30/05/2026
今日は白金豚の“特別な魅力”をご紹介させていただきます。
白金豚はLWB(ランドレース・大ヨークシャー・バークシャーの三元交配)という特別な混血種です。
母親のすっきりとした赤身の旨みと父親の濃厚な旨味・脂身を絶妙に融合させています。
じっくり時間をかけて育て上げるため、肉質が非常にきめ細かく、噛むほどに優しい食感が広がります。
厚い脂身が特徴ですが、さっぱりとして舌の上でとろけるような甘みとコクを感じられます。
子どもからご年配まで幅広く楽しめる柔らかさと上品な旨みが魅力の白金豚は、家族の食卓にぴったりです。
一口食べれば「ただの豚肉じゃない」と、本物の違いを実感いただけます。
まさに「プラチナ(白金)」の名にふさわしい、特別な豚肉です。
今週のおすすめは「白金豚モモブロックで本格モモハム」
白金豚のモモブロックは、脂身が少なく赤身がしっかりした部位なのでハム作りにとても適しています!
簡単・失敗しにくい低温調理が特におすすめです。
低温(約65〜70℃)でじっくり火を通すから、旨味と水分を肉の中に閉じ込め、しっとり柔らかに仕上がります!
完成したモモハムは薄くスライスして…
冷やし中華のトッピング
サラダの主役
サンドイッチやおにぎりの具材
作り置きしておけば、忙しい日のご飯が一気に豪華になりますよ♪
白金豚は、岩手の澄んだ空気と丁寧な飼育で育った本当に美味しい豚肉です。
白金豚でたくさんの方が美味しいと笑顔になれますように、、、
たくさんのご注文お待ちしております。
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