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あずまや　東谷農園

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Hiyama-gun, Hokkaido
あずまや　東谷農園

厚沢部産の野菜や果物を使用した、農家の手作りの味です。

10/07/2015

明日から４日間、丸井今井（函館）で
出店させていただくことになりました。
今回はいろいろ味見もしていただこうと思っています。
前回とは違った商品も並べて
皆さまのお越しをお待ちしております！

ちょっと探しにくい東谷農園のネットショップへは
こちらからどうぞ→http://azumayanouen.thebase.in/

22/06/2015

去年思いがけず沢山実を付けたグズベリーのジャム。
しっかり完熟させても、ただ酸っぱい印象でしたが
意外と少量の砂糖で甘酸っぱいジャムに仕上がりました。
グズベリーというだけあってどこか遠くに苺を感じさせる、
そして梅にも近いような・・・うまく例えられないのは
やっぱりグズベリーの味だからなのでしょう。

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16/06/2015

巨大なゼンマイのような風貌で
ゴツイ皮をむいて火を通すとシャキシャキ・ネバネバ。
ほとんどクセも無くておいしい”ヒカゲヘゴ”です。
食べられる要素を全く感じさせない
あんなに大きい木の一部を食す！！
だから余計においしく感じるのかもしれません。

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こちらからどうぞ→http://azumayanouen.thebase.in/

09/06/2015

去年全く世話をしなかった我が家のいちごは、
探すのも大変なくらい史上最少サイズに育ってしまいました。
厚沢部産にこだわっていたジャム作りですが、
今年はお隣・乙部町の農家さんのいちごを
分けていただくことにしました。

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02/06/2015

連休があったり、畑仕事が始まったりと
５月は何だか忙しく終わってしまいました。
変に暑かったせいもあって、食べるのも作るのも
すっかり億劫になっていましたが、
こんな時こそしっかり野菜を食べねば！ということで
我が家の非常食・干し野菜の出番です。

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21/05/2015

今度は函館・丸井今井にて物産展開催中です。
今回私は商品作りに没頭させていただくため
店頭での試食やご案内はできませんが、
函館の皆さんにもお越しいただけたら
うれしいな～と思います。

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12/05/2015

本日より一週間、北海道どさんこプラザ・札幌店にて
檜山管内いろんな町のおいしいものを紹介する
”檜山フェア”が開催されています。
我が家の商品も味見しながらお買い求めいただけますので、
札幌駅をご利用の際はぜひお立ち寄りくださいませ。

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07/05/2015

もみ殻を燻して作る、春恒例のクンタン作り。
何事か・・・と思われる程の煙にむせながら
一日がかりで仕上げます。
途中で雨に降られるとうまく燃えないし、
風が強いと一気に燃えてただの灰になってしまう。
”今年は調度良い時にできた！”と満足顔の母でした。

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30/04/2015

我が家の裏山を越えて、さらにくねくねと
うっすら緑色に変わりつつある山の中を走って行くと、
３０分程で見えてくる風光明媚な温泉宿・銀婚湯。
この度こちらで我が家の商品を
並べていただけることになりました。
こちらへお越しの際はぜひ！
売店をのぞいてみてくださいませ。

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22/04/2015

山の春の味、花わさびです。
さっとゆでて密封容器に入れておくと
わさび独特のツンとした辛味が出てきます。
ご近所さんが崖っぷちから必死に採ってきてくれた
ありがたい貴重な初物です。

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15/04/2015

アートチャレンジも５回目、最終回となりました。
最後はやっぱり”イモ”で、食べれるシリーズにしました。
イモはイモでも粘土のように遊べるいも餅や
アレンジしやすい干しじゃがいもを使った
キッシュ、スープ、デザートです。

タラタラと５週間もかかってしまったチャレンジに
お付き合いいただき、ありがとうございました！
どうしよう・・・と思いながら始めたチャレンジでしたが、
普段使わない部分の脳みそを働かせながら
きれいなものを探すのがだんだん楽しくなっていました。
これからもボケ予防・気分転換に、
何かおもしろいことができたらな～と思っています。

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08/04/2015

４週目のアートチャレンジは野菜の花のご紹介です。
厚沢部といえば・・・メークイン、黒豆、そしてブロッコリーも。
身近な花ばかりなのに、ちゃんと描こうとすると
意外とわかっていない自分に驚きました。
一応調べなおしたのですが、どれもさりげない小さい花のため
若干デフォルメ、誇張してしまっています。ご了承ください。

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住所

Hiyama-gun, Hokkaido
043-1233