越前そば粉の斉藤：有限会社斉藤製粉所（石臼挽き蕎麦粉）

越前そば粉の斉藤：有限会社斉藤製粉所（石臼挽き蕎麦粉） 斉藤製粉所は、主に厳選された福井県産の在来種玄蕎麦を小和清水の低速回転の石臼挽きで製粉したそば粉を取り扱っております。通年早刈りを主に、季節限定のちょっとプレミアムなそば粉も挽きたてをお届けします。

斉藤製粉所は、大正八年創業当時より厳選された玄ソバをすべて低速回転の石臼挽きで製粉しております。斉藤製粉は主に福井県大野産の挽きたての越前そば粉をお届けします。深い味わいと豊かな香り・・・こだわりの味をご賞味ください。業務用にはご予算に合ったご要望のそば粉をご用意いたします。そば粉のことなら福井の斉藤製粉所にお任せください

井名物越前おろしそばの由来を知っていますか？👀✨実はその歴史はとても古くなんと戦国時代までさかのぼります🏯1473年ごろ福井では兵糧としてそばの栽培が広まりました🌾そして1601年そば職人の金子権左衛門 によって大根おろしで食べる「おろしそ...
11/03/2026

井名物
越前おろしそばの由来を知っていますか？👀✨
実はその歴史はとても古く
なんと戦国時代までさかのぼります🏯
1473年ごろ
福井では兵糧として
そばの栽培が広まりました🌾
そして1601年
そば職人の
金子権左衛門 によって
大根おろしで食べる「おろしそば」
が広まったと言われています🥢
さらに1947年
昭和天皇が福井を訪れた際に
このそばを召し上がられたことがきっかけで
**「越前そば」**という名前が
全国に広まりました🇯🇵✨
シンプルだけど奥深い
福井のそば文化
大根おろしのさっぱり感と
そばの香りがたまらない一杯です😋
ぜひ一度
本場の越前おろしそばを
味わってみてください✨

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新年あけましておめでとうございます。香り、甘み、喉ごし。そばの美味しさは、そば粉によるところが大きいと考えています。午年の今年も「そば粉の斉藤」は、一粒一粒と向き合い、自信を持っておすすめできるそば粉だけをお届けします。本年も変わらぬご愛顧...
02/01/2026

新年あけましておめでとうございます。

香り、甘み、喉ごし。
そばの美味しさは、そば粉によるところが大きいと考えています。

午年の今年も「そば粉の斉藤」は、
一粒一粒と向き合い、
自信を持っておすすめできるそば粉だけをお届けします。

本年も変わらぬご愛顧をお願いいたします。
５日より営業します。

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今年も一年、本当にありがとうございました！斉藤製粉所のそば粉を選んでくださる皆さまのおかげで、無事に一年を終えることができます。来年は、もっと喜んでいただけるそば粉づくりと、情報発信にも力を入れていきたいと思っています。これからも石臼をコツ...
31/12/2025

今年も一年、本当にありがとうございました！

斉藤製粉所のそば粉を選んでくださる皆さまのおかげで、無事に一年を終えることができます。

来年は、もっと喜んでいただけるそば粉づくりと、情報発信にも力を入れていきたいと思っています。
これからも石臼をコツコツ回していきますので、よろしくお願いいたします😊

どうぞ良い年末年始をお過ごしください。

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🥢そば好き必見！「福井そば博2025」が、11月1日・2日の2日間にわたって開催されます✨全国の名人が福井に集まり、そば打ち実演や試食、体験コーナーなど、“そば尽くし”のイベントが盛りだくさん！会場は福井駅西口すぐのハピリンだからアクセスも...
02/11/2025

🥢そば好き必見！
「福井そば博2025」が、11月1日・2日の2日間にわたって開催されます✨

全国の名人が福井に集まり、そば打ち実演や試食、体験コーナーなど、
“そば尽くし”のイベントが盛りだくさん！
会場は福井駅西口すぐのハピリンだからアクセスも抜群🚃

さらに、「第34回全日本素人そば打ち名人大会」も同時開催！
名人たちの真剣勝負を間近で観られる貴重なチャンスです🔥

そばの香り、打ちたての食感、茹でたての美味しさ――
感動の一杯を、ぜひ現地で味わってください。

📅2025年11月1日(金) 10:00〜19:00
📅2025年11月2日(土) 10:00〜16:30
📍ハピリン（福井駅西口）

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住所

下河北町11-3/2
Fukui-shi, Fukui
919-0321

営業時間

月曜日 07:45 - 17:00
火曜日 07:45 - 17:00
水曜日 07:45 - 17:00
木曜日 07:45 - 17:00
金曜日 07:45 - 17:00
土曜日 07:45 - 16:00

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