銀座三河屋

銀座三河屋 創業元禄の時代から江戸とともに歴史を歩んだ銀座三河屋は「江戸四季・食・風情」を提供する「江戸食」の店。江戸時代の生活と食文化を、ご飯を美味しくいただける江戸の食を通じて今日に伝えていきたいと考えます。

創業元禄の時代から江戸とともに歴史を歩んだ「銀座・三河屋」は、日本の伝統食の原点としての江戸食、ヘルシーなスローフードとしての江戸の食に注目しました。

主食のご飯を中心に「ご飯」「味噌汁」「漬物」「常備菜」が伝統食卓の基本要素です。「銀座・三河屋」は、主食の白飯を旨く食するための逸品を吟味して揃え、江戸四季食風情の食生活文化を今日に伝える江戸食のセレクトショップを目指しております。

「ちょっとやってみたかった！」という方にオススメ！袋にそのまま漬けるジップタイプのぬか床！夏野菜はぬか床との相性が抜群。野菜をぬか床に漬けておくだけで、素材のおいしさを引き立てながら、いつもの食卓にもう一品加えられます。自分で漬けた野菜を食...
26/08/2026

「ちょっとやってみたかった！」という方にオススメ！
袋にそのまま漬けるジップタイプのぬか床！

夏野菜はぬか床との相性が抜群。野菜をぬか床に漬けておくだけで、素材のおいしさを引き立てながら、いつもの食卓にもう一品加えられます。
自分で漬けた野菜を食卓に並べると、いつものごはんが少し特別なものに感じられるはず♬
毎日の食卓に、手軽においしいぬか漬けを取り入れてみませんか？

■熟成ぬか床スタンドパック　
価格：896円（税込）
内容量：1kg
サイズ：高さ27cm、幅28cm、厚み3cm
https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=180903585

江戸の麺つゆ「煮ぬき汁」リニューアル発売プレゼントキャンペーンのご案内！いつも銀座三河屋のオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。この度、江戸の麺つゆ「煮ぬき汁」のリニューアル発売を記念いたしまして期間限定にて下記の内容の対...
18/08/2026

江戸の麺つゆ「煮ぬき汁」リニューアル発売プレゼントキャンペーンのご案内！

いつも銀座三河屋のオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。この度、江戸の麺つゆ「煮ぬき汁」のリニューアル発売を記念いたしまして期間限定にて下記の内容の対象者様限定で「煮ぬき汁（1,296円）」を1本プレゼントさせていただきます。

対象期間：2026年8月18日（火）～9月30日（水）
●期間中にオンラインショップでの1回のご注文毎につき商品購入金額7,000円以上（税込）の方が対象。
※詳しいプレゼントキャンペーン詳細は下記よりご確認ください。
https://www.ginza-mikawaya.jp/?mode=f10

この機会にリニューアルした味噌仕立て 江戸の麺つゆ「煮ぬき汁」を是非お試し下さい！

夏の栄養ドリンク、甘酒で暑気払い！江戸時代、庶民を夏バテ・栄養失調から救っていたのは、暑い最中に声を張り上げて行商する「甘酒売り」が売り歩く「麹で作った甘酒」でした。「甘酒売り」は、江戸の夏の風物詩。俳句の世界でも「甘酒」は夏の季語として使...
03/08/2026

夏の栄養ドリンク、甘酒で暑気払い！

江戸時代、庶民を夏バテ・栄養失調から救っていたのは、暑い最中に声を張り上げて行商する「甘酒売り」が売り歩く「麹で作った甘酒」でした。「甘酒売り」は、江戸の夏の風物詩。俳句の世界でも「甘酒」は夏の季語として使われています。

『八穀あまざけ』は、最高峰の酒米・山田錦と米麹、玄米、黒米、赤米、緑米、大麦、餅きび、アマランサスで仕込まれ、添加物は一切使用していません。天然のビタミン類・アミノ酸・ブドウ糖が豊富で、食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整え免疫力を高めます。

■八穀あまざけ　※ノンアルコール
内容量：720ml
価格：1,176円(税込)

https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=143300225

【煎酒レシピのご案内】鰻のそばサラダ！今年夏の「土用の丑の日」の7月26日（日）にあわせた煎酒レシピのご紹介です！鰻のかば焼きとそばを香味野菜で和えてサラダ仕立てにしました。栄養バランスの取れたスタミナたっぷりのメニュー！煎酒の酸味であっさ...
22/07/2026

