ゴヘダ　sionami

ゴヘダ　sionami 「食べることは　生きること」をモットーに、安心安全な食材を選び、手間と愛情をかけて丁寧に調理しています。

こんにちはゴヘダ潮南です^ ^！潮南高原、晴天です！直売所には、旬の山菜が目白押し！人気の五平餅定食にも、山菜がのりますので、是非ご賞味下さい^ ^
18/04/2026

こんにちは
ゴヘダ潮南です^ ^！

潮南高原、晴天です！

直売所には、旬の山菜が目白押し！

人気の五平餅定食にも、山菜が
のりますので、是非ご賞味下さい^ ^

おはようございます☀ゴヘダ潮南です♪本日の潮南は快晴です。炭火焚いてお待ちしています^ ^明日は第３回八百津ストリートフェスが開催します。ゴヘダ潮南は東濃信金さん付近での出店です。どうぞ、お待ちしています^ ^！
28/02/2026

おはようございます☀
ゴヘダ潮南です♪

本日の潮南は快晴です。
炭火焚いてお待ちしています^ ^

明日は第３回
八百津ストリートフェスが開催します。
ゴヘダ潮南は東濃信金さん付近での
出店です。
どうぞ、お待ちしています^ ^！

新年明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。⁡ゴヘダsionami
02/01/2026

新年
明けましておめでとう
ございます。
今年も宜しくお願い致します。
⁡
ゴヘダsionami

ゴヘダ潮南です^ ^！12月は、限定で「鶏のから揚げ」を、販売しております。この商品のこだわりは、まず、"お肉"雛から、清潔な環境で自然に近い環境で大事に育てエサは、抗生物質、抗菌剤など一切使用せず、EM酵母菌や米糠などを混ぜた天然由来のも...
20/12/2025

ゴヘダ潮南です^ ^！

12月は、限定で「鶏のから揚げ」
を、販売しております。

この商品のこだわりは、
まず、"お肉"

雛から、清潔な環境で自然に近い
環境で大事に育て
エサは、抗生物質、抗菌剤など
一切使用せず、EM酵母菌や米糠などを混ぜた天然由来のものを使用しています。

味付けは、
シンプルに塩と胡椒のみとなっています。

従って、塩にはこだわりがあり
酸化を好転させる「ヒマラヤ岩塩」や
国内外の高価な塩も試しましたが
島国の日本人は、昔から
海水に囲まれており、原点回帰に習って
当店では瀬戸内のミネラルたっぷりな粗塩に行き着きました。

もちろん揚げ方にも拘りがあり、
熱伝導と蓄熱性に優れた砲金鍋を使い
食材ごとの最適な揚げ加減が実現出来ます。　　ちなみに、この鍋は生産中止となっていて、今では私の相棒です。

そして、この商品の最もな特長は
衣です。先代から受け継いだ技術で
口に入れて間もなくして
溶ける様な感覚をお試しください。

#からあげ
#フライドチキン

こんにちはゴヘダ潮南です^ ^。本日の潮南高原は快晴です！！今日の「五平餅定食」の一品は先代から人気の「鶏の唐揚げ」です。優しく仕上げた「おからドーナツ」は数量限定になっております。是非お待ちしております♪
30/11/2025

こんにちは
ゴヘダ潮南です^ ^。

本日の潮南高原は快晴です！！

今日の「五平餅定食」の一品は
先代から人気の「鶏の唐揚げ」
です。

優しく仕上げた「おからドーナツ」
は数量限定になっております。

是非お待ちしております♪

おはようございます♪ゴヘダsionamiです。まだまだ暑い気候がつづきが本日から五平餅定食始まりました。自家製の糠漬けは乳酸菌たっぷりで腸にグーです^ ^！是非、お待ちしております♪
13/09/2025

おはようございます♪
ゴヘダsionamiです。

まだまだ暑い気候がつづきが
本日から
五平餅定食始まりました。

自家製の糠漬けは乳酸菌たっぷり
で腸にグーです^ ^！

是非、お待ちしております♪

本日は御嵩駅さんさんひろばで行われているビアガーデンに参加しております‼️夏こそ五平餅🏖☀️
08/08/2025

本日は御嵩駅さんさんひろばで行われているビアガーデンに参加しております‼️

夏こそ五平餅🏖☀️

住所

加茂郡八百津町潮見 239
Kani-gun, Gifu
505-0531

営業時間

土曜日 09:00 - 15:00
日曜日 09:00 - 15:00

電話番号

09041550101

ウェブサイト

アラート

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