有限会社タイコウ

07/05/2026

オンラインショップ再開のお知らせ

なんとかシステムが無事に再開できました。
ご迷惑をおかけしました。
皆様、よろしければ是非ご利用くださいませ。

タイコウオンラインショップ

かつお節問屋 タイコウのオンラインショップ。本格派には、本枯節の削り節。ふだん使いには、「だしはこれ」シリーズ。他、タイコウ厳選の商品をお届けします。

03/03/2026

【本節販売休止のお知らせ】

急な事ではございますが、『近海一本釣 本枯節』販売の準備に伴い、現在販売しております『巻き網 本枯節』の販売を休止いたします。

尚、販売再開は4/1の予定でおります。

販売再開まで、今しばらくお待ちくださいませ。

04/12/2025

かつお節問屋 タイコウのオンラインショップ。本格派には、本枯節の削り節。ふだん使いには、「だしはこれ」シリーズ。他、タイコウ厳選の商品をお届けします。

01/08/2025

近海一本釣りの本枯節の姿売りについてのご案内です。

平素よりお世話になっております。 夏に入り、度々お客様よりお問い合わせを頂くようになり、また弊社でも状況と今後の目途が見えてきたので、文章としてお知らせを出せる状況となりましたのでこちらにて、ご案内を.....

27/03/2025

まだまだ、大募集中です。
応募が多くないことと、条件が難しいことがあり、なかなか決まりません。
どうぞ、皆さん、よろしくお願いいたします。

黙々と、一定に 「おいしい」を守る 日本仕事百貨 “おいしいものを届けることが一番”。 東京・晴海にある「タイコウ」は、創業61年目を迎える、かつお節専門の問屋 “おいしいものを届けることが一番”。 東京・晴海....

17/03/2025

求人を開始しました。
今回は製造部の求人1~2名です。
良ければシェアもあわせてよろしくお願いいたします。

黙々と、一定に 「おいしい」を守る 日本仕事百貨 “おいしいものを届けることが一番”。 東京・晴海にある「タイコウ」は、創業61年目を迎える、かつお節専門の問屋 “おいしいものを届けることが一番”。 東京・晴海....

08/01/2025

【近海一本釣本枯節 姿売り　一時休止のお知らせ】
　
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
大変急なお知らせではございますが、本枯節の一時販売休止のお知らせとなります。
　
＜販売休止品目＞
・近海一本釣本枯節　姿売り
・本枯節　花くらべ
　
＜販売休止時期＞
・姿売り：即時～4月下旬再開予定
・花くらべ：2月1日～4月下旬再開予定
　
＜休止対象＞
・弊社オンラインショップ
・小売り用卸売販売分
（弊社より卸で納入させていただいている販売店様）
　
【休止対象外】
・取引契約をいただいている料理店さま分
　
昨年10月より、数量の制限をかけておりましたがこの年末で一気に大きく動いてしまい、弊社在庫が底が見えたことと、生産者の方でも、原料となる近海一本釣のカツオが終わってしまい、2月に入荷するわずかな分で終了となるためです。
動きに対しての規制をかけるタイミングが遅れ、このような状況となりまして、皆様にご迷惑をおかけしまして申し訳ございません。
　
現在カビ付けをしているものが4月中旬以降に入荷予定ではおりますが、そちらは近海一本釣りではなく巻き網のものとなります。
また、近海一本釣のカツオが仕入れられるのは早ければ4月下旬、遅ければ5月に入るため、そこからかつお節の製造を行い、仕上がるのが最短でも秋以降となります。
その間、4月から秋にかけては巻き網の本枯節の販売をさせていただきます。
　
品質は近海一本釣に比べれば、確実に落ちます。
しかし、宮下家の製造の腕で作られる節は、巻き網であろうとも、非常にレベルの高いものとなります。
販売再開の際には、再度ご案内をさせていただきます。
何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
　
　
（誠さんの作る網の本枯節は逆にレアなので、味の比較をして、近海一本釣りとの違いを比較してもすごく面白いです。）