【煎酒レシピのご案内】

鰻のそばサラダ！

今年夏の「土用の丑の日」の7月26日（日）にあわせた煎酒レシピのご紹介です！

鰻のかば焼きとそばを香味野菜で和えてサラダ仕立てにしました。栄養バランスの取れたスタミナたっぷりのメニュー！煎酒の酸味であっさりと召し上がれます。

材料/（2人前）
そば：300g、鰻のかば焼き：一尾、茄子：1本、大葉：適宜、茗荷：適宜　（お好みでミニトマト等）
＜かけドレッシング＞
煎酒：2、オリーブオイル：1（お好みで適量）

1.鰻はフライパンでさっと焼き、食べやすいサイズに切る。大葉、茗荷は細切りにしておく。
2.茄子は細切りにしてサラダ油で揚げ焼きにして油分をきっておく。
3.そばを茹で冷水で洗い水気を切る。
4.ボールに全ての材料を入れ、ざっくりと混ぜ合わせたら、煎酒ドレッシングを回しかけて完成！

酷暑で落ちたスタミナの回復に！

【銀座三河屋オンラインショップ】
https://www.ginza-mikawaya.jp/?mode=cate&cbid=732029&csid=0
※お電話（03-3248-0528）でも承ります。

◆ 書籍のご紹介 ◆【完本 大江戸料理帖】福田浩・松藤庄平／著価格：1,540円（税込）https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=19882442これぞ日本のスローフード！花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再...
30/06/2026

◆ 書籍のご紹介 ◆

【完本 大江戸料理帖】
福田浩・松藤庄平／著
価格：1,540円（税込）
https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=19882442

これぞ日本のスローフード！
花のお江戸の食文化を、江戸っ子料理人が再現する。四季折々、旬の食材の持ち味を活かした料理の数々を美しい器に盛りながら、史実に、落語に、詩歌に、川柳に、そして物語に語り継がれた江戸っ子たちの台所事情も楽しく読み解く。
作って楽しく、食べて美味しい４０品を詳細レシピ付きで収録。

～ 銀座三河屋ギフトのご案内 ～あじさいの花が色づく季節となりました。日頃お世話になっている方へ感謝を伝える「お中元ギフト」はいかがでしょうか。銀座三河屋では「贈った人の粋が伝わる江戸の食」ギフトを多数ご用意しております。ぜひご利用ください...
22/06/2026

～ 銀座三河屋ギフトのご案内 ～
あじさいの花が色づく季節となりました。日頃お世話になっている方へ感謝を伝える「お中元ギフト」はいかがでしょうか。
銀座三河屋では「贈った人の粋が伝わる江戸の食」ギフトを多数ご用意しております。ぜひご利用ください。

■銀座三河屋ギフトページ
https://www.ginza-mikawaya.jp/?mode=cate&cbid=734144&csid=0

－銀座三河屋のイチオシ！ギフトセット－
■江戸伝統のさしすせそセット
江戸時代より伝わる原料、製法、すべてに先人たちのこだわりが詰まった、
砂糖・塩・酢・醤油（煎酒）・味噌を詰め合わせしました。
素材の味をひきたてるこだわりの調味料の詰合せです。
価　格：4,438円（税込）

（ご注文方法）
電話：03-3248-0528
FAX ：03-3248-0530
https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=143286584

今年もやってまいりました！期間限定！！『山梨御坂のブランド桃 “大糖領” 4玉入り』築地の老舗青果商として信用の高い「創業明治43年～築地定松」が選んだ上質な桃です。糖度13度以上の高糖度の特秀品のみ『大糖領』として選別し出荷いたします。豊...
18/06/2026

今年もやってまいりました！
期間限定！！『山梨御坂のブランド桃 “大糖領” 4玉入り』

築地の老舗青果商として信用の高い「創業明治43年～築地定松」が選んだ上質な桃です。
糖度13度以上の高糖度の特秀品のみ『大糖領』として選別し出荷いたします。豊かな香りと甘み、あふれるジューシーな果汁をお楽しみ下さい。

■山梨御坂の桃 大糖領
価　格：4,560円(税込・送料込)
内容量：4玉入り
ご注文受付期間：～7/2(木)まで
お届け開始：6/25(木)以降順次
※商品は「築地定松」からの直送となります。

