月曜日 09:00 - 18:00 火曜日 09:00 - 18:00 金曜日 09:00 - 18:00 土曜日 09:00 - 18:00 日曜日 09:00 - 18:00

kotobuki cheese

2018年5月より鹿児島県鹿屋市産の新鮮なミルクを使い、チーズ、ヨーグルトとその加工品を製造しています。
ご購入は、隣接のカフェ「take bakery & cafe」をご利用ください。

06/03/2026

先日は朝から1日チーズ実習の講師でした🐄
ミルクの状態から乳酸菌やレンネットを入れチーズが出来るまでの工程を見て、触れて、体験していただけました。
合間でホエイから作ったリコッタも蜂蜜かけて美味しくたべれました🍯

チーズのタイプ別のお勉強としてkotobukicheese のフレッシュチーズから熟成チーズの試食もおかわりしてもらうほど喜んでいただけました🙏
さけるチーズとモッツァレラを作ってもらいましたがとにかく楽しんでいただけたので良い機会になりました🧀

あと皆さん上手でしたー👏

鹿児島大学共同獣医学部

05/01/2026

🧀あけましておめでとうございます

本年もたくさんの方にチーズや乳製品を手にとっていただけるようがんばります。
kotobuki cheeseどうぞよろしくお願いいたします🧀

#コトブキチーズ

07/10/2025

本日より2日間
福岡国際センターにて出展しております🧀
お近くにいらっしゃいましたら是非お立ち寄りください🧀

#フードエキスポ九州 #鹿児島 #チーズ

01/10/2025

本日、「鹿屋市×All Sheraton Japan フェア」の開幕セレモニーにご招待いただき、参加してきました！

シェラトン鹿児島様で、シェフの皆さんの思いが詰まった素晴らしい料理をビュッフェスタイルで堪能させていただきました！

もちろん、私たちのkotobuki cheeseも鹿屋市の生産者の食材の一つとして、料理に使っていただいています🧀✨

このフェアは日本の全シェラトンを旅するグルメジャーニーをテーマに、10月1日（水）から11月30日（日）まで開催されています。
鹿屋市の魅力と、シェフの皆さんの技が光るスペシャルメニューを、ぜひ味わいに足を運んでみてください🧀

#鹿屋市 #シェラトン鹿児島 #鹿屋 #グルメジャーニー #鹿児島グルメ #ホテルビュッフェ #開幕セレモニー #シェフのこだわり #期間限定 #チーズ

07/09/2025

先日9/4、5の2日間
鹿児島大隈地域振興局様ご協力のもと
kotobuki cheeseも出展させて頂きました🧀

北海道から沖縄まで出展ブースもある中
沢山の関西圏の事業者の皆さまがkotobuki cheeseのブースへお越し下さいました♪
ご縁を頂けたことに感謝と学びの2日間でした！
ありがとうございました🧀

18/07/2025

Fête nationale française　パリ祭2025🇫🇷
フランス大使館公邸

7月14日フランス革命日
以前鹿児島訪問していただいたご縁もあり大盛況の中
鹿児島チーズを提供させていただきました🧀

ブルーチーズ・芋焼酎を仕上げに使用したウォッシュチーズなどフランス人の方々を含め間近で反応をいただけとても貴重な機会でした🇯🇵🇫🇷

07/06/2024

◾️父の日のプレゼント、もう選びましたか？◾️

今年の父の日ギフトは、ピッツァ2種食べ比べセット。
自然解凍してオーブントースターで焼くだけのお手軽さ。
みんなでワイワイ、食べ比べしてみませんか？

【セット内容】
◆自家製ハム＆ペッパー　× 1枚（父の日ギフト限定品）
ハムは、kotobuki cheeseの職人手作り。
無添加でやさしい味のハムは、イベントでも大人気。
チーズは、モッツァレラとkanoya cheeseを使用。
濃厚ながらも、さっぱり食べられます。
ガーリックと黒胡椒をきかせているので、
お酒にもピッタリ。

◆マルゲリータ　× 1枚
モッツァレラ、トマト、バジルの間違いない定番味。
オリーブオイルや塩にもこだわった一品です。

【発送】
6/11（火）までのご注文・決済完了で、
6/16（日）父の日にお届けします。
時間指定のご希望は、備考欄でご指定ください。

＊製造の都合上、
　父の日以前のお届けは対応いたしかねます。

#コトブキチーズ #ピッツァ #父の日 #父の日ギフト #父の日プレゼント #鹿児島 #鹿屋 #モッツァレラ #チーズ #ハム #自家製ハム #数量限定 #簡単調理で美味しい

