03/09/2024
9/30(月曜日）に茨木市大池のコミュニティセンターでぬか床講習会を致しますm(__)m
☆開催日時
9/30（月曜日） 10:00～13:20 多少延長する場合がございます
☆開催場所
大池コミュニティセンター(中津町のイオンの近くです）
住所
茨木市舟木町11-35
☆内容
ぬか床の作成(2キロ)
(ビオマーケットさんの無農薬の米ぬか、大分干し椎茸、利尻昆布、農薬不使用の捨て野菜、岐阜県産こうじ、沖縄の海水塩青い海などで作ります)
☆茨木市の農家さんの農薬不使用野菜をその時の収穫状況に合わせて使用、足らない場合もその他地域のオーガニック野菜を使用いたします。
☆漬け方のお話し
☆ぬか床を続ける極意
☆旅行などの際のぬか床の保管の仕方
☆おすすめの漬物レシピ
☆食事
今回はうなぎ茶漬け！ 当店お隣のうなぎのいち川さんのうなぎで贅沢にうなぎ茶漬けを作り、ぬか太郎のぬか漬け数種類と一緒にさらさらとお召し上がりいただく予定です
☆お持ちもの
2キロのぬか床がゆとりをもって入る容器
(ご予約頂けましたら、タッパーウェアを当日購入できます)
エプロン
筆記用具(スマホでも可)
☆参加費
4000円
※ぬか床は2キロお持ち帰りいただけます。
※ぬか床の手直しで参加の方はぬか床の状況に応じて割引いたします。最大500円程度。
ご予約必須になります。
09034945176 ぬか太郎まで
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