集い繋がるくらしのお店　ヒナタヤ

集い繋がるくらしのお店　ヒナタヤ 2021年12月15日に、シェアカフェ・シェアスペースとして、再スタートしました。モノづくりをされている作家さん、飲食出店をご希望の方、ご連絡ください。

ヒナタヤは、くらしの雑貨・食を扱うお店として、2011年10月9日（日）オープンいたしました。

2015年からは「つぶつぶ料理教室」と並行して店営業をしておりましたが、2018年からは「つぶつぶ」の活動に集中しておりました。
2020年12月をもちまして「つぶつぶ」の活動を終了させていただき、
2021年10月9日に「ビーガンカフェ」としてリニューアルオープンに向けて、自分の足元から、整えながら楽しみながら準備を進めていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

また、金曜日は「ワンデーオープン」として営業しております。
店主おすすめの厳選された調味料や乾物、雑穀など。

「浴衣でお出かけ」「旧暦七夕(笹の節句)一汁三菜と盆点前で楽しむ小茶会」報告その2お手伝いくださった姉弟子の、anzringo さんと さんお正客さま、お運び、キッチン、と強力(協力)体制で臨む。お出迎えの玄関の花写真7.8中国に伝わる乞巧...
28/08/2026

「浴衣でお出かけ」
「旧暦七夕(笹の節句)
一汁三菜と盆点前で楽しむ小茶会」

報告その2

お手伝いくださった姉弟子の、
anzringo さんと
さん
お正客さま、お運び、キッチン、と
強力(協力)体制で臨む。

お出迎えの玄関の花

写真7.8
中国に伝わる乞巧奠
糸や針の仕事を司る織女に対して、手芸の上達を願う行事

お茶杓の御名
「カササギ」
織姫と彦星の架け橋になったカササギから御名を頂きました。

茶道裏千家第15代家元
大宗匠「千玄室」氏
「一杯のお茶から平和を」の理念を掲げ、世界各国へ茶の湯を広めたお方だとお聞きした時に、
学徒出陣で海軍の特攻隊員の経験があるため？
と思い、正直、よくわかりませんでした。

でも、今回、亭主としてお客様をお招きして、全体に関わってみて、
なんとなくほんのほんのほんの少しだけ、分かったような気がします。
目の前の人に喜んで頂くことに集中するその瞬間に生きる。その一服に満たされる。一期一会。
茶の湯は、「陰陽調和」の世界。
自分が真ん中でいること。
自分の中から平和を、
って、こういうこと？

報告終わり

＃茶の湯

9月第二週から、ヒナタヤ営業日変更のお知らせ日月火曜日営業日としてきましたが、日曜日に営業すると、日曜日休業日のいたや酒店の夫と合わず。いえ、夫とどこかに行きたいわけではなく、家の片付けをしていきたいのです。先日の「介護とお片付けのお話会」...
26/08/2026

9月第二週から、ヒナタヤ営業日変更のお知らせ

日月火曜日営業日としてきましたが、
日曜日に営業すると、日曜日休業日のいたや酒店の夫と合わず。
いえ、夫とどこかに行きたいわけではなく、家の片付けをしていきたいのです。
先日の
「介護とお片付けのお話会」で、決めました。
今片付けて行かないと、この先、多分もっとごしたくなる。(※方言)

週によって、
月火曜日営業か、
月火水曜日営業、　
(※イベント期間中はこの限りではありません)
となります。

勝手な営業日変更で、いつもご迷惑をおかけして申し訳ありませんm(_ _)m

………

写真は、
25日のランチ
つわりが少し収まってきた妊婦さんがご予約してくださったので、
ナスのスパイスカレーは(レシピだと油半カップ)、油を少なくして、昆布出汁とエノキを入れて味を出しました。

サモサにしようと思ったかぼちゃと小豆は、王道の小豆かぼちゃに。

酢の物もメニューにしっかり入れました。
和風なカレーメニューでした。

お元気で嬉しかった。

おやつはぶどうのフルフルゼリー。
やっと固まるくらいの固さで。久しぶりにヒエ粉で作ったクリームと煮桃を載せて。

次のランチは、
30.31.9月1日です。

よろしくお願いいたします🙇

＃ビーガンランチ　＃ヒナタヤ

インドブロックプリント浴衣でお出かけ伊那池上秀畝展ツアー6名のご参加テマヒマカケテさんcafeテマヒマかけて。 →伊那文化会館→からころからころさんで布の優しさで 心地いい毎日を ゆみこさんにばったり！そして私は半巾の博多帯を1000円でg...
24/08/2026

