金子商店（結の蔵）

13/11/2025

🎉✨【佐渡うまいもんフェア】のお知らせ✨🎉
今年も佐渡の美味しさをたっぷり詰め込んだ「佐渡うまいもんフェア」を開催いたします！

📅 日時：2025年11月15日(土)・16日(日)
🕙 時間：10:00～16:00
📍 場所：結の蔵（駐車場）

佐渡牛が当たるガラポン抽選会や、佐渡の果物、乳製品、イカの塩辛などが勢ぞろい！さらに、海鮮味噌汁の振る舞いもございますので、ぜひお立ち寄りください。

💡 数量限定商品もございますので、お早めにお買い求めください。佐渡バターやモッツァレラチーズなど、ここでしか手に入らない逸品も多数ご用意しております。

🍴 ご試食・振る舞い

海鮮味噌汁（15日 12:30～／16日 11:00～）
佐渡の自然の恵みを存分に味わえるこのイベント、ぜひご家族やお友達をお誘いのうえお越しください。皆様のご来場を心よりお待ちしております。

#佐渡フェア #新米 #佐渡の美味しいもの #イベント情報 #試食会

30/05/2025

2025年5月現在、米不足の状況は依然として続いており、価格も高騰したままです。
昨年（2024年9月）に「令和の米騒動（第1弾）」と題して、米の消費減少や流通の構造的課題について投稿をした後、政府は対応策として備蓄米の放出を決定しました。
今回は、お問い合わせも多く、その続編として、現在も続く米不足の背景や課題を、より具体的にお伝えしたいと思います。

続きはこちら（五ツ星お米マイスターの活動日誌 2025.5.27）
↓↓
https://kome.kaneko-shouten.co.jp/blog/%e3%80%8c%e4%bb%a4%e5%92%8c%e3%81%ae%e7%b1%b3%e9%a8%92%e5%8b%95%e3%80%8d%e7%ac%ac2%e5%bc%be-%ef%bd%9e%e5%88%86%e6%95%a3%e5%8c%96%e3%81%99%e3%82%8b%e6%b5%81%e9%80%9a%e3%80%81%e8%a6%8b%e3%81%88%e3%81%aa.html

#令和の米騒動

20/03/2025

「結の蔵」前を流れる新河岸川、その川沿いに咲く「誉桜（ほまれざくら）」はまだつぼみも固く、開花が待ち遠しい季節になりました。
「🌸小江戸川越 春まつり🌸」が3月29日（土）〜4月20日（日）に開催されます。

春の舟遊（3/30）は、「結の蔵」前の新河岸川の桜並木の下、和舟に揺られながら春を満喫する人気行事です。（※前売券が必要です）
今年も河畔を彩る桜並木を是非お楽しみください。🌸

20/03/2025

📢 「ごはんマイスター☆講座」さいたま会場で講師を務めました！ 🍚✨
今回の講座にも、米流通関係者、農家、栄養士、おいしいごはんを提供したい飲食店など、幅広い業種の方々にご参加いただきました。

講義では、炊飯のノウハウやポイント、品質を守るための精米の保管・保存、ごはん食の栄養バランスについて解説し、理解度判定テストの合格者に「ごはんマイスター★受講修了証」を交付しました。
質疑応答では多くのご質問をいただき、お米に対する関心の高さを改めて感じました。
お米の素晴らしさを改めて知っていただき、その魅力を次の世代へつないでいただければと思います。🍙🍙

28/02/2025

📢 「ごはんマイスター☆講座」東京会場で講師を務めました！ 🍚✨
東京で開催された「ごはんマイスター☆講座」の講師を務め、第2部のトークセッションでは、お米マイスタープロフ3名が登壇し、お米販売現場の視点から昨今の動向と今後への提案を行いました。

会場には、お米を扱う様々な業種や生産者の方々も大勢出席されました。私たちの稲作文化を振り返るとともに、ごはん食の優れた働きをエビデンスを交えて紹介し、お米やごはんの魅力を理解していただきました。

🌾 トークセッションのテーマ 🌾
価格高騰が続く一方で、米消費の減少が耕作放棄地の増加や価格混乱が懸念されています。もっとお米を食べ、国産米を選ぶことで生産者を支え、安定した米づくりの基盤を守ることが求めれています。

お米や田んぼの素晴らしさを再認識し、主食としてのお米の価値や持続可能な農業のあり方について考える機会となりました。
今後もこうした学びの場を通じて、お米の魅力を発信していきます！