24/04/2024

■母の日ギフト■

毎年人気のいちごシリーズを、
母の日ギフトセットでご用意しました。

デザートにピッタリなチーズとヨーグルト、
季節・店舗限定品の「のむヨーグルト　ストロベリー」も入ってます！

【注文受付】4/25（木）～5/7（火）

【セット内容】
・のむヨーグルト　ストロベリー（店舗限定品）
・自家製ギリシャヨーグルト
・リコッタチーズ　Ｓサイズ
・kanoya cheese strawberry 淡雪
・じもとのジャム　いちご

【発送】
5/7（火）までのご注文・決済完了で、
5/12（日）の母の日にお届けします。
＊母の日より前のご希望も承ります。

＊日時指定がない場合は、5/12（日）にお届けします。

ご注文お待ちしております！

#母の日ギフト #母の日プレゼント #母の日 #鹿児島 #鹿屋 #コトブキチーズ #手作りジャム #リコッタチーズ #ギリシャヨーグルト #のむヨーグルトストロベリー #のむヨーグルトいちごさんのいちご🍓

29/03/2024

◾️イベント出店のお知らせ◾️

#南の宝箱
#鹿児島展
4月3日（水）～8日（月）
#大丸福岡天神店　本館8階催場

出品するのは、こちらの16品です🧀

【新商品・大丸初出品】
・ピッツァ　マルゲリータ
・ピッツァ　クアトロフォルマッジ
・スプーンで食べるチーズケーキ
・パンにぬるリコッタクリーム

【定番商品】
・モッツァレラ
・kanoya cheese
・kanoya cheese strawberry 淡雪
・のむヨーグルト
・のむヨーグルト　ストロベリー（季節限定）
・kanoya white熟成白カビ
・kanoya blue
・kanoya wash芋焼酎熟成
・チーズアソート4種
・チーズ屋さんのチーズケーキ
・チーズ屋さんのチーズケーキ　リコッタショコラ
・黒毛和牛ミートソースキッシュ

鹿児島の美味しいものが大集合。
鹿児島を楽しみに来てください！

＃グルメイベント＃九州深発見 #鹿児島グルメ＃鹿児島スイーツ #九州グルメ #鹿児島 #鹿屋 #ピッツァ #のむヨーグルト #チーズ屋さんのチーズケーキ

20/03/2024

◾️マタタビマルシェ　追加情報◾️

美味しいパンができました。

①ミニ食パン
「パンに塗るリコッタクリーム」のための
柔らかい食パンがほしい！と　
にお願いし、作ってもらいました。

のギリシャヨーグルトを使っていて、
コクがあって、もっちりやわらか、リッチな食パンです🍞

これが「リコッタクリーム」と見事なマリアージュ。
ぜひ食べてほしいので、セットでご用意しますね。

②セブンティーン
その名のとおり、17種類の材料が入っています。
のブルーチーズkanoya blueをはじめ、
ベリー系、ナッツ系、ビーンズ系がたっぷり。
食べごたえあります。
あとは、ワインがあれば完璧。

出店日:3月23日（土）
時間　:11:00〜15:00
場所　:霧島神宮駅前広場

お天気になりますように。

#マタタビマルシェ #リコッタクリーム #ミニ食パン #鹿児島 #霧島神宮駅 #マルシェ #鹿児島イベント #ギリシャヨーグルト

06/02/2024

◾️店舗限定◾️
「ベイクドリコッタショコラ」

リコッタショコラケーキをしっとり焼き上げて、
チョコレートガナッシュをかけ、
キャラメリゼしたナッツを添えました。

ひとくちサイズのケーキ4個入り　¥550.
※賞味期限は、製造日より3日
bakery_cafe にて
2/11（日）、12（月・祝）、14（水）　のみ販売
※2/13（火）は、店休日です。

数量限定なので、この機会にぜひどうぞ🍫

#バレンタイン #ベイクドショコラ #チョコレートケーキ #キャラメリゼナッツ #チーズ屋さんのチーズケーキ

住所

Kagoshima-shi, Kagoshima

営業時間

月曜日	09:00 - 18:00
火曜日	09:00 - 18:00
金曜日	09:00 - 18:00
土曜日	09:00 - 18:00
日曜日	09:00 - 18:00

ウェブサイト

http://kotobukicheese.com/

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