Dean & DeLuca fukuoka

08/08/2026

【福岡店/博多店】MONTHLY BENTO「チキンビリヤニとライタ」

インドやネパールなどの地域をルーツとする、たくさんのスパイスを使ってつくる炊き込みご飯「ビリヤニ」
毎年人気！ チキンの旨みと多種の複雑なスパイスで仕上げたビリヤニBENTOが登場します。スパイスの華やかな香りがふんわりと口に広がりバスマティライスのパラパラ感とフローラルな口当たりの軽さ、何層にもなっているマサラのコクはしっかり。柔らかいタンドリーチキンをガブっと、味変で夏野菜が入ったライタを混ぜたら、爽やかな酸味が加わりさらに深い味がたのしめます。
絶妙な風味のスパイシーなビリヤニで、夏の暑さを吹き飛ばしましょう。

〈メニュー〉
「チキンビリヤニとライタ」￥1,296（税込）
スパイスたっぷりチキンビリヤニ / タンドリーチキン / ライタ（野菜入りヨーグルト） / スパイシーゆでたまご / アチャール（アーリーの酢漬け）

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

06/08/2026

【福岡店/博多店】この夏は、スパイスを極めて

スパイスは歴史が古い分、奥がとても深い。何より嬉しいのは、使い方ひとつで料理の本格度がグッと増すところではないでしょうか。一度、そのテクニックをマスターすれば、スパイスの魅力にはまってしまうこと間違いなし。
今月はゆっくりと味見をしながら、スパイシーな香りに包まれて調合をたのしめるアイテムでスパイスを極めましょう。そして、全国からはおいしさのレベルが高いレトルトカレーや簡単にカレーがつくれるカレーキットも勢揃い。そして、カレーに添えるアチャールやデザートのレシピもご用意しています。お店のカレーもよかけど、おうちでじっくり煮込んで味わうおうちカレーもよかっちゃない？

〈展開商品〉
「DEAN ＆ DELUCA海老のスパイスカレー」¥1,296（税込）
「Kiihne ハラペーニョ」￥648（税込）
「DEAN & DELUCA カルダモン/マサラソルト」￥972（税込）
「糸島正キピクルス トマトパプリカ」￥1,404（税込）
「Maison de Savoie ソシソンセック ピマンデスペレット」￥2,160（税込）
「DEAN & DELUCA ガラムマサラ」￥918（税込）
「SOLLEONE ひよこ豆」￥356（税込）
※その他各スパイスやカレーに関する商品、レシピを多数揃えております。内容はスタッフまでご確認ください。

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

03/08/2026

【博多店】KYUSYU DRINK & MONTHLY CURRY LUNCH

◆「もみじファーム ジンジャーのチャイティーラテ」¥594（税込） Mサイズ
◆「もみじファーム ジンジャーのスカッシュ」¥594（税込） Mサイズ
鹿児島県鹿屋市にある『もみじファーム』が大地に優しい農法でつくった生姜は、辛さと爽やかさが絶妙なバランスで芳醇な香りと生姜本来の風味がたのしめ、実が大きくつやがあり、みずみずしくふっくらしています。そんな生姜をこまかくアッシェ、シナモンとブラックペッパーでピリッとする風味をより引き立て、滋味深いジンジャーシロップをつくりました。香り豊かな紅茶とミルクを合わせたジンジャーチャイとシュワっとソーダを合わせた清々しいスカッシュ。どちらも暑い真夏をひんやり爽やかにしてくれます。

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
取扱店舗｜博多店

◆「ナンと！ライスと！エビとブロッコリーのスパイスカレー」￥1,430（税込）
8月は、青唐辛子の爽やかな辛みと4種のスパイス、自家製マサラで仕上げた複雑な風味がたのしめるスパイスカレーを。ぷりぷりのエビと鮮やかなブロッコリーで見た目も華やかに、ココナッツミルクのコクが柔らかく、ブルーベリーの酸味が効いたライタとスパイスが絡み合ったら… 暑さが厳しい夏も爽やかに！
こんがり焼きたてのナンと一緒に？それともターメリックライスでかきこむか… スパイスや香味野菜などさまざまな風味があいまった独特のおいしさのスパイスカレーを存分におたのしみください。
また、選べるランチドリンクに鹿児島『もみじファーム』の生姜をたっぷり使用したチャイティーラテとジンジャースカッシュも今月限定で登場！カレーもドリンクもそれぞれのスパイスの香りとペアリングがたまらない絶品なセットです。