インドブロックプリント浴衣でお出かけ
伊那池上秀畝展ツアー
6名のご参加

テマヒマカケテさん
cafeテマヒマかけて。
→
伊那文化会館
→からころ
からころさんで
布の優しさで 心地いい毎日を ゆみこさんにばったり！
そして私は半巾の博多帯を1000円でget
ラッキーでした。
→
NIBIさんでお茶
nibi

初めてさん同士もいらっしゃって、自己紹介で趣味や推し活を発表、今期ドラマの話や朝ドラから読む時代の着物や帯、
など、
楽しい時間でした。

さて、こちらのツアーは、
一応、
「インドブロックプリント浴衣」と名が付くツアーですが、同浴衣での参加は2名、
以外は思い思いの浴衣やお洋服でご参加頂き、
こんな緩い会に成長して感慨ひとしおでした。

……
今年のインドブロックプリント浴衣の受注会は、
9月6日7日を予定しております。
※投稿にピン留めしてあります。

＃インドブロックプリント浴衣

「浴衣でお出かけ諏訪ツアー」olde さんにて花飾りHatsuko Miyash*ta さんでお買い物cotocoto さんにご挨拶丸多田中屋さんでお蕎麦とお汁粉写真撮影蕎麦屋で浴衣で憲法トークな一日ご一緒した皆さま、ありがとうございました...
23/08/2026

「浴衣でお出かけ諏訪ツアー」

olde さんにて花飾り

Hatsuko Miyash*ta さんでお買い物
cotocoto さんにご挨拶

丸多田中屋さんでお蕎麦とお汁粉

写真撮影

蕎麦屋で浴衣で憲法トークな一日

ご一緒した皆さま、ありがとうございました🙇

Hellcat Arisaka
ルルナナ
明美さん

………
第5回目インドブロックプリント浴衣の受注会
9月6.7日(日月曜日)

「金井奈津子さんの講演会」と「アフタートーク」
9月5日(土)
金井奈津子

＃インドブロックプリント浴衣
＃浴衣で憲法トーク

なぜ、小さな店屋が憲法の講演会を企画しているのか。「浴衣で憲法トーク」「幸せのための憲法レッスン」著者松本在住・金井奈津子さんの講演会9月5日(土)10時〜12時主催/ヒナタヤ浴衣イベント実行委員会和裁の佐和さんと生地のバーンノークさん、中...
21/08/2026

なぜ、小さな店屋が憲法の講演会を企画しているのか。

「浴衣で憲法トーク」
「幸せのための憲法レッスン」著者
松本在住・金井奈津子さんの講演会
9月5日(土)
10時〜12時
主催/ヒナタヤ浴衣イベント実行委員会
和裁の佐和さんと生地のバーンノークさん、中村の3人メンバー。

きっかけは、
今年のお正月に出産した佐和さんとLINEのやり取りをしていて、
佐和さん「(今の政府をみていると危なくて)この子が大きくなった時、どんな社会になっているだろう、と考えてしまう」と。
「今この本を読んでます」と送られてきた写メが金井さんの本でした。
「え、私も読んでます！(正確には持ってるよ！)」と、私。

→「金井さん来てくれないかな」

ヒナタヤで、大好きな浴衣を着て、ざっくばらんに憲法(暮らし)の話をしたい！

そんなやりとりが講演会を企画した始まりでした。
昔から、憲法改正論議は出るけれど、出るたびに潰されてきた。
けれど今回は様子がおかしい。

自分が見ているネット情報に流れてこなければ何も知らずに過ごせる。テレビやニュースでは全くやらないから。
それもなんだか変。

2001年の世界多発同時テロから5年くらい、市民活動というのか反対運動というのか、結構心血注いでやってた私ですが、ある時やめたんです。(継続する力がある方はすごい！)
やめた理由はいっぱいあって、
何を書いても嘘っぽい。

