しいたつ

25/03/2025

27/02/2025

今日（2/27）新聞折込みに入りました！（日野町内限定）

🍄‍🟫春の原木シイタケ直送便のご案内🍄‍🟫

もうすぐ春ですね🍄‍🟫

🍄‍🟫もっとも原木シイタケが美味しく
もっともたくさん採れる時期🍄‍🟫

🍄‍🟫原木シイタケの旬がはじまります🍄‍🟫

この度しいたつより
「原木シイタケ大満足ボックス」
と称して
60サイズのダンボール箱にいっぱいの
旬の原木シイタケを産地直送するサービスの
提供を開始します！（2025年3月末まで受付）

お値段3800円（送料込）
クール便にて冷蔵しながらクールに発送します🍄‍🟫

ご注文はプロフィール欄のリンク
しいたつWeb ショップからご注文ください。

余談ですが
この春のシイタケは一番うまいです。
シイタケ農家なので
あらゆる時期のシイタケを食べてきましたが
間違いなく春が最強クラスで美味しいです。

あまりに美味しいので
世界で活躍されている料理人の方々に
試食いただいたところ
大絶賛いただいております🍄‍🟫

原材料の原木は鳥取県日野町で伐採し、
種菌は鳥取市の（財）日本キノコセンターが生み出した
まさしくMade in Tottori🍄‍🟫の至宝

ぜひ一度ご賞味ください🍄‍🟫

15/02/2025

山のキノコ研究会の山のキノコ写真展を開催中
キノコのオブジェ
コケリウム
乾燥シイタケ
菊芋チップス
菊芋パウダー
今期生えるシイタケの原木などいろいろ販売中

場所は日野町の金持テラスひの
ぜひお越しください〜
入場無料🆓
9時〜16時まで@ 今日2/15から2/17月曜日まで開催

20/11/2024

もうさすがにナメコは飽きてきた頃とご想像します🍂🍂🍄‍🟫🍄‍🟫🍂
しかし寒波❄️と大山初冠雪🗻
「寒締めナメコ」登場です♪

ヌメリ、食感が過去一です💦

#アスパル へ出品しました♪
豊富にありますのでレッツゴーであります！

15/11/2024

今日も今日とてナメコ出品🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

恵の雨によって今シーズン最高の部類の仕上がりです

味噌汁と合わせてナメコ汁🍲
卵でとじてナメコムレツ🌮
よろしくお願いします〜！
#アスパル に8:30頃到着します。
今日は豊富にありますよ♪

12/11/2024

今日はアスパルさんへ原木ナメコを出荷します。集荷便で向かうので、到着は11時過ぎ頃になります。よろしくお願いします😊

03/11/2024

#台灣 へ #香菇 （ #シイタケ ）の試食販売に来ています。会場は日本食品が満載の高級スーパー #裕毛屋 さま。台湾の方々、たくさんお買い上げ頂き誠にありがとうございます😊　 #謝謝 ！

備忘録
メジャーな食用菌は #ヒラタケ #シイタケ #キクラゲ
味付けは塩分抑えめ。　塩分が体に良くない説
甘味大好き説
コーヒーは浅煎りが主流
ご飯を家で作らない文化
朝飯は屋台で。
台湾のキノコ事情について引き続き調査します。

#散歩 がてら公園でキノコ観察🍄‍🟫
マンネンタケ？
コフキサルノコシカケ？

町の雰囲気は #元町高架下 （ #モトコー ）が多めの神戸〜三ノ宮

29/10/2024

in the forest 🌳 1000m altitude.
First pic
アカチシオタケ　 crocata
I love this species. it has a red stem and it’s so beautiful!
2nd pic
ナメコ Wild mushroom and beautiful moss. It is the first time to get this species in the wild. It’s toooo delicious 😋

3rd pic
センボンクズタケ　Psathyrella multissima
It’s like a Enoki mushroom 🍄‍🟫 but not delicious.

08/10/2024

NAMEKO( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
The NAMEKO mushroom season has begun!
Nameko mushrooms grown on logs are wonderful. Sweet aroma, crisp and slippery texture. Japanese people love this flavor. Especially, it matches with miso soup to let you enjoy the best flavor.

ナメコのシーズンが始まった！
原木で栽培したナメコは素晴らしい。甘い香り、シャキッとした歯応え、ツルツルした食感。日本人が大好きな味。特に味噌汁にマッチして最高の味わいを堪能させてくれる。



#ナメコ汁
#キノコ