#ごはんマイスター #お米の魅力 #国産米を食べよう #持続可能な農業

28/02/2025

📢 「南魚沼産コシヒカリ 食味コンテスト」最終審査に出席しました！ 🍚✨
今年は64品の応募があり、その中から最終審査に進んだ5品のお米を実際に食べ比べて、「外観・香り・旨味・粘り・硬さ」の5つのポイントを細かく評価します。
最近は「もっちり・濃い味わい」の品種が人気ですが、それだと少量食べるだけで満足してしまいます。
一方で南魚沼産コシヒカリは、程よい粘りと上品な甘み、そして旨みのバランスが絶妙で、「おかわり」「もう1杯食べたい」と感じられる味わいが魅力です。
これからもトップブランドとしてさらなる高みを目指していくことを期待しています。✨

#南魚沼産コシヒカリ #食味コンテスト #おかわりしたくなるお米 #お米の魅力

27/02/2025

📍 岩手県花巻を訪ねました！ 🌾✨
先日、岩手県花巻を訪ね、行政・JAの担当者と意見交換を行い、農業科学博物館では昔の米づくりについて見学しました。

🌱 令和６年産米の生育状況
気温は平年よりも高く推移しましたが、８月には田んぼの水の入れ替えで玄米品質の低下を防ぐ対策を行い、特に銀河のしずくについては1等米比率は99.9％と高い比率となりました！✨
こうした生産者の方々の努力で、品質の高いおいしいお米が収穫されています。

🚶 花巻東高校にも立ち寄りました！
学校の敷地内には、菊池選手と大谷選手の記念モニュメントがありました。

これからも、生産者の皆さんの想いが詰まったおいしいお米をお届けしてまいります！🍙

04/02/2025

先日、福井米について講演しました。🍚✨

福井県は、米の消費量全国1位！生産基盤もトップクラスで、九頭竜川下流域の農業用水パイプラインは国内最大級。生産者・行政・関連機関が一体となり、おいしいお米づくりに取り組んでいます。

日本人の米消費量が年々減少していることが、現在の米の品薄・価格高騰の一因となっています。そこで、ごはんの魅力を伝えるため、「お米は太る」というのは誤解であることや、ごはんの栄養面でのメリットについても解説しました。

今、私たちができることは 国産米を選んで食べること。田んぼやごはんの魅力をもっと知り、福井米を味わってみませんか？🍙

#福井米 #国産米を食べよう #お米のある暮らし

01/02/2025

🌸節分には「本格すし飯」で恵方巻はいかがですが？🌸

2025年の節分は例年より1日早い『2月2日』で、恵方（その年の縁起の良い方角）を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。《西南西》
また、家族や友だちが集まる日には、みんなで楽しめる「手巻き寿司」もおすすめ！

巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、お子さまと作ってみるのも楽しいですね🎵
今年の節分は、こだわりの 本格すし飯 で、美味しく福を迎えましょう！
https://www.kaneko-shouten.co.jp/c/products/recommend/r-sasanishiki

#節分 #手巻き寿司 #本格すし飯 #恵方巻き

23/11/2024

今年も朱鷺と暮らす郷「ポイントラリーキャンペーン」を開始しました！
佐渡米を買って、LINEでポイントを貯めると、佐渡の特産品が必ずもらえるお得なキャンペーンです！（2025年9月末まで）

◎対象商品：佐渡産 コシヒカリ（精米・玄米）、佐渡産 新之助（玄米）

【ポイント獲得】
佐渡米5kg以上購入：２ポイント、10kg以上購入：４ポイント　

【応募コース】
５ポイント：佐渡牛 牛肉みそ 2個、１０ポイント：農場牛乳アイスクリーム 6個　
※佐渡産和牛が当たるWチャンスもあります！

この機会に、朱鷺と共に育った安心・安全な佐渡米をぜひお試しください。

佐渡のお米｢朱鷺と暮らす郷｣のご愛顧感謝キャンペーンです。 都内を中心とした推奨店（取扱店舗）が約90店舗あり、こちらで実施するプレゼントキャンペーンです。

22/11/2024

今年も長野県原産地呼称管理制度「認定米」食味審査に、審査委員会の委員長として出席しました。

審査では実際に試食し、ごはんの「外観・香り・味・粘り・硬さ・総合評価」の６項目について、基準米（全国のトップクラスと評価されている産地のお米）との比較による相対評価をします。

令和6年産は、29品が合格しました。出品されたお米はどれも大変おいしく、生産者の皆さんが適期収穫や施肥管理などに取り組まれていることを実感しました。

19/11/2024

勤労感謝の日にちなんだ課外活動で、川越双葉幼稚園の園児たちが「結の蔵」を訪ねてくれました。
お米のクイズや籾むき体験、瓶と棒を使った昔ながらの精米リレーでお米について楽しく学び、おにぎり体験では「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」の新米を象印「極め羽釜」で炊き上げ、熱々のごはんを苦労しながらも自分でにぎって食べてもらいました。
今日の体験を通じて、毎日の食卓を支えてくれている人たちに感謝の気持ちをもってもらえればと思いました。