平野珈琲

14/04/2026

＜グァテマラ　ウイツマティグ農園ブルボン　フルウォッシュ＞
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★★
メキシコとの国境に隣接した山岳地帯ウエウエテナンゴ地区でアルトゥーベ家４世代にわたって家族経営されている古い農園です。
カップコメント：チョコレート、葡萄、ミディアムボディ
明るい酸味とコクのバランスある珈琲です。
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。
＜タンザニア　キボー　ＡＡ/ＡＢ＞
酸味：★★★　甘味：★☆☆　コク：★☆☆
アフリカ最高峰キリマンジャロ山(標高5,895ｍ)を有する多様な地形が広がる国。火山性土壌、緑豊かな峡谷、高原、風味豊かなコーヒー栽培に最適な環境が揃っています。
カップコメント：林檎、サクランボ、デーツ、ナッツ、
軽やかで、ほんのり甘みがある酸味。
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

12/02/2026

＜2月の新着珈琲豆＞
【ケニア ニューギカル農協イチャマラAB】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆
中央州ニエリ県のニューギカル農業協同組合が所有するイチャマラ・ファクトリーにて精製。
カップコメント：ブラックベリー、シトラス、バニラ
※浅煎りとミディアムタイプと深煎りの3タイプあります。

【ルワンダ　ドメーヌ・アバトゥンジ】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★☆☆
ルワンダ西部にある単一農園のアバドゥンジ。
イカワンデンデ（ロングベリー）という品種で他のルワンダと一味違います。
カップコメント：リンゴ、マスカット、シトラス、白ワイン。
※浅煎りとミディアムと深煎りの３タイプあります。

【東ティモール　コカマウ組合】
酸味：★☆☆　甘味：★☆☆　コク：★★☆
特定非営利活動法人パルシックが支援する生産者組合です。　
有機ＪＡＳ認証　
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

04/01/2026

＜1月の新着珈琲豆＞
【エチオピア　イルガチェフェG-1　ＡＭＧアリーチャ】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆
２００９年創業の比較的新しい会社、アベベムルゲタゲネット(ＡＭＧ)。アリーチャの他にグジ地区とゲデオ地区にウォッシングステーションとドライステーションを所有しています。
カップコメント：紅茶、甘い香り、シトラス、マイルド
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

【コスタリカ　サンイグナシオ農園レッドハニー】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆
サンイグナシオ農園があるタラス地区アコスタは、町の経済活動がコーヒーのみという町です。
農園敷地の約５７％は自然保護地区として保全されています。自然の生態系を守るため、農園では一切の殺虫剤を使用していません。カップコメント：ドライフルーツ、オレンジ、ブラウンシュガー
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

08/12/2025

＜12月の新着珈琲豆＞
【マラウィ ムスズ AAA】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆
アフリカ南東部に位置する内陸国です。国土のほとんどが高原上にあり、降水量も豊富で自然豊かな国です。独立以来対外戦争や内戦をしていない数少ない国で「アフリカの温かい心（The Warm Heart of Africa）」といわれています。
カップコメント：バニラ、ヘーゼルナッツ、シトラス。
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

【ボリビア　ベジャビスタ農園ティピカ＆カツーラ】
酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★★
ボリビアはコーヒー栽培に適した高い標高、環境条件を持ちながら、スペシャリティコーヒーの生産国としてはあまり良く知られていません。アンデス山脈の東斜面に位置するユンガス地方からはじまり、その理想的な環境要件から９５％の栽培がここで行われています。過酷な立地であることが足枷となっていて、大規模な農業インフラ導入が難しい土地です。
カップコメント：ハニー、青リンゴ、ミディアムボディ、なめらかな口当たり。
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

05/12/2025

12月10日(水)は都合により休みます。

＜年末年始の営業時間＞
12月28日(日)19時閉店。
12月29日～1月3日まで休み。
1月4日(日)11時から営業開始です。
よろしくお願いいたします。

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05/11/2025

＜11月の新着珈琲豆＞
【ウガンダ チャラガニ エクセルサ・ナチュラル】
酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★★
エクセルサ種は1904年にコンゴで発見されました。2006年にリベリカ種のデウェヴレイ品種として再分類されましたが、リベリカ種とは別の独自の品種としたほうがいいのではないかという議論が続いています。生産量は世界全体の1%未満です。
カップコメント：リンゴ、バナナ、紅茶
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

21/10/2025

＜10月の新着珈琲豆＞
【エルサルバドル オークランド農園H3ハニー】
酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★☆
エルサルバドルのリーディングカンパニーのボルゴノーヴォ社がオークランド農園から集買した、カツーラとエチオピア在来種を交配したハイブリッド種Ｈ３をハニープロセスしたロットです。
カップコメント：軽やかな酸味、柑橘系、はちみつ、ミルクチョコレート
※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

10/10/2025

イエメン飲み物事情

飲む（『イエメンを知るための63章』より） 2025.08.27 Tweet アラビア半島の南西の「角」に位置する国イエメンについて知らずとも、モカコーヒーの名前を聞いたことがないという人は多くないでしょう。近年ではチョコレー....