大桝屋 oomasuya

24/04/2026

イベントのお知らせ
「第39回 松の司きき酒会 in 彦根」

今年もきき酒会を開催いたします。

会場：彦根キャッスルリゾート&スパ
日時：2026年6月21日(日)
　　　第一部 12:30-14:00
　　　第二部 14:30-16:00
　　　※各部定員100名

参加費：2,500円（税込）

お申し込み方法など詳細は後日お知らせいたします。
是非ご予定のほどよろしくお願いいたします。

#松の司
#松瀬酒造
#日本酒

12/02/2026

■美冨久 純米吟醸にごり生酒「氷晶の華」

#美冨久
#純米吟醸
#活性にごり
#生酒
#氷晶の華

#60％精米
#耐圧用キャップ
#ガス感
#三連星

#大桝屋

31/01/2026

■松の司 純米大吟醸 雄町　生酒

「純米大吟醸 雄町」の生酒バージョン季節限定品。

#松の司
#純米大吟醸
#雄町
#岡山県産
#生酒


#大桝屋

29/01/2026

■北島純米吟醸[直汲み]美山錦
■北島純米吟醸[直汲み]玉栄

#北島
#美山錦
#玉栄
#日本酒度＋10
#完全発酵
#辛口
#直汲み
#湖南市
#斎田杜氏

#大桝屋

そゆこと！

24/01/2026

■三連星　純米吟醸[白]中取り2026

三連星
純米吟醸
白
中取り
2026
大桝屋
oomasuya

23/01/2026

■笑四季　センセーション 青ラベル 生酒
　６号酵母系が織りなす特徴的な青りんご系の芳香に岩清水のような鮮烈さ。
味わいは白と比較すると濃醇にして締まった印象を持っています。
滋賀渡船２号を原料に使用。古式生もと製法を採用し、甘味酸味のジューシー感がより際立っております。　　

■笑四季　笑四季劇場　第九感　生酒
　※笑四季劇場…新展開の試験醸造、笑四季酒造が新たに取り組むのは、酸の境地。
従来の笑四季の酒質方針とは一線を画し、生酛メソッドから仕込配合、すべての工程を再構築し、今までにない全く新しい日本酒へと昇華させました。
アルコール度13度台でありながら、単純な甘酸味でなく、乳酸主体のしっかりとした酸味と多層な甘みを伴う香味、まるでオーケストラのようなフルボリュームな味わいを奏でます。しかしながら余韻と後口は軽快というアンビバレントな感覚。
※コメントは蔵元まるパクリです。「昇華」、「アンビバレント」等調べてくださいね、勉強になります。

#笑四季

#青ラベル
#生酒
#6号酵母
#901酵母
#滋賀渡船2号
#きもと仕込
#大桝屋

16/01/2026

永源寺のクラフトビール『フローラエール』欠品していましたが先程入荷しました！
青色のラベルがWest Coast IPAの『セイレーン』で、こちらもおすすめです。

#大桝屋



#東近江

12/01/2026

で間髪入れずに、
■道灌　不盡蔵　山廃大吟醸　2010年醸造原酒

狙ったのか？たまたまか？15年前後の大古酒が甘くて美味い。
高精米の長期貯蔵は、蔵元リスクもありますがそれなりに結果がでます。
値段もそれなりです。興味のある方はメールにて

#山廃大吟醸酒

#山田錦
#精米歩合50％
#大田酒造
#道灌

#大桝屋

12/01/2026

理由は知らんが、ページを修正せんと一時停止されるらしい。
で、
■喜楽長 純米大吟醸 生原酒 十二支

新酒ならではの芳醇な麹の甘み、ふくよかな味わいと軽快な酸味に生原酒らしいフレッシュ感や豊かな味わい。十二支をあしらったラベルにも注目。

#純米大吟醸酒

#山田錦
#精米歩合50％
#喜多酒造

#大桝屋

28/12/2025