（ご注文方法）
電話：03-3248-0528
FAX ：03-3248-0530
WEB ：https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=168929026

試食販売のお知らせ！ ～ 5/29(金)『とえいろ 市ヶ谷店』にて都営交通沿線セレクトショップ「とえいろ 市ヶ谷店」が、5月15日に2周年を迎えました！これを記念し、6月13日(土)まで、開店2周年企画『とえいろ にこにこ 2周年』が開催中...
27/05/2026

試食販売のお知らせ！ ～ 5/29(金)『とえいろ 市ヶ谷店』にて

都営交通沿線セレクトショップ「とえいろ 市ヶ谷店」が、5月15日に2周年を迎えました！これを記念し、6月13日(土)まで、開店2周年企画『とえいろ にこにこ 2周年』が開催中です♬
期間中は、マスコットキャラクターの「みんくる」「とあらん」が店内を彩り、思わずにこにこしてしまうような企画が盛りだくさん！！
その企画のひとつとして、試食販売を実施いたします♪
ご試食のうえ、購入いただいたお客様には「煎酒ミニボトル」をプレゼント！
ぜひ「とえいろ 市ヶ谷店」へお越しください♬

日時：2026年5月29日(金)16:00～
場所：とえいろ市ヶ谷店
都営新宿線市ヶ谷駅 A1・A2出口方面改札外
《試食商品》
ドレたれ、赤ぽん酢、白ぽん酢、ステーキソースみそとしょうゆ、若採り里ごぼう

■東京都交通局ニュース
https://www.kotsu.metro.tokyo.jp/pickup_information/news/others/2026/otr_i_2026051412659_h.html
■とえいろホームページ
https://toeirotokyo.theshop.jp/

【煎酒レシピのご紹介】まだまだ筍の旬！煎酒を使った炊き込みご飯はいかが！↓煎酒風味の簡単炊き込みご飯のレシピはコチラ↓材料（3人分）米：2合/茹で筍：適宜/油揚げ：1枚/鶏むね肉：適宜/青ねぎ材料A(和風顆粒だし：大さじ2/煎酒：大さじ3/...
15/05/2026

【煎酒レシピのご紹介】
まだまだ筍の旬！
煎酒を使った炊き込みご飯はいかが！

↓煎酒風味の簡単炊き込みご飯のレシピはコチラ↓

材料（3人分）
米：2合/茹で筍：適宜/油揚げ：1枚/鶏むね肉：適宜/青ねぎ
材料A(和風顆粒だし：大さじ2/煎酒：大さじ3/お酒：大さじ2/みりん：大さじ2)

①筍は適当な大きさに切る、油揚げは縦半分に切って細切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
②炊飯器に米を入れて（A）を加え、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、具材をのせて炊飯する。
③炊き上がったら青ねぎをのせ全体を混ぜる。

↓ご購入はこちらから↓※お電話（03-3248-0528）でも承ります。
【煎酒300ml】
https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=143287584
【煎酒600ml】
https://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=143287542

《 江戸東京博物館 》2022年4月より約4年間の大規模な改修工事が終わり、2026年3月31日ついにリニューアルオープンしました！江戸東京博物館は、東京を代表する文化施設として、江戸時代～現在に至る約400年間を中心に、貴重な実物資料、復...
01/05/2026

《 江戸東京博物館 》
2022年4月より約4年間の大規模な改修工事が終わり、2026年3月31日ついにリニューアルオープンしました！
江戸東京博物館は、東京を代表する文化施設として、江戸時代～現在に至る約400年間を中心に、貴重な実物資料、復元模型などを用いて紹介しています。また、様々な企画も予定しており、4月25日からは「大江戸礼賛」、9月からはNHK大河ドラマ「豊臣兄弟！」と連動した展覧会ほか、魅力ある企画が目白押しです！
リニューアルオープン後、まだ間もないのでかなり混雑しているようですが、平日に関しては夕方近くになると比較的空いている日もあるようです！ご興味ある方は、ぜひ足を運んでみてください！

◆江戸東京博物館
東京都墨田区横網1-4-1
https://www.edo-tokyo-museum.or.jp/
※ショップにて「煎酒」販売中！

住所

銀座8丁目18/4
Chuo-ku, Tokyo
1040061

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81332480528

ウェブサイト

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