伊勢音

伊勢音 天然の「だし」 日本の「味覚」を伝承する　だし専門店「伊勢音」の公式FBページ

江戸末期　日本橋室町創業　天然だしの専門店「伊勢音」

店舗および通販では、伊勢音伝統の吟味する眼で選び抜いた本物と呼べるものだけをお届けしています。
鹿児島枕崎産の鰹節、大分産の天日干し椎茸、北海道日高産の昆布、松前のスルメのほか、干し貝柱、煮干しなど、本物志向のユーザーにも愛用されるさまざまな天然のだしが揃っています。中でも1年以上のカビ付け行程を経た本枯鰹節が絶品。これは7番カビと呼ばれ、一般的な鰹節では3回しか行わないカビ付けの行程を7回繰り返した最高級品です。水分を徹底的に除去しているので、冷凍しても「凍らない鰹節」としても知られています。また、鰹節を削る「かんな」も販売していますので、本格的にだしを取りたい方にもオススメです。また店頭では薫り深い「削り節」のダシの試飲も行なっています。その違いをお試しください。

住所

日本橋室町
Chuo-ku, Tokyo
103-0022

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81362140085

ウェブサイト

アラート

伊勢音がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー