feuquiage

feuquiage 焼き菓子の製造販売

🌻夏祭りのお知らせ調布店8/28（金）~8/30（日）※仙川店は8月21日、22日、23日となり内容が少し異なります日頃よりたくさんのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございます。毎年恒例フキアージュの夏祭りを開催いたします。【夏祭り限...
20/08/2026

🌻夏祭りのお知らせ
調布店8/28（金）~8/30（日）
※仙川店は8月21日、22日、23日となり内容が少し異なります

日頃よりたくさんのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございます。
毎年恒例フキアージュの夏祭りを開催いたします。

【夏祭り限定メニュー】
・フルーツポンチ：1200円

【お子様イベント】
・スーパーボールすくい⚽️
・鈴ひも引き📿
ご購入のレシート提示でご参加いただけます

・焼き立てフィナンシェ　100円
＊小学生以下のお子様お一人につき1個

【2000円以上ご購入の方対象】
・ハズレなしガチャガチャ
100円から最大5,000円までの割引券やその場で焼き菓子交換券など、様々な景品が入ったハズレなしのガチャガチャです

お子様にも楽しんでいただけるような内容となっております。
今年も暑い日が続いておりますが、少しでも皆様の楽しい思い出のひとときとなるよう、スタッフ一同心を込めてお迎えいたします。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

フルーツポンチ

様々なフルーツを自家製ヴァニラのシロップと合わせて作ったフキアージュ特製の夏祭り限定フルーツポンチ

アムールデュガトージェイアール名古屋タカシマヤにて開催されたアムールデュガトー２０２６にお越しの皆様、誠にありがとうございました。１０日間という長いようで短い開催期間でしたが、多くのお客様にフキアージュのお菓子を知っていただけたことを非常に...
10/08/2026

アムールデュガトー

ジェイアール名古屋タカシマヤにて開催されたアムールデュガトー２０２６にお越しの皆様、誠にありがとうございました。
１０日間という長いようで短い開催期間でしたが、多くのお客様にフキアージュのお菓子を知っていただけたことを非常に嬉しく思います。

予想以上に多くのお客様にお越しいただき、長時間お待たせして反省点も多いですが、フランス産発酵バターのフィナンシェ（焼きたて/個包装）だけでも1万個以上、その他の焼き立てを合わせると約3万個近くをお客様の手元にお届けすることができたことは、何よりフキアージュのスタッフの成長と努力、またタカシマヤ様のご協力があったからに他なりません。

期間中は楽しみにしてくださったお客様や期間中何度もリピートしてくださるお客様、2年半前に地下で出店した時のことを覚えてくださっていたお客様など、たくさんのお客様にお越しいただきましたが、予想以上に製造とお菓子の追加に追われ、直接お菓子に関してご説明させていただく時間が取れずに申し訳ございませんでした。
それでもフキアージュのお菓子がお客様から友人知人に渡り、美味しかったから買いに来て下さった方もいて、自分自身が説明しなくともお菓子がフキアージュの魅力を語ってくれたことに、非常に感動しました。

また名古屋の皆様にお会いできる機会を頂けましたら、その時はどうぞよろしくお願いいたします。

フキアージュ
畠山

遅くなりましたが8月の調布の予定です。11日火曜日祝日調布本店は営業いたします。暑いですのでご来店の際は冷たいフリードリンクもご用意しております、どうぞお召し上がりください。
10/08/2026

遅くなりましたが8月の調布の予定です。
11日火曜日祝日調布本店は営業いたします。
暑いですのでご来店の際は冷たいフリードリンクもご用意しております、どうぞお召し上がりください。

サブレメルヴェイユの店頭及び伊勢丹催事での販売時期に関して現在名古屋タカシマヤで先行販売している新クッキー缶のメルヴェイユですが、生産が追いつかず来週からの販売を目指しておりましたが、この度生産の目処がつきましたので調布本店及び現在出店して...
06/08/2026

サブレメルヴェイユの店頭及び伊勢丹催事での販売時期に関して

現在名古屋タカシマヤで先行販売している新クッキー缶のメルヴェイユですが、生産が追いつかず来週からの販売を目指しておりましたが、この度生産の目処がつきましたので調布本店及び現在出店している伊勢丹新宿の催事でも明日8月7日より販売を開始させていただきます。
大変お暑い中ご来店いただいたにも関わらずお買い求めできなかったお客様申し訳ございません。
スタッフ一同生産を進めてまいりますので、販売開始まで今しばらくお待ちください。
なお再度生産が追いつかず売り切れになる際はまたアナウンスさせていただきます。

ご来店お待ちしております。
※仙川店は8月11日までお休みをいただいております
調布本店は営業中です

04/08/2026

伊勢丹新宿店
地下一階マパティスリー
8月5日から11日

新宿伊勢丹洋菓子売り場のリニューアル後、フキアージュとしては初の催事となります
今回は8月の帰省前いうことで、たくさんのギフトを用意いたしました。
また新作のファーブルトン、塩ヴァニラのサブレ、そしてマツダケンさんに新しく描き下ろしていただいた新クッキー缶も東京ではいよいよ8月9日18時より発売開始いたします。
シェフも5日のお昼過ぎまでは伊勢丹新宿店におります
この機会にぜひご利用ください

