築地 鮭の店 昭和食品

05/06/2026

しゃけこです。
6月15日は父の日です！

お父様に感謝の気持ちを込めて鮭の贈り物はいかがですか？

6月21日は『父の日』ですね！ 日頃、お仕事を頑張ってくださっているお父様に鮭の贈り物はいかがですか？ もし、お酒をお飲みになるお父様なら、新潟村上塩引き鮭がおすすめです！ 江戸時代から続

05/06/2026

しゃけこです！

本日当店でおにぎりをお買い上げいただいた外国のお客様が、「KIRIMIちゃん」のマスコットをもっていました！

かわいいので、私の「KIRIMIちゃん」と一緒に写真を撮らせてもらいました！

05/06/2026

Showa Shokuhin sells tasty salmon onigiri🍙.

We are located in Tsukiji Outer Market.

Please come and try one! 🍙✨

Google Maps: https://maps.app.goo.gl/cJKfJ5qXm3Rhx3b98?g_st=ic

23/05/2026

しゃけこです！

今回は秋田で『激辛ぼだっこ』とも呼ばれている『超辛口紅鮭』の焼き方を紹介します。

当店の築地の店頭では各種「鮭おにぎり」を販売しています。

『ぼだっこおにぎり🍙』も人気のおにぎりです！

そのおにぎり用の『超辛口紅鮭』を焼くために、色々工夫してきました！

まず網に「アルミホイル」に鮭を並べます。
吹き出す塩を受け止めるためです。

火を着けてばらくすると、この辛い塩鮭から塩がどんどん塩水となって染み出してきて周りに広がります。

しばらくすると水分が蒸発して、噴出した塩が周りから茶色く焦げたような感じになってきます。

ある程度鮭に火が通った時点で、1 度上にしていた皮を下に向けてください。

そうすると皮が熱されてるもんですから皮に塩分を吸うんです。

塩分を吸うと、皮に焦げ目がつき香ばしさが増します。

そこでもう一回ひっくり返してください。

それで最後の仕上げでもう少し焼くと
臭みもなく旨味だけが凝縮されるのです。

こんな形で焼くのが1番いいんじゃないかなと思っています。

是非、お試し下さいね！

#昭和食品 #築地場外市場
#ぼだっこ　 #超辛口紅鮭

07/05/2026

しゃけこです！

母の日ギフト、まだ間に合いますよ！

８日の午前11時までにご注文いただければ10日にお届けできます！
（一部、遠方の地域は除きます）

おすすめの詰め合わせセットはこちらです！

【北海道産時鮭と干物のファミリーセット】
https://tsukijisalmon.com/?pid=151586308

【北海道産時鮭と干物の築地ミニセット】
https://tsukijisalmon.com/?pid=151553429

ご注文お待ちしております！

#母の日　 #鮭ギフト
#昭和食品　 #築地場外市場

北海道産の極上の「時鮭」と築地厳選の国産魚の干物をセットにしました。 少しずづ、いろんな魚が食べたい方にオススメです！ご自宅用や贈答に最適です。

07/05/2026

しゃけこです！

当店の『鮭おにぎり🍙』には
焼いた「鮭の皮」が入っています！

こんがり焼いた鮭の皮が香ばしく
おにぎりのアクセントになっています。

是非、お召し上がりください！

#鮭おにぎり
#築地食べ歩き
#築地場外市場
#昭和食品
#鮭専門店

02/05/2026

しゃけこです！

５月１０日は『母の日』ですね！

日頃の感謝を込めて、お母さまに『時鮭』の贈り物はいかがですか？

母の日ギフトの動画を作りましたので、ご視聴ください！

https://youtu.be/h5x3Gu6OLNQ?si=sTAVE-SvriM5OMo9

#母の日　 #鮭ギフト　 #時鮭　
#昭和食品　 #築地場外市場

1 comment. "【母の日ギフト】　お母さまに『時鮭』の贈り物はいかがですか！　築地昭和食品　2026.5.2"

02/05/2026

しゃけこです！

今日は初夏のようなお天気で
お出かけ日和ですね❗️

『築地春まつり　オススメ市』
本日が最終日です！

合計3000円以上のお買い物で、
大抽選会に参加できます！

是非、築地へお出かけ下さい！

#築地春まつり
#築地場外市場
#昭和食品
#超辛口紅鮭
#ぼだっこ

02/05/2026

しゃけこです。

『鮭とば』も人気です！

お酒のおつまみや、ちょっとしたお土産にいかがですか？

#鮭とば　 jerky
#築地場外市場
#昭和食品

23/04/2026

しゃけこです！

『築地春まつり』のお知らせです！

４月３０日、５月１日、２日の３日間、
ここ築地場外市場では『築地春まつり』が行われます！

各店舗でのお買い上げ3000円につき、大抽選会にも参加できます！

是非、築地場外市場へお出かけくださいね！

当店のおすすめ商品は
『ぼだっこ』こと　『超辛口紅鮭』です！

お待ちしております！

#築地春まつり
#築地場外市場
#昭和食品
#超辛口紅鮭
#ぼだっこ

https://www.tsukiji.or.jp/event/2026/03/p13927/