが、別の部屋で生き延びた子たちのために
何とか気持ちを奮い立たせて、もう一度一から飼育小屋づくりを、始められるようにしたい、と思っています。

おはようございます。いつもありがとうございます。本日、都合により営業をお休み致します。また明日より、よろしくお願いします。
10/03/2026

おはようございます。いつもありがとうございます。
本日、都合により営業をお休み致します。
また明日より、よろしくお願いします。

昨夕、通販商品の発送に出掛けて、薄暗い中戻ってみると、鶏小屋の様子がおかしい…。雄鶏達が小屋の外に出て屋根の上に。雛と中雛、計6羽が居なくなっていました。狐かイタチが来たようです。小屋の外には無数の散らばった羽根。何とか逃げ切って、どこかで...
08/03/2026

昨夕、通販商品の発送に出掛けて、薄暗い中戻ってみると、
鶏小屋の様子がおかしい…。
雄鶏達が小屋の外に出て屋根の上に。雛と中雛、計6羽が居なくなっていました。

狐かイタチが来たようです。
小屋の外には無数の散らばった羽根。何とか逃げ切って、どこかで無事に隠れてくれて欲しい…そう思って必死に探しましたが、山羊小屋の脇で横たわって動かなくなった雛をやっと1羽見つけられただけでした。まだ温かでした。

翌日、何とか逃げ延びてくれて欲しいと願って、早起きして薄暗い小屋の前に。すると2羽が生きて帰って来てくれました。
残りの3羽は…連れ去られたようです。

雄鶏も雌鶏も区別無く、全員に名前を付けて家族のように可愛がっている鶏たち。秋に卵から孵って、元気に育って、雄同士で喧嘩も初めて、先週からはようやく「…ッコー！」とコケコッコーの練習を始めたばかりだったのに。
怖かっただろうな…痛かっただろうな…。守ってあげられなくて御免な…。そう考えると悲しくて涙が溢れて止まりませんでした。
見つけられる限りの羽根を拾い集めて、亡くなった子と一緒に箱に納めて土に埋めました。

昼間は外を自由に遊ばせている我が家。森の動物たちからは格好の獲物と目をつけられていたのかも知れません。
かといって、小屋に閉じ込めていれば安全かも知れないけれど、それはしたく無い…。

鶏たちが自由に野原を駆け回ることが出来て、でも安全に過ごせるようにするには？どうすれば良いのかを考えています。
もし狐やイタチ、テンなどが襲って来た時に上に逃げられるような高さと止まり木のある背の高い飼育小屋を作ろうか？
天井からはいざとなったら飛んで脱出できるようにしようか？牧羊犬のルナに見張りをお願いしようか？

我が家の鶏たちは、皆どこかで飼えなくなった子たちを引き取ったり、その子たちの卵が孵ったり、色々な事情で色々なところから集まって来た鶏たちです。
特にマレーシアのセラマの血が入った子達は、卵は小さいですが飛ぶ能力が非常に高くて、簡単に屋根の上や木の上まで飛んで行ってしまいます。
一方で採卵用の鶏の血を継ぐ子はトテトテ…と歩き、あまり高く遠くには飛ばない子が多いようです。

鶏は人間が飼育するうちにあまり飛ばない鶏になって行ってしまったのかもしれません。なら人間が獣たちから守ってやらないといけません。
獣が侵入できないような安全な小屋。いざ侵入された時には逃げられるような脱出口のある柵。

…でも小屋の外で過ごしている時に襲われたら？そんな時に役立つのは自分の力だけです。
もし鶏たち自身が、自分で危険から逃げられる能力を持っていたら？

卵をたくさん産むとか、大きな卵を産むとか。成長が早いとか、肉が美味しいとか。
そういう遺伝子ばかりじゃ無くて、高く飛べるとか、早く走れるとか、素早く物陰に隠れるとか…、あまり鶏には求められて居ないでしょうが、生き抜く力を受け継ぐ家系に、だんだんとなって行ければ良いなと思いました。

可愛い仔山羊たち。2月にハルが産んだ双子の男の子たちです。母乳も良く飲んでいてとても元気。毎日お母さんの周りを嬉しそうに跳ね回ったり、日向でお昼寝したりして居ます。人工母乳も並行して居て、私たち家族が哺乳瓶を持つと「ミルクちょうだい〜！」と...
06/03/2026

可愛い仔山羊たち。
2月にハルが産んだ双子の男の子たちです。
母乳も良く飲んでいてとても元気。
毎日お母さんの周りを嬉しそうに跳ね回ったり、日向でお昼寝したりして居ます。

人工母乳も並行して居て、私たち家族が哺乳瓶を持つと
「ミルクちょうだい〜！」と追いかけてきます。

こちらの2頭ですが、ご希望の方が居られたらお譲りしたいと考えて居ます。理由は牧場内の血縁が濃くなって来た為です。

もし同じような理由で、種雄をお探しの方が居られましたら、ピッタリかなと思っています。

責任を持って生涯飼育頂ける方にお譲りさせて頂きたいという理由から、恐縮ながら少額ではありますが譲渡は有償とさせて頂こうと思って居ます。
これは私たちが初めて山羊をお譲り頂いた牧場主のお爺さんから引き継いでいる方針ですので、ご理解を頂ければ幸いです。

品種は母山羊がトカラ山羊とザーネン山羊のハーフで、父山羊も同じくトカラ山羊の雑種です。両親とも２５〜35kg程度の小型から中型程度の体格ですので、この仔山羊たちも恐らく小さめの体格に留まると思います。