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
販売時間｜11:00-15:00
取扱店舗｜博多店　

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

02/08/2026

【福岡店マーケットテーブル】限定オープン！「魅惑のカレー屋さん」

その名も「魅惑のカレー屋さん」！？ スパイスの香りがすると思いきや、毎年夏真っ盛りの時期にレストランの片隅に突如と現れる謎のカレー屋。この暑さにはピリッと辛さに深みのあるカレーが元気とパワーをつけてくれるのです。
様々なスパイスを調合してつくったカレーは目を引くビジュアルとたしかな味、旨みの凝縮した本格派で、スパイスの魅力を最大限に活かしたこの魅惑のカレーはこの期間でしか味わえないのです。
追加のトッピングをあれもこれも… とよくばりセットに！ラッシーをつけて本場の風味と雰囲気を…
8月は、ぜひスパイシーな魅惑の香りにつられてふらっとお越しください。

〈メニュー〉
「魚とおまめのDASHIキーマ＆九州バターチキンの合いがけカレー」￥1,375（税込）
「追加トッピング」各￥220（税込）
スパイスたまご / KARAAGE / キャロットラペ / Today’s デリ
「ドリンク」各￥550（税込）
シンハービール瓶 / アイスチャイ / ラッシー / コーラ瓶
※食材の入荷状況でメニューが変更する可能性がございます。

開催期間｜2026年8月3日（月）～8月21日（日）
開催時間｜11:00-15:00
開催店舗｜福岡店マーケットテーブル

【問い合わせ】DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207

01/08/2026

【福岡店/博多店】夏の食卓はエキゾチックに

今では食卓に浸透してきたスパイス。スパイスは素材の味を引き立てるのはもちろん、食欲の増進、香辛料としても広く使われそのバリエーションは、驚くほど豊富。スパイスというと少々レベルの高いものを想像しがちですが、山椒や山葵、和芥子など日本特有で身近なものも。厳しい暑さが続くこの時期はピリッと刺激的で爽やかなメニューで乗り越えたいものですね。
今月はそんな様々な国の奥深きスパイスを使用したメニューをご紹介します。夏の食卓はスパイシーでエキゾチックに演出しましょう。

〈メニュー〉
「大分鱧の山椒焼き わさびサルピコソース」￥982（税込）/100g
「ローストビーフと八代京芋のサラダ メンタイピりッと」¥756（税込）/100g
「たっぷり夏野菜のグリーンカレーリゾット」￥994（税込）/pc
「大分産豚肩ロースのスパイスロースト BBQソース」￥1,296（税込）/100g
「ハニーカレーチキンのサンドイッチ」￥648（税込）
「スパイシーサーモンフライのサンドイッチ」¥648（税込）
「ザクザクタンドリーフライドチキン」￥648（税込）/100g

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

30/07/2026

【福岡店/博多店】こんがり夏のスパイシーテーブル

8月のベーカリーのテーブルは、芳ばしいと共にエキゾチックでスパイシー、その中にもほんのり甘い薫りがなんだか漂っています。鼻をいい気分にさせてくれたかと思うと、鮮やかな旬のフルーツや野菜がたっぷりと。目で見てもたのしそうでおいしそうなスパイスを使ったベーカリーがたくさん並んでいます。
スパイスは自己主張が強い存在だと思っていませんか？様々な生地を抽象化して味わいを見つけ出すコンビネーションは抜群！そして旬の食材の味の輪郭をはっきりさせてくれる効果的な脇役にもなれるのです。スパイスを使ったこんがりベーカリーを頬張って、お気に入りのスパイスを見つけてください。

〈メニュー 〉
「アナナ カルダモン」￥410（税込）
「ホタテ ザ カレー」￥410（税込）
「ナーンしよっと？プレーン」￥270（税込）
「ナーンしよっと？ スピナッチーズ」￥302（税込）
「スパイスピオーネのあんバターサンド」￥486（税込）
「夏野菜とツナカレー」￥453（税込）
「チャイクリームドーナツ」￥410（税込）

販売期間｜2026年8月1日（土）～8月31日（月）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

11/07/2026

【福岡店マーケットテーブル】 九州で酔いしれる、ナイトマーケット

東京渋谷区にある、東南アジアと日本のエッセンスが調和するレストラン『Night Market』の内藤千博シェフをお招きし、ビュッフェスタイルのイベントを開催。
「九州でにぎやかに酔いしれる、ナイトマーケット」をテーマに、店内がまるで現地に満ちるアジアの夜市のようにたのしく、おいしく変化します。
また、鹿児島県鹿屋市『ふくどめ小牧場』のシャルキュトリや、佐賀県嬉野市『ナカシマファーム』のチーズなど、馴染み深い九州のつくり手の食材も集います。もちろん、酒都と言われる福岡らしく、日本酒やワインなどお酒もたっぷりと。
今宵は、九州で彩られた「ナイトマーケット」で心ときめくワクワクな時間をお過ごしください。

開催日時｜2026年7月25日（土）19:00 - 21:00
（ドアオープン｜18:45）※所要時間 約2時間
開催場所｜福岡店マーケットテーブル
参加費｜￥8,800（税込）
※料理、サービス料込
※2ドリンクチケット付き
40名様限定（要予約）
※定員に達し次第、締め切りとさせていただきます（先着順）
※同一テーブルへの案内は、原則4人以内とさせて頂きます

【問い合わせ】DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207

ご予約・詳細はこちら

福岡店｜九州で酔いしれる「ナイトマーケット」アジア圏の文化として親しまれている「ナイトマーケット（夜市）」。様々な屋台が並び、エネルギッシュで賑やかな夜の雰囲気を味わうことができる異国感漂う場所。今回...