佐和さんがそんなふうに(憲法トークやりたい)言ってくれてすごく嬉しかった。責任世代として、若いお母さんの役に立てることはシンプルに嬉しい。
私もかつて若いお母さん、と言われた時代があった。

ブロックプリント浴衣を作るイベントは5年継続した。
続けることで、届く人だけに届くような小さな店で、憲法の話が普通にできる場が開かれるのか。
私たちも楽しくてワクワクして、お客さまも喜んでくれて、それをしていたら、社会的な関わりに成長する？
のか、しないのか？
私にとってのチャレンジなんだと思う。

定員まで余裕があります。

ご都合つく方はぜひお出かけください！

浴衣でも、浴衣でなくても、
大歓迎です！

＃

浴衣でお出かけ「旧暦七夕　笹の節句　盆点前で楽しむ小茶会」開催しました。写真がたくさんなので2回に分けてご報告します。一汁三菜ご飯「うるちあわそぼろご飯(物相型)」汁「とうもろこしのみそ汁」向付け「緑酢のねばねば野菜合え」「トマトの寒天寄せ...
21/08/2026

浴衣でお出かけ
「旧暦七夕　笹の節句　盆点前で楽しむ小茶会」
開催しました。
写真がたくさんなので2回に分けてご報告します。

一汁三菜
ご飯「うるちあわそぼろご飯(物相型)」
汁「とうもろこしのみそ汁」
向付け「緑酢のねばねば野菜合え」
「トマトの寒天寄せ」
煮物、焼き物
「ナスの素揚げずんだ味噌󠄀載せ・酢とりみょうが」
「ししとうの素焼き」
「焼きズッキーニの塩麹ソース」
「かぼちゃとお豆腐の伊達巻」

お菓子
箕輪・しばらくさんの練り切り

「桔梗」「あんず」

ポルトボヌールさんのクッキー
PorteBONHEUR

阿智村の蜜祖

お床(見立て)
大豆と梅花のお軸
蛤の香合
お茶花
accow

写真⑩
「お床拝見」

「盆点前」は初心者向けお点前と言われていて、お座敷の入り方や縁うちや縁外も無いし、気軽に企画したヒナタヤでしたが、先生に何度お稽古をつけてもらってもなかなか覚えられないし、
料理もお膳で、と思ったら、
いたらの食器棚から器の捜索と床の間からお軸やお茶碗の捜索、七夕用の設えや問答など、まるで青春の1ページな数日間でした。

続く

「インドブロックプリント浴衣受注会vol.5」9月6日(日)10時〜16時9月7日(月)10時〜15時ヒナタヤにてヒナタ屋／中村美紀 生地協力Keiko Kodama 浴衣製作岡本　佐和 生地代/7920円〜仕立て代/16000円※湯通し、...
17/08/2026

「インドブロックプリント浴衣受注会vol.5」
9月6日(日)
10時〜16時
9月7日(月)
10時〜15時
ヒナタヤにて
ヒナタ屋／中村美紀

生地協力
Keiko Kodama
浴衣製作
岡本　佐和

生地代/7920円〜
仕立て代/16000円
※湯通し、居敷当て込み
※受注会当日は生地代を頂きます。
現金のご用意をお願いいたします🙇
※写真の生地は一例です。
たくさんの生地から選んで頂けます。
※カット済み生地の販売もあります。
※お渡しは2027年６月を予定しております。
「小物展」「浴衣でお出かけ」など企画予定
※2日間のヒナタヤランチは特別メニュー、予約限定とさせて頂きます。

皆さまのお出かけをお待ちしております😊
…………
バーンノークさんは、8月一ヶ月、インドに滞在中！
インスタストーリーにて様子をアップしてくださっています！

＃インドブロックプリント　浴衣

9.10.11日はランチの日でした。一番手間がかかるメニューは「高キビハンバーグ」かな。いろんな食材と、気が遠くなりそうな行程。今週は、9.10日が高キビハンバーグ、11日は紅生姜コロッケ、でした。そして、出汁の美味しさ。今までも昆布だしで...
12/08/2026