ちょっとでも気になる方が居られましたら、まずはご気軽にご相談ください。
お引き渡しは今週末あたりから考えて居ます。

以前ご相談頂いた方も居られたのですが、どちらのSNSからご連絡頂いたのかが分からず、メッセージを確認できなくなってしまいました。
もしかするとストーリーズへのコメントでご連絡いただいたのかもしれません。

ストーリーズへのコメントですと時間が経つと消えてしまいますので、
お問い合わせやご相談のメッセージは、投稿へのコメントInstagram、Facebookのメッセージからお願い致します。

お問い合わせ、お待ち致しております。

来週、3月の半ば頃から、引き渡し

仔山羊は本当に好奇心旺盛。何か作業していると直ぐに駆け寄って来て、袖を噛み、膝に乗り、顔を舐め、背中に乗り…、逃げても逃げても追い掛けて着いてきます。可愛くて仕方ないのですが、ノコギリや金槌を使ったり、耕耘機を運転していてもチョロチョロと着...
06/03/2026

仔山羊は本当に好奇心旺盛。
何か作業していると直ぐに駆け寄って来て、袖を噛み、膝に乗り、顔を舐め、背中に乗り…、
逃げても逃げても追い掛けて着いてきます。
可愛くて仕方ないのですが、ノコギリや金槌を使ったり、耕耘機を運転していてもチョロチョロと着いてくるので、
危なくて。
仕事にならなくて困ります。

Teapigsの紅茶とハーブティ、入荷です。開業以来10年間ご好評頂いているイギリスの茶葉は、イタリアはナポリのエスプレッソ豆「パッサラックア」に負けないパンチが人気。エスプレッソがお苦手なお客様にも、フルコースの食後にスッキリして頂けます...
05/03/2026

Teapigsの紅茶とハーブティ、入荷です。
開業以来10年間ご好評頂いているイギリスの茶葉は、
イタリアはナポリのエスプレッソ豆「パッサラックア」に負けないパンチが人気。
エスプレッソがお苦手なお客様にも、フルコースの食後にスッキリして頂けます。

意外かも知れませんが、cucina KIMURAにはお酒のメニューが多いです。イタリア各地のオーガニック・ワインやイタリアのクラフトビールの他、アマーロ、リモンチェロ、フランジェリコ、アペロール、サンブーカ、アマレット、グラッパなど、伝統的...
04/03/2026

意外かも知れませんが、cucina KIMURAにはお酒のメニューが多いです。

イタリア各地のオーガニック・ワインやイタリアのクラフトビールの他、
アマーロ、リモンチェロ、フランジェリコ、アペロール、サンブーカ、アマレット、グラッパなど、伝統的なリキュールを取り揃えています。
また、珍しいところではトスカーナ産のオーガニックのクラフト・ジンなども。

シェフは長年バールマンとしてバンコに立って居りましたので、これらのイタリアのリキュールを使ったカクテルをメニューにご用意いたしております。またメニューに無いカクテルもお希望であればお造り致します。

先週はお一人で13杯のカクテルをご注文頂き、私も久しぶりに楽しくお酒を造らせて頂きました。
お料理をお作りしている間が無いくらいでした。とても楽しいディナーでした。

畑の真ん中に立つcucina KIMURAには公共の交通機関ではお越し頂き難いため、お車の運転が欠かせません。
そのためこのように沢山のお酒のご注文を頂くことはなかなか少ないのですが、もしハンドルキーパーの方が居られましたら是非お試し下さい。

イタリアの定番フルーツジュース「yoga」、入荷しました！しばらく品薄でしたが、5種類そろっております。その他、グラノーロのパスタ、アリサンとVOXのオーガニックスパイス、トマト缶、オリーブオイル、乾燥ポルチーニ、ガルヴァニーナのオーガニッ...
04/03/2026

イタリアの定番フルーツジュース「yoga」、入荷しました！
しばらく品薄でしたが、5種類そろっております。

その他、グラノーロのパスタ、アリサンとVOXのオーガニックスパイス、トマト缶、オリーブオイル、乾燥ポルチーニ、ガルヴァニーナのオーガニック・コーラとジンジャーエールなどなど、
イタリアンな食材、オーガニックな食材がずらり並んでおります。

cucina KIMURA は食堂でもありますが、オープン以来10年、地元の食材店でも有ります。
チーズの量り売りも承っております。本場イタリアのチーズをkg単位で仕入れるので格安。ご近所さんに人気です。
こちらもお気軽に問い合わせ下さい。

03/03/2026

雨と雪の1日ですが、仔山羊も鶏も元気です。

昨日は晴れて、ポカポカ陽気。気温も15℃を超えました。フブキと赤ちゃんも、気持ち良さそうに日向ぼっこしながらうたた寝していました。
27/02/2026

昨日は晴れて、ポカポカ陽気。
気温も15℃を超えました。

フブキと赤ちゃんも、気持ち良さそうに日向ぼっこしながら
うたた寝していました。

26/02/2026

本日もオープン！
ご来店を（鶏と山羊たちも）お待ちしています！

26/02/2026

小さな体で生まれてからお乳も飲めなかったフブキの赤ちゃんが、自分でお乳を飲めるようになりました。
小屋の外に出ると元気にぴょんぴょん跳ねる姿も見せてくれます。2日も3日もお乳を飲めない日が続いて、どうなるかと冷や冷やしましたが、元気になってくれて本当に良かったです！

住所

北山5522/327
Chino-shi, Nagano
391-0301

営業時間

月曜日 18:00 - 20:00
土曜日 18:00 - 20:00
日曜日 18:00 - 20:00

電話番号

+81266788007

ウェブサイト

アラート

農家食堂　cucina Kimuraがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

農家食堂　cucina Kimuraにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー