タケシゲ醤油(竹重醤油/Takeshige-shoyu)

タケシゲ醤油(竹重醤油/Takeshige-shoyu) 福岡・博多で約270年の歴史を持つ、プロ料理人専門の醤油屋です。

伝統的な博多うまくち醤油を基本にオリジナルブランドの醤油、
ポン酢、だし醤油、醤油ベース調味料などを取り扱っております。

スーパーなどの量販店には流通せず、
博多のプロ料理人の間のクチコミだけで広まった「知る人ぞ知る醤油」です。

醤油は役者で言えば「名脇役」。
食材という主役の魅力を存分に引き立て、料理という舞台に花を添える存在。
決して前に出しゃばらず、しかし、なくてはならない存在感がある。
そんな醤油を目指しております。


詳しい歴史は「タケシゲ醤油の歴史」をご覧ください。
【前編】http://takeshige-shoyu.com/blogs/1575
【後編】https://takeshige-shoyu.com/blogs/1571

30/07/2026

毎日使える万能甘酢『なんでん酢』
一ヶ月分のレシピを考えました!

今なら徳用サイズ(1ℓ、1.8ℓ)が
10%オフです‼️

「甘酢」は酢漬けやピクルスが多いですが、『なんでん酢』は、一本でメインディッシュも副菜も作れちゃう優れもの✨

31レシピも一緒にお届けします!

https://takeshige-shoyu.shop-pro.jp/?pid=85252124

30/07/2026

カラツヤ店主さん、
いらっしゃいませんが、
唐津野菜&果物は
本日も販売しています!

今回の売上は、熊本地震への義援金にされるとのこと。

唐津の野菜&果物を食べた方は、皆さん口を揃えて「別格に美味しい!」と言われます。
カラツヤさんの唐津野菜ぜひ一度食べてみてください!

23/07/2026

『島原納豆みそ』入荷しました!
長崎の島原地方では「もろみ味噌」のことを
「納豆みそ」というそうです。
ネバネバ糸は引きません!

大麦、大豆、昆布、生姜が入った
素朴な甘塩っばい味わいは

あつあつご飯と相性最高❣️
もろきゅう最高❣️
ひき肉と炒めて、肉みそも最高です❣️

根強い人気がある隠れた逸品で、
蔵元さんがしばらく製造お休みしていましたが、めでたく復活🙌

暑くて食欲ない時に
ビールのおつまみに
おすすめです❣️

タケシゲ醤油店頭、または
ウェブショップからぜひお求めください😋

※◆お知らせ◆週に1度、タケシゲ醤油にて販売しております✨からつやさんの野菜✨、今週の販売はお休みいたします。次回の販売をどうぞお楽しみに🍆🍅🥒🌽  #野菜  #野菜販売  #唐津野菜  #タケシゲ醤油
21/07/2026



◆お知らせ◆

週に1度、タケシゲ醤油にて販売しております✨からつやさんの野菜✨、今週の販売はお休みいたします。

次回の販売をどうぞお楽しみに🍆🍅🥒🌽

#野菜 #野菜販売 #唐津野菜 #タケシゲ醤油

17/07/2026

夏バテ予防に生姜!
タケシゲ醤油『生姜醤油』はいかがですか?

甘口の九州醤油に、すりおろし生姜をたっぷり!
ピリッと生姜の風味がまろやかに香ります☺️

お肉に、夏野菜に、
お豆腐にも☝️

アジフライや脂っこい揚げ物も、
さっぱり美味しく食べられますよ♪

ぜひ試してみてくださいね🤗

16/07/2026

🍅新鮮な唐津野菜🍅
今週は本日入荷!
カラツヤさんから届きました!

今回の目玉は、トマトと巨峰‼️
とにかく美味しいんです!!!

先着でアスパラプレゼント🎁
ぜひカラツヤさんのアカウントもフォローしてくださいね!yoshida

早い者勝ちですよ〜🏃‍♀️🏃‍♂️

夏バテ対策にはお肉!おすすめです!
11/07/2026

夏バテ対策にはお肉!
おすすめです!

「伝説の八百屋さん」が明日7/9タケシゲ醤油に来ます‼️この八百屋『カラツヤ』さんの店主さんは、福岡の人気青果店のご出身。10年近く唐津に住み、農家さんとの信頼関係を築いてこられました。「この農家さんはこの野菜は得意だけど、あの野菜はあちら...
08/07/2026

「伝説の八百屋さん」が
明日7/9タケシゲ醤油に来ます‼️

この八百屋『カラツヤ』さんの店主さんは、
福岡の人気青果店のご出身。

10年近く唐津に住み、
農家さんとの信頼関係を築いてこられました。

「この農家さんはこの野菜は得意だけど、
あの野菜はあちらの農家さんの方が美味しい」

生産者さんとのネットワークと目利きで選んだ野菜や果物は、どれも美味しいと評判を呼び、SNSでも度々話題になることも!

先月閉店したTSUTAYAさんでの最終営業日では、数百人が押し寄せました。
まさに「伝説の八百屋さん」なんです。

カラツヤさんのお野菜は
一度食べたらきっと違いが分かるはず💡
ぜひ明日はタケシゲ醤油にお立ち寄りください‼️

お肉おすすめです!ソルト&ペッパーも本当に美味しいので、ぜひ一緒にどうぞ!
08/07/2026

お肉おすすめです!
ソルト&ペッパーも本当に美味しいので、ぜひ一緒にどうぞ!

08/07/2026

住所

南区平和1-23/6
Fukuoka-shi, Fukuoka
815-0071

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81925269682

ウェブサイト

アラート

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