9.10.11日はランチの日でした。

一番手間がかかるメニューは「高キビハンバーグ」かな。
いろんな食材と、気が遠くなりそうな行程。
今週は、9.10日が高キビハンバーグ、
11日は紅生姜コロッケ、
でした。

そして、出汁の美味しさ。

今までも昆布だしではあったけれど、
まなやさんの「和食料理教室」で習った出汁の取り方は、昆布の量が半端なく、時間もゆっくり抽出するもの。

これで作るおみそ汁が美味しくて
(御御御付け・おみおつけ)、
今までは、ポタージュとか重ね煮からの野菜スープが多かったけれど、断然みそ汁メニューが多くなった。
たっぷりの昆布と椎茸でゆっくりひいた出汁だと、お味噌がすごく少なくて済む。どっちもいいんだと思う。
出汁は簡潔にして、味噌󠄀をたくさん使うみそ汁なのか、
濃い出汁と味噌少なめのみそ汁なのか。
私の、お味噌汁ブームは続くと思います😊

昆布は食べ切れないので、佃煮にしてプレートに添えています。

次のランチは、
19日の「盆点前で楽しむお茶会」
ですが、ただいま満席となっております。

その翌週
30日・9月1日・2日がランチの日となります。
9月から営業日が変わります。
またおしらせいたします。

＃ヒナタヤ　＃ビーガンランチ　＃伊那市ランチ

3.4日ランチの日どうかすると、何ヶ月かに一度やってくるこんな日9名様+3名様ご予約+5食のお弁当+ご予約無しで来てくださった方をお断りする日。3日4日も完売の日でした。ヒナタヤは基本的に一人でやっているお店のため、10食ほどのご用意となり...
06/08/2026

3.4日ランチの日

どうかすると、何ヶ月かに一度やってくるこんな日
9名様+3名様ご予約+5食のお弁当+ご予約無しで来てくださった方をお断りする日。3日

4日も完売の日でした。

ヒナタヤは基本的に一人でやっているお店のため、10食ほどのご用意となりますため、ご了承くださいm(_ _)m

ときは土用。
蒸した野菜、蒸し料理、黄色、かぼちゃ、味噌󠄀、油少なめ、を意識しました。

娘が帰省。
花火をたくさん買ってきてくれて、家族で楽しみました。
夏っぽい。

今週のランチは、9.10.11日となります。
よろしくお願いいたします🙇

＃土用　＃ヒナタヤ　＃伊那市ランチ

8月の予定です。基本的に日月火曜日がランチ営業日ですが、8月は休みがちとなり申し訳ありませんm(_ _)mランチは、3.4日9.10.11日25日30.31.9月1日となります。19日は、「浴衣でお出かけ」「旧暦七夕(笹の節句)一汁三菜と盆...
01/08/2026

8月の予定です。
基本的に日月火曜日がランチ営業日ですが、8月は休みがちとなり申し訳ありませんm(_ _)m

ランチは、
3.4日
9.10.11日
25日
30.31.9月1日
となります。

19日は、
「浴衣でお出かけ」
「旧暦七夕(笹の節句)一汁三菜と盆点前で楽しむ小茶会」
(2枚目をご参考ください)

立席となりますし、畳の縁内とか縁外とかもありませんし、床の間もありませんし、炉もありません。
(お客様にとっての難しい作法は一切ありません))
全て見立てで略式なお茶会ですのでぜひ、お気軽にお出かけください。
ただ、私は自主練、お稽古、器や和菓子の手配、設えなど、初めてのことにドキドキ張り切っております。

また、姉弟子2人にお運びとお正客をお願いしておりますが、
お二人には、浴衣の着付けや帯結びが不安なお客さまにはフォローをさせて頂きますので、
何なりとお申し付けください(事前にお願いします)。

もちろん！夏着物、お洋服でもどうぞご参加ください。
お席も埋まってきておりますのでお早めのご予約をお待ちしております🙇

※3日のランチは満席超えとなっております🙇

8月もよろしくお願いいたします✨

＃裏千家　＃盆点前　＃旧暦七夕　＃伊那市ランチ　＃ビーガンランチ

住所

日影171
Ina, Nagano
396-0009

営業時間

火曜日 11:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 19:00

電話番号

+81265763178

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