08/07/2026

【福岡店/博多店】MONTHLY BENTO「松浦アジフライBENTO」

「アジの水揚げ量日本一」を誇る長崎県松浦産の大ぶりのアジを使ったアジフライを。ふっくら肉厚で臭みがないジューシーなアジをカリッと衣で揚げたら、芳ばしくてもうフワフワのサクサク！
自家製の濃厚タルタルソースを付けたら、華やかできめ細やかな泡のクラフトビールと相性ぴったり間違いありません。シソとカリカリ梅の酸味がふんわりと効いたさっぱりご飯と一緒に。夏に頬張ってパワーが出るBENTOです。

〈メニュー〉
「松浦アジフライBENTO」￥1,296（税込）
松浦産アジのフライ / 長崎旬野菜のラタトゥイユ / ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング / 増山農園ゴーヤのピクルス / しそシャリ梅ご飯

販売期間｜2026年7月1日（水）～7月31日（金）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

05/07/2026

【福岡店/博多店】長崎、夏の地中海
日本の最西端に位置する長崎県では、水平線に沈む太陽の光をギリギリまで浴びることができます。加えて傾斜地も多く、まんべんなく太陽の光を浴びることができ、温暖多雨の海洋性気候で入り江が交じり合う長い海岸線はまるで地中海のよう。
そんな豊かな自然風土で育ったミネラルたっぷりの野菜や土地の特性で作られたこだわりの加工品を小麦の風味が芳ばしい生地と合わせて。
昔懐かしいベーカリーを思いっきり頬張って、長崎のエキゾチックな街の雰囲気を感じましょう！

〈メニュー 〉
「NAGASAKI干し芋のクリームあんバター」￥454（税込）
「雲仙島原アスパラのクロワッサン」￥497（税込）
「小値賀ピーナツ＆キャラメルスコーン」￥454（税込）
「SASEBOブルーベリーのデニッシュ」￥497（税込）
「諫早ゴーヤとペコリーノチーズのフーガス」￥410（税込）
「えびプリ！ハトシスティック」￥389（税込）

販売期間｜2026年7月1日（水）～7月31日（金）
取扱店舗｜福岡店、博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA 福岡　092-739-0207
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113

03/07/2026

【博多店】MONTHLY CURRY LUNCH & KYUSYU DRINK

◆「出汁薫る、ケララ夏のシーフードカレー」 ￥1,430（税込）※ドリンク付
今月は長崎市『中嶋屋本店』の「うまかだしかつお」出汁をたっぷりと効かせたまろやかなケララシーフードカレーを。
良質な国産のかつお削りと昆布を使った出汁は、かつお独特の華やかで豊かな香りと味が冴え、昆布のほんのりとした甘みが上品に仕上げます。数種の複雑なスパイスの風味、ココナッツミルクのまろやかなコク、魚介の出汁と旨みでTHE長崎のケララ風アレンジで爽やかなカレーをつくりました。
暑い日には、ピリッと辛い、だけど奥深い出汁の風味が優しい長崎の夏のカレーを召し上がれ。

販売期間｜2026年7月1日（水）～7月31日（金）
販売時間｜11:00-15:00
取扱店舗｜博多店　

◆「佐世保ブルーベリーとヨーグルトのスカッシュ」￥691（税込）Mサイズ
長崎県佐世保『堀内フルーツファーム』のブルーベリーは香り豊かで、食感も柔らかく、とてもジューシー。栄養分豊富なブルーベリーを粗めに刻んで自家製コンフィチュールに仕上げて。
レモンの酸味をアクセントにシュワッとソーダでコク深い甘さと爽やかな風味と喉越しを。
そして、同じく佐世保『さとむら牧場 チーズ工房Fiore』の搾りたてミルクのヨーグルトをトッピング。ノンホモ製造のリッチな味わいが爽快さを後押ししてくれます！長崎の海風と自然の恵みを感じられるパープルが鮮やかな夏のドリンクに。

販売期間｜2026年7月1日（水）～7月31日（金）
取扱店舗｜博多店

【お問い合わせ】
DEAN & DELUCA アミュプラザ博多　092-433-5113