焼きたて焼き菓子（お日持ち3日）
フランス発酵バターのフィナンシェ
フィナンシェアプリコジャスミン
シェフの思い出
フィナンシェアマレナピスタチオ
レモンケーキ
マドレーヌミニマル
ファーブルトン（新作）
塩ヴァニラのサブレ（新作）

お日持ちのする菓子（お日持ちの約1ヶ月）
サブレアールグレイシトロン
ひみつのきなこもち
サブレカモミール
サブレフレーズココ
フールセックアソート
ガレットブルトンヌ
サブレメルヴェイユ缶（8月9日18時より販売開始）
フィナンシェ

ギフト類
フキアージュセット（焼き菓子5点）
プチギフト（焼き菓子3点）
焼き菓子6点詰め合わせ（焼き菓子6点）
フィナンシェマドレーヌ10個詰め合わせ
フィナンシェマドレーヌ15個詰め合わせ
フィナンシェマドレーヌ20個詰め合わせ

となっております
ご来店お待ちしております

抹茶のバスクのチーズ調布の老舗お茶屋さんの田中園様の静岡県掛川市産の抹茶を使用したバスクのチーズケーキシェフも正直驚きました。こんなに香りも色も良い抹茶があるなんて。これまで様々な抹茶を使ってきましたが、段違いで素晴らしかったです。まだまだ...
30/07/2026

抹茶のバスクのチーズ

調布の老舗お茶屋さんの田中園様の静岡県掛川市産の抹茶を使用したバスクのチーズケーキ

シェフも正直驚きました。
こんなに香りも色も良い抹茶があるなんて。

これまで様々な抹茶を使ってきましたが、段違いで素晴らしかったです。まだまだ知らない素材があるんだなと喜びを感じたケーキとなりました。ぜひお試しください。

調布店限定、秋くらいまでの予定です。
※現在仙川店は8月11日までお休みしております。
調布本店は営業しております。

いよいよ今月7月31日から始まるジェイアール名古屋タカシマヤでの催事のメニューを公開いたします、久しぶりの東京からの出店で気合をマックスまだ入れて臨みます。新発売&名古屋先行発売のサブレ缶【サブレメルヴェイユ】やフキアージュのシグネチャーの...
26/07/2026

いよいよ今月7月31日から始まるジェイアール名古屋タカシマヤでの催事のメニューを公開いたします、

久しぶりの東京からの出店で気合をマックスまだ入れて臨みます。

新発売&名古屋先行発売のサブレ缶【サブレメルヴェイユ】やフキアージュのシグネチャーの夜明けのカヌレ、そしてフランス発酵バターのフィナンシェ、イチオシの瀬戸内レモンケーキなど、どれも自信を持ってお勧めできるお菓子ばかりです。

ご来場お待ちしております。

名古屋タカシマヤ先行発売【サブレ メルヴェイユ】フキアージュから久しぶりのサブレの新作が発売されます。今回はよりシンプルにおいしさが伝わること、そしてクッキー缶であることの意味を考えながらお作りしました。特別な日にも、日常のふとした瞬間にも...
20/07/2026

名古屋タカシマヤ先行発売
【サブレ メルヴェイユ】

フキアージュから久しぶりのサブレの新作が発売されます。
今回はよりシンプルにおいしさが伝わること、そしてクッキー缶であることの意味を考えながらお作りしました。
特別な日にも、日常のふとした瞬間にも寄り添えるように、まずは誰にでも愛される味でありながらもホッとする味、食感を目指しました。
一般的にはいわゆるザクホロ系に分類されるサブレかと思います。
その中でナッツやお塩、香りや酸味でバランスをとった3種類のサブレの詰め合わせです。

①塩バニラのサブレ
粒度の違うゲランドの塩を2種類使い、時々舌に感じる塩味がアクセント。
マダガスカル産のヴァニラが、シンプルなサブレの香りに奥深さを与えています。
②アールグレイマカダミア
アールグレイのナチュラルな香りにマカダミアナッツの優しい食感、そして濃縮レモンのアイシングの爽やかさが夏らしい味わいです。
③メープルピーカン
メープルシュガーの甘美な香りと相性抜群の、えぐみのない優しい食感が特徴のピーカンナッツを合わせました。

さらに、クッキー缶もこだわりにこだわりました。
イラストレーターのマツダケン さんに、この缶のために完全オリジナルでイラストを制作していただきました。
最初からクッキー缶にすることを前提に横長に描いていただいております。
クッキー缶ブームも落ち着いてきてはいますが、今クッキー缶を買うなら、個人的には缶にも魅力があってほしいなと思っています。
ただサブレを入れるだけなら高価な缶ではなく、透明なケースでもいいのかなと感じています。手元にあって気持ちが上がると言った体験は、味だけでなくトータルでお客さまに喜んでいただけることなのかなと思います。
半分はシェフの趣味も入ってしまっているかもしれませんが、とっても素敵に仕上がりましたし、せっかく自分でお菓子屋をやっているので、お店を形作るすべてを自分で整えられるというのは、お菓子屋をやるひとつの意味だと考えます。
こちらは数量限定となる予定です。
ぜひお手に取っていただけると嬉しいです。

