21/01/2026
萩の塩シリーズ、リニューアルのお知らせです📢
手に取りやすく、食卓にそっと馴染むデザインへ🧂
萩の塩は、まろやかでコクがあり、
塩辛さの中に旨みを含む海水塩です。
お料理への馴染みがよく、
丸みと旨みを持った塩辛さが
幅広いお料理によく合います。
原材料は、萩市・虎ヶ崎の海水のみ🌊
海水の採水場所は「北長門海岸国定公園」に含まれており、火山の噴火でできた岩場です。
背後には25,000本もの椿群生林が10ヘクタールにわたり広がり、そこで育まれた大地の恵みが雨に打たれて岩場から海に流れ込みます。
周辺に民家は無く、生活排水の心配もありません。
この地形を活かした海水を平釜でじっくり焚き上げました。
採水地にこだわり、
手間を惜しまず丁寧に、
どの行程も疎かにしない職人の塩づくりによって、
「萩の塩」は出来上がります。
素材の旨みを引き出し、料理の“余白”をきれいに整えてくれる味わいです。
おにぎり、天ぷら、焼き野菜…どれも驚くほど上品に仕上がります。
今回のリニューアルでは、
25gの食卓サイズ（萩の塩／ゆず塩／夏みかん塩）と、
たっぷり使える200gの萩の塩をご用意しました。
ゆず塩・夏みかん塩は、萩の柑橘の香りを閉じ込めた
爽やかな香りのアクセントが魅力🍊
仕上げにひとふりするだけで、料理がぱっと華やぎます😌
萩の海と、手仕事のやさしさが詰まった塩。
新しくなった萩の塩シリーズ、ぜひ味わってみてください🙌✨
#柚子屋本店
#塩
#萩の塩
#ゆず塩
#夏みかん塩
#おにぎり
#ご飯のおとも