名古屋高島屋アムールデュガトー開催まであとわずかとなってきました。今回は夜明けのカヌレについてのご案内とお願いとなります。今回は通常夏の間にお休みしているカヌレを名古屋高島屋の期間のみ復活させます。カヌレの美味しさの核となるのはやはり食感と...
18/07/2026

名古屋高島屋アムールデュガトー
開催まであとわずかとなってきました。
今回は夜明けのカヌレについてのご案内とお願いとなります。

今回は通常夏の間にお休みしているカヌレを名古屋高島屋の期間のみ復活させます。
カヌレの美味しさの核となるのはやはり食感とラムとバニラ、卵の香りです。
ラムは現在、バルバドスラム産ラム原酒にジャマイカラムをブレンドしたものを使用しています。
バニラはインドネシア産からマダガスカルのしっとりとして芳香な香りの極太のバニラビーンズを。
そして何よりカヌレは食感が大切です。その食感は日本の夏の湿度には大変弱く、通常夏の間は販売しておりません。

ただ、名古屋への催事は今年は夏のみとなるため、どうにか名古屋の皆様にもフキアージュのスペシャリテである夜明けのカヌレを召し上がっていただきたい。その思いでメニューオンしました。
そこでお願いがございます。どうしても夏の湿度で柔らかくなりやすいため、お買い上げいただいたらぜひその場で召し上がっていただきたいです。もしくは当日、なるべく早い時間に。
会場ではなるべくこまめにご用意いたしますので、ご協力いただけると嬉しいです。

賞味期限は３日間としておりまして翌日以降もお召し上がりになれますが、最高の食感はお買い求めいただいた直後。
今年も猛暑が予想されているため、なるべく涼しい場所で保管をお願いいたします。

シェフの畠山もほぼ毎日現場におりますので、ご来場お待ちしております。

販売スタッフ/事務のパートアルバイトの募集のお知らせフキアージュでは現在販売社員/販売アルバイト、事務のパートアルバイトの募集を行っております。①販売社員（試用期間3ヶ月有り）* 給与243,000円～260,000円スタート（経験によ...
13/07/2026

販売スタッフ/事務のパートアルバイトの募集のお知らせ
フキアージュでは現在販売社員/販売アルバイト、事務のパートアルバイトの募集を行っております。

①販売社員（試用期間3ヶ月有り）
* 給与243,000円～260,000円スタート（経験による）
* 固定残業21時間含む
（月平均25時間前後ですが、固定残業のため21時間以下でも全額支給、21時間以上は法定通り別途支給となります）
*昇給は能力に応じて随時
＜勤務時間>
* 9時から19時のシフト制
* 早番遅番あり
* 週休2日
* 夏季休暇、冬期休暇あり
（2025年実績/変動あり）
※変形労働制採用
＜福利厚生＞
・社会保険完備
厚生年金、健康保険、雇用保険、労災保険加入
* 交通費支給（上限あり）
* エプロン、制服貸出
* 社割（20%）あり
* 誕生日ケーキ贈呈

②販売パートアルバイト
* 時給1226円〜
* 昇給は能力に応じて随時
* 土日のいずれかを含む週3以上勤務の方優遇
【調布市小島町1-2-5 アジャンタ調布2】
【調布市仙川町1-3-32】
* 勤務開始時期はご相談ください
* 自転車通勤可能

③事務パートアルバイト
* 時給1226円〜
* 昇給は能力に応じて随時
* 勤務開始時期はご相談ください
* 自転車通勤可能
勤務地　調布店舗近くの事務所
勤務時間９時から17時までの間で4−6時間程度（相談可能）
週3−5日
慣れてきた週1回ほどは在宅可能
職務内容
パソコン業務（簡単なエクセル操作必須）
百貨店などとのやりとり
勤怠管理
給与/企業への支払い業務
請求書作成

オーナーより
フキアージュでは開業初から働きやすい環境づくりを強く進めてきました。
* シフト制のため希望休可能
* 土日祝日休みも可能
* プライベートに合わせて早帰り可能
* 髪色自由
個人店のパティスリーは労働時間が長いと言われることも多いのですが、一般の中小企業とあまり変わりない環境なのではないかと思っています。
また、オーナーがトップダウンで全て決めることもありません。スタッフの意見も大切にします。たくさんいるスタッフのいい意見を集めたらきっと素敵なお店になると思っています。
大変な面も正直あるかと思いますが、それはどんな仕事も一緒で苦労もある反面やりがいもあると思います。
気になった方はぜひ[email protected]まで履歴書をお願いいたします。履歴書での1次選考通過者のみご連絡をいたします。
何か気になる点がございましたらDMにてお気軽にお問い合わせください。
ご応募お待ちしております。

住所

小島町1-2/5
Chofu, Tokyo
182-0026

営業時間

月曜日 11:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 19:00

ウェブサイト